Hãy áp dụng những bí quyết đơn giản trong bài viết này để giữ hành lá và hành tăm (củ nén) tươi ngon trong nhiều tuần, giúp bạn tiết kiệm chi phí và luôn có nguyên liệu sẵn sàng cho việc nấu nướng.
Vì để bảo quản được lâu, cá khô thường được tẩm muối mặn khiến nhiều người lo ngại khi chế biến. Tuy nhiên, để giúp món cá bớt mặn, mềm vị hơn hoàn toàn không khó.
Trong mâm cơm của hầu hết các gia đình gần như không thể thiếu được món xào. Để có một món xào thật ngon như nhà hàng, bạn có thể học theo những mẹo này.
Từ nước hầm xương bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Muốn có nước hầm xương trong veo, đẹp mắt thì cần có bí quyết.
Nhiều người xào rau bị vàng, thâm đen, ăn bị nát không ngon. Chỉ cần áp dụng 3 bước sau thì chắc chắn món rau xào sẽ xanh mướt, giòn ngon.
Một thứ gia vị hết sức bình thường mà gian bếp của bất cứ gia đình nào cũng có đó là muối ăn. Thế nhưng, thật quá đáng tiếc nếu bạn không biết được 10 công dụng "siêu thần kì" của muối ăn sau đây:
Những ngày Tết, chị em thường dành khá nhiều thời gian cho việc nội trợ. Để chuyện bếp núc trở nên nhàn tênh, chị em học ngay những mẹo này.
Mực là một loại hải sản được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách phân biệt mực tươi và mực đông lạnh.
Nhiều người e ngại mùi tanh của cá nên hạn chế mua dù biết ăn cá rất bổ dưỡng. Với mẹo này, bạn có thể thoải mái chế biến món ngon từ cá mà không sợ tanh.
Làm thế nào để có thể rã đông cá trong thời gian nhanh nhất mà vẫn đảm bảo được độ tươi ngon? Bạn hãy tham khảo mẹo dưới đây.
Để có được món thịt nướng ngon thì khâu ướp thịt là vô cùng quan trọng. Muốn thịt mềm ngon, không hôi bạn hãy học theo những bí quyết này.
