Cách luộc trứng chín tới và mẹo bóc vỏ cực róc
Luộc trứng tưởng đơn giản nhưng để trứng chín đúng ý và róc vỏ lại cần chút bí quyết. Chỉ cần canh đúng số phút và áp dụng mẹo sốc nhiệt đơn giản, bạn sẽ bóc vỏ dễ dàng mà không lo dính màng.
Cập nhật thông tin tin tức, hình ảnh, video clip mới nhất, nhanh nhất và đầy đủ nhất về chủ đề bí quyết nấu ăn. Mời các bạn đón đọc các bài viết về bí quyết nấu ăn và chia sẻ thông tin bí quyết nấu ăn trên PHUNUTODAY.VN
Luộc thịt lợn mà bị hôi? Cho ngay 1 thìa này vào nồi, thịt thơm phức lại giòn ngọt bất ngờ!
Thịt lợn là món ăn quen thuộc hàng ngày, nhưng không ít lần chị em nội trợ mua phải miếng thịt có mùi hôi nồng, luộc hay xào đều kém ngon. Nhiều người rửa đi rửa lại bằng nước sạch vẫn không hết mùi, thậm chí càng nấu lại càng hôi.
Bí quyết làm chả nướng bằng nồi chiên không dầu mọng nước, thơm lừng như ngoài hàng
Bạn thèm một đĩa bún chả nướng thơm nức mũi nhưng lại ngại công đoạn nhóm bếp than đun nấu phức tạp? Chỉ với chiếc nồi chiên không dầu sẵn có trong bếp, bạn hoàn toàn có thể làm ra những miếng chả nướng vàng ươm, mềm mọng, thấm vị mà không hề bị khô.
Mẹo nấu cơm "chuẩn nhà hàng": Vắt vài giọt chanh vào nồi, kết quả bất ngờ sau khi mở nắp!
Bạn đã bao giờ gặp tình trạng cơm nấu ra bị vàng, dễ nhão bết hoặc nhanh thiu trong thời tiết nắng nóng? Chỉ với một thao tác đơn giản – vắt vài giọt chanh tươi trước khi bấm nút – nồi cơm nhà bạn sẽ trắng tinh, hạt tơi xốp và dẻo ngon hơn gấp bội mà hoàn toàn không bị chua!
Mẹo luộc gà “không cần nước”: Bí quyết để thịt ngọt lịm, da giòn vàng óng
Gà luộc là món ăn "quốc dân" trong mọi mâm cỗ, nhưng không phải ai cũng biết cách luộc để thịt không bị khô, nhạt nhẽo hay da bị nứt. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp giúp miếng gà mọng nước, thơm lừng mà không cần dùng đến một giọt nước lã nào, thì đây chính là "chân ái".
Tại sao trước khi chiên rán, bạn nên rắc một chút bột năng vào chảo dầu?
Trong căn bếp gia đình, các món chiên rán luôn là "món tủ" được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nỗi ám ảnh mang tên dầu bắn gây bỏng hay thức ăn nhanh ỉu, dầu dễ bị đen cặn luôn khiến chị em đau đầu. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp, thì bí quyết "thần thánh" này chính là câu trả lời.
Cách luộc tôm đỏ au, thịt giòn ngọt, tuyệt đối không tanh
Tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách luộc để tôm giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên mà không bị mùi tanh nồng. Đừng bỏ qua những mẹo cực đơn giản dưới đây để món tôm luộc của bạn trở nên hoàn hảo như ngoài hàng!
Tại sao bạn nên vắt vài giọt chanh vào chảo dầu đang sôi?
Bạn có bao giờ gặp cảnh "dở khóc dở cười" khi rán cá, chiên đậu mà dầu bắn tung tóe, hoặc món ăn sau khi chiên xong lại bị ám mùi dầu mỡ khó chịu? Hãy thử ngay bí quyết "nhỏ mà có võ" được các đầu bếp chuyên nghiệp truyền tai nhau: Vắt vài giọt nước cốt chanh vào chảo dầu đang sôi.
Luộc ngô đừng vội bóc sạch vỏ: Mẹo nhỏ giúp bắp ngô ngọt lịm, dẻo thơm như ngoài hàng
Tự mua ngô về luộc cho an toàn nhưng kết quả lại nhận về nồi ngô nhạt nhẽo, nhũn nát hoặc sượng sùng? Rất có thể bạn đã mắc phải những sai lầm kinh điển ngay từ khâu bóc vỏ.
Bí quyết luộc thịt chân giò mềm mọng, da giòn sần sật không bao giờ bị khô
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc nhưng rất dễ gặp tình trạng: ngoài chín trong sống, thịt bị khô xác hoặc da bị thâm đen sau khi xắt. Thực ra, bí quyết nằm ở 3 mốc thời gian và 1 bước ngâm nước đá đơn giản.
Rán cá thêm thứ này: Cá vàng giòn, chín đều, không bắn dầu, sát chảo
Rán cá là "cơn ác mộng" của không ít người nội trợ khi cá vừa dễ nát, bết dính vào chảo lại vừa bắn dầu tung tháo. Đừng lo, chỉ cần cho thêm đúng 1 nguyên liệu quen thuộc này vào chảo, bạn sẽ có ngay đĩa cá giòn ngon như ngoài hàng!
Luộc tôm chớ dại chỉ dùng sả ớt: Thêm nắm lá quen thuộc này, tôm chắc nịch, không mùi tanh
Tôm luộc là món ăn thanh ngọt, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm. Thế nhưng, nếu chỉ luộc bằng nước sôi thông thường hoặc vài nhánh sả, tôm rất dễ bị bở, nhạt thịt và còn sót lại mùi tanh khó chịu.
Bí kíp luộc gà "không cần nước": Da vàng giòn, thịt ngọt lịm, thơm nức mũi
Bạn đã quá quen với cách luộc gà truyền thống trong nồi nước đầy? Hãy thử ngay phương pháp "luộc gà không nước" – một bí quyết được các đầu bếp truyền tai nhau để giữ trọn vẹn hương vị ngọt thanh tự nhiên và độ dai giòn của thịt gà mà không cần đến một giọt nước nào!
Cách xào thịt bò "mềm tan", ngọt thịt, không bao giờ bị dai
Thịt bò xào là món ăn "quốc dân" trong mọi gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách xào sao cho thịt mềm, mọng nước thay vì bị dai như "nhai cao su". Chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, đảm bảo miếng thịt bò của bạn sẽ mềm ngon như ngoài hàng.
Cách pha nước mắm chua ngọt: Tỏi ớt nổi "bồng bềnh"
Bát nước mắm chua ngọt với lớp tỏi ớt đỏ tươi nổi bồng bềnh trên mặt không chỉ là "linh hồn" của nem rán, bánh cuốn mà còn là thước đo sự tinh tế của người nội trợ. Nếu bạn luôn gặp tình trạng tỏi ớt vừa cho vào đã chìm nghỉm, hãy bỏ túi ngay những mẹo nhỏ dưới đây.
Đọc nhiều
-
Mệnh nào hợp cây Thiết Mộc Lan nhất?
-
Tại sao nhiều người cho đá lạnh vào nồi canh xương đang sôi?
-
5 ngày sinh âm lịch của người Càng Già Càng Giàu
-
8 ngày liên tục (23/9 đến 30/9): 3 tuổi công việc hanh thông, tài lộc tăng tốc
-
Từ 23/9 đến 5/10: 3 tuổi Tắm Giữa Biển Tiền, Công Danh Lừng Lẫy
-
Thứ Hai đến thứ Tư (21-23/9), 3 tuổi công việc xuôi thuận, tài lộc rộng mở
-
Từ giờ đến Tết 2027, 3 tuổi công việc hanh thông, lương thưởng tăng đều
-
3 tuổi nhận nhiều tin vui nhất tuần mới từ 21-27/9
-
5 ngày liên tục (19/9-23/9): 3 tuổi Quý Nhân Che Chở, Nhẹ Gánh Nợ Nần
-
10 ngày liên tiếp (21/9-30/9): 3 tuổi hóa Rồng hóa Phượng, công danh - tiền của lẫy lừng
