Cách làm ruốc tôm cá không tanh và thơm phức

Cách làm ruốc tôm cá không tanh và thơm phức

Để ruốc cá không bị tanh thì trước khi hấp nên rửa cá với rượu gừng. Đặc biệt khi làm bất cứ loại ruốc gì đều chú ý rang bằng nước mắm cốt thật ngon. Như vậy ruốc mới thơm và đậm đà được.

1