Rán trứng đừng chỉ cho hành, người Nhật thêm loại lá này ngon bổ gấp đôi
Chỉ cần thái nhỏ vài lá tía tô cho vào trứng trước khi rán, món ăn quen thuộc có thể trở nên thơm lạ miệng hơn rất nhiều.
Chỉ cần thái nhỏ vài lá tía tô cho vào trứng trước khi rán, món ăn quen thuộc có thể trở nên thơm lạ miệng hơn rất nhiều.
Món trứng rán húng quế có màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng, vị béo ngậy hòa quyện cùng hương thơm thanh mát, ăn một lần là nhớ mãi.
Chỉ với vài giọt nước cốt chanh nhưng món trứng rán của nhà bạn sẽ có mùi vị hoàn toàn khác biệt càng ăn càng cuốn.
Rán trứng tưởng đơn giản nhưng không phải ai làm cũng ngon, có người làm xong trứng rất cứng và nhìn rất ít. Hãy học ngay mẹo sau.
Với cách rán trứng dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon
Chỉ cần vài phút, vài quả trứng là đã có ngay món mặn thơm ngon ăn với cơm nóng, cháo trắng hay kẹp bánh mì đều hợp. Nhưng cũng chính vì quá quen nên nhiều người nghĩ rằng rán trứng thì chẳng có gì đặc biệt, cứ đập trứng, đánh lên rồi cho vào chảo là xong.
Rán trứng tưởng chừng đơn giản, nhưng để trứng thơm ngon, xốp mềm và đẹp mắt lại cần đến những mẹo nhỏ mà không phải ai cũng biết.
Điều đặc biệt là, chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, trứng rán sẽ lập tức trở nên mềm tan, xốp nở gấp đôi, ăn vừa ngon vừa lạ miệng.
Bí quyết không nhất thiết nằm ở việc cho nhiều dầu hay đánh thật lâu, mà đôi khi chỉ cần thêm 1 thìa nước lọc hoặc nước ấm vào hỗn hợp trứng trước khi rán.
Dưới đây là những mẹo đơn giản được nhiều đầu bếp áp dụng để tạo nên món trứng rán mềm mịn, bông xốp và hấp dẫn.
Những nguyên liệu đơn giản này giúp món trứng rán hấp dẫn hơn mà không làm mất đi vị ngon tự nhiên.
Chỉ cần thêm một nguyên liệu quen thuộc vào khi đánh trứng, thành phẩm sẽ vàng óng, bông xốp, nở phồng đẹp mắt và thơm ngon hơn hẳn.
Với bí quyết rán trứng dưới đây sẽ giúp bạn có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Với cách rán trứng dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, nhiều hơn gấp đôi bình thường.
Khi rán trứng, ngoài gia vị, bạn có thể thêm một số nguyên liệu đặc biệt để thành phầm thơm ngon hơn.