Món cá kho mục xương khiến cho món ăn thơm ngon, thịt cá chắc mà xương lại nhừ giúp tăng dinh dưỡng và chuẩn vị truyền thống. Nhưng yên tâm bạn không phải chất củi đốt mà dễ dàng kho bằng bếp gas, nồi điện.
Chanh và tai chua là những gia vị thường thấy khi kho cá nhưng bạn đã biết công dụng của chúng chưa?
Dưới đây là bí quyết kho cá biển ngon.
Kho cá nhừ xương (mục xương) là cách kho truyền thống nhưng ngày nay nhiều người ngại vì dùng bếp gas, bếp điện nên không tiện để ủ cá như bếp củi bếp tro, trấu ngày xưa.
Chanh là loại gia vị thường gặp trong nấu ăn nhưng ít người biết công dụng của chúng khi cho vào món cá kho.
Khi kho cá, bạn nhớ cho thêm nắm lá này để cá hết tanh, món ăn sẽ tỏa ra hương thơm hấp dẫn, ai ai cũng mê mẩn.
