Cải xoong (xà lách xoong) không còn lạ gì với chúng ta, là loại rau ăn ngon, dễ chế biến... hàng ngày trong nhiều gia đình hiện nay. Đồng thời, đây cũng là loại rau giàu vitamin và khoáng chất, cũng là vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh.
Loại rau này có thành phần dinh dưỡng vượt trội có công dụng ngừa K hiệu quả lại đang rất rẻ được vinh danh là 'tốt nhất thế giới.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ mới đây đã công bố danh sách các loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới dựa vào thành phần dinh dưỡng.
Cải xoong chứa nhiều chất sắt hơn rau bina, nhiều vitamin C hơn cam và nhiều chất sắt hơn rau bina, nhiều vitamin C hơn cam và nhiều canxi hơn một ly sữa.
Vị cay nồng của rau cải xoong khiến nhiều người không thích. Tuy nhiên, loại rau này lại có tác dụng chống lão hoá cũng như lợi ích tuyệt vời khác đối với sức khoẻ.
Loại rau này rất thích hợp với khí hậu Việt Nam, không chăm cũng lớn nhưng được nước Mỹ chấm “10 điểm”, ca ngợi là rau tốt nhất thế giới.
Collagen rất nhiều trong các loại thịt như da gà, da lợn… Nhưng chịu khó ăn hai loại rau này bạn cũng giúp cơ thể nuôi dưỡng collagen cực tốt.
