Gói bánh chưng thêm 1 bước này, bánh để 10 ngày vẫn dẻo mềm từ trong ra ngoài
Gói bánh chưng tưởng chỉ cần đúng nguyên liệu, gói chặt tay là đủ, nhưng thực tế có một bước nhỏ rất nhiều người bỏ qua.
Gói bánh chưng tưởng chỉ cần đúng nguyên liệu, gói chặt tay là đủ, nhưng thực tế có một bước nhỏ rất nhiều người bỏ qua.
Bánh chưng là một món ăn quan trọng không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách gói bánh chưng sao cho vừa xanh, vừa dẻo, lại bảo quản được lâu mà không bị chua.
Mặc dù luộc bánh chưng không phải là việc khó, thế nhưng để bánh có màu xanh mướt, thơm ngon và không chờ đến 12 tiếng thì bạn nên làm theo cách dưới đây.
Nếu không thể có lá dong, bạn hoàn toàn có thể gói bánh chưng bằng lá chuối, cũng thơm ngon không kém đấy. Bánh chưng dền, mềm dẻo, nhân vừa thơm vừa đậm đà, không thể nào chê được.
Có người gói bánh nhìn vuông vức nhưng khi luộc xong lại bị nhạt màu, lá dính chặt vào nếp, bóc ra mất cả mảng bánh trông rất kém đẹp.
Khi gói bánh chưng, một số người sẽ chọn cách dùng đỗ xanh sống, một vài người khác lại dùng đỗ đã nấu chín. Vậy theo bạn, đâu là cách làm đúng?
Nhìn những chiếc bánh chưng méo mó, dây buộc chằng chịt của những người con "không có hoa tay" này mà dân mạng không thể không cười.
Để gói được những chiếc bánh chưng thơm ngon, xanh, dẻo mà không cần dùng khuôn cũng cần phải biết cách nhé chị em.