
Luộc thịt gà thêm 3 thứ này, thịt chắc ngọt, không bị đỏ xương
Khi luộc thịt gà, bạn cần chọn đúng loại gia vị để thịt gà được thơm ngon, đẹp mắt. Hãy cùng tìm hiểu một số mẹo luộc gà dưới đây nhé.
Khi luộc thịt gà, bạn cần chọn đúng loại gia vị để thịt gà được thơm ngon, đẹp mắt. Hãy cùng tìm hiểu một số mẹo luộc gà dưới đây nhé.
Nhiều người vẫn nghĩ luộc thịt gà chỉ cần đổ nước lã, thêm chút muối là xong. Tuy nhiên, cách làm này dễ khiến thịt bị tanh, đỏ xương, da không vàng và hương vị kém hấp dẫn.
Luộc gà tưởng chừng là công việc đơn giản, thế nhưng để có được đĩa gà luộc vàng ươm, da căng bóng, thịt chín tới và không bị đỏ xương thì không phải ai cũng làm được. Nhiều người vẫn mắc phải những sai lầm cơ bản khiến gà luộc kém thẩm mỹ, ăn vào thấy sống hoặc dai, khô.
Khi luộc gà, không ít người gặp tình trạng thịt bị đỏ, da tái hoặc gà có mùi tanh, mất đi hương vị hấp dẫn vốn có.
Nhiều người vẫn nghĩ chỉ cần luộc gà với nước lã và chút muối là đủ, nhưng thực tế cách này không mang lại món gà luộc thơm ngon, vàng da như mong muốn. Hãy cùng khám phá bí quyết luộc gà chuẩn để thịt ngọt, da vàng rộm hấp dẫn hơn nhé!
Bí quyết nằm ở việc thêm một nắm lá quen thuộc trong vườn nhà, không chỉ khử mùi hôi mà còn khiến gà luộc trở nên hấp dẫn hơn hẳn.
Đây là bí quyết tuyệt hay giúp bạn luộc gà không tanh, không đỏ, thịt ngọt mềm, ngon đúng điệu.
Một con gà luộc ngon phải có da vàng óng, thịt chín đều từ ngoài vào trong, giữ được vị ngọt tự nhiên và tuyệt đối không bị tanh hay đỏ ở phần xương. Tuy nhiên, nhiều người vẫn mắc lỗi cơ bản là cho gà vào từ khi nước còn lạnh, khiến gà bị hôi, nhạt vị và chín không đều.
Nếu không biết cách luộc đúng, thịt gà dễ bị tanh, da đỏ, kém hấp dẫn và mất đi vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần thay đổi một vài bước đơn giản trong cách luộc, bạn sẽ có ngay món gà vàng óng, thơm lừng, thịt mềm ngọt như ngoài hàng.
Nhiều người vẫn nghĩ chỉ cần luộc gà với nước lã và một ít muối là xong. Tuy nhiên, cách này thường khiến thịt gà bị tanh, đỏ và không thơm ngon như mong đợi. Để có món gà luộc vàng da, thịt ngọt chuẩn vị, bạn cần một vài bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả hơn nhiều.
Nhiều người vẫn nghĩ luộc gà chỉ cần nước lã và chút muối là đủ, nhưng thực tế cách làm này dễ khiến gà bị tanh, thịt không thơm và da không vàng đẹp.
Nhiều người nghĩ rằng khi luộc gà chỉ cần cho một chut muối vào nước lã. Thực chất, đây không phải là cách luộc gà ngon nhất.
Nếu không biết cách luộc, thịt gà dễ tanh lại đỏ da, không có hương vị thơm ngon như mong đợi.
Nếu luộc không khéo, món gà của bạn dễ bị nứt da, nát thịt hoặc chặt ra vẫn thấy chưa chín, thịt xương vẫn đỏ. Sao bạn không thử áp dụng mẹo vặt luộc gà không cần nước?