10 thực đơn đám giỗ theo phong tục truyền thống của người Việt Nam

Làm cơm cúng vào ngày giỗ là phong tục có từ ngàn xưa của người Việt. Một mâm cơm cúng đầy đặn với những món ăn truyền thống vừa là dịp để con cháu bày tỏ lòng thành kính dâng lên bề trên, vừa là dịp để cả nhà quây quần lại, vừa thưởng thức những món ăn ngon vừa chuyện trò rôm rả.

Dưới đây là gợi ý 10 thực đơn chuẩn phong tục tập quán của người Việt

Thực đơn miền Bắc

Thực đơn 1

Bánh chưng

Thịt gà luộc

Canh bóng thả

Canh chân giò

Miến nấu lòng gà

Nem rán

Giò lụa

Giò tai

Nộm đu đủ

Tim cật xào thập cảm

Chả quế

 Thực đơn 2

Thịt gà luộc

Rau củ xào thập cẩm

Canh ngô non, su su và mọc

Nem rán

Sườn xào chua ngọt

Khoai lang kén

Giò lụa

Xôi gấc nhân đỗ

Thực đơn 3

Thịt gà luộc

Há cảo hấp

Canh măng nấu chân giò

Nem rán ăn kèm bún và rau sống

Canh bí nấu mọc

Cà ri bò

Miến nấu lòng gà

Giò tai

Ngô bao tử xào

Tráng miệng: chè đỗ đen, dưa lê

Thực đơn 4

Bánh chưng

Thịt bò xào dứa

Tôm xào cần tây

Nem rán

Mướp đắng nhồi thịt

Canh bóng thả

Chả quế

Canh măng nấu móng giò

Giò lụa

Phồng tôm rán

Thịt lợn luộc

Giò tai

Thịt đông

Xôi gấc

Nộm gà xé phay

Salad rau củ

Xôi ngũ sắc

Thực đơn 5

Thịt gà quay

Bánh chưng

Canh bồ câu hầm hạt sen

Nem rán

Thịt bò xào nấm, ngô non và đậu hà lan

Xôi gấc

Canh bóng cuộn

Canh măng nấu móng giò

Thực đơn 6

Thịt gà luộc

Tôm hấp

Nem rán

Thịt hun khói

Lơ và cà rốt luộc

Củ kiệu muối

Nộm đu đủ

Canh măng nấu xương

Xôi đỗ, xôi gấc

Giò tai cuộn trứng

Thực đơn 7

Thịt gà luộc

Xôi gấc

Giò tai

Súp lơ luộc

Tôm hấp

Canh măng nấu móng giò

Nem rán ăn kèm rau sống

Thực đơn miền Trung

Gà quay rô ti

Giò lụa

Chả cốm

Nộm rau củ ngó sen

Canh đậu và rong biển

Chả cá

Chả lợn

Thịt quay

Xôi gấc

Thực đơn miền Nam

Thực đơn 1

Bánh tét

Củ kiệu

Khổ qua nhồi thịt

Nộm giá và cà rốt

Thịt kho tàu

Thực đơn 2

Canh nấm thập cẩm

Khổ qua nhồi thịt

Thịt hun khói

Thịt kho tàu

Tôm xào đậu hà lan

Gỏi tai cuốn

Chả giò

Tác giả: Thạch Thảo