5 người nên hạn chế ăn bánh chưng

Bánh chưng là món ăn truyền thống giàu dinh dưỡng, đặc biệt phổ biến trong dịp Tết. Mặc dù ngon miệng nhưng không phải ai cũng có thể ăn thoải mái. Dưới đây là 5 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn bánh chưng để bảo vệ sức khỏe.

Người bị tiểu đường

Bánh chưng có thành phần chính là gạo nếp, đây là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Khi ăn, lượng đường trong máu có thể tăng nhanh đột ngột lại rất lâu chuyển hóa, gây khó kiểm soát đường huyết ở người mắc tiểu đường, nếu ăn nhiều, ăn liên tục thì rất hại. Nếu muốn ăn, nên dùng lượng rất nhỏ và kết hợp với rau xanh, hạn chế ăn kèm thực phẩm nhiều mỡ.

Người thừa cân, béo phì

Người thừa cân, béo phì cũng nên hạn chế ăn bánh chưng. Một chiếc bánh chưng cỡ vừa có thể cung cấp lượng calo khá lớn do chứa nhiều tinh bột và thịt mỡ. Ăn thường xuyên hoặc ăn nhiều trong thời gian ngắn dễ khiến cân nặng tăng nhanh, bụng béo, tích mỡ trông thấy. Người đang giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng nên hạn chế tối đa.

Người mắc bệnh tim mạch, mỡ máu cao

Nhân bánh chưng thường có thịt ba chỉ nhiều mỡ. Do đó, việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol xấu, điều này không tốt cho tim mạch. Những người có tiền sử cao huyết áp, rối loạn lipid máu nên ăn rất ít hoặc chọn loại bánh ít mỡ để tránh gây ra những biến chứng cho sức khỏe.

Người có bệnh dạ dày, tiêu hóa kém

Gạo nếp có tính dẻo và khó tiêu hơn gạo tẻ. Nhất là khi ăn bánh chưng thì sẽ càng gây ra sự khó chịu. Với người bị viêm loét dạ dày, trào ngược hoặc đầy hơi, ăn bánh chưng có thể làm tăng cảm giác ấm ách, chướng bụng, ợ nóng, cực kỳ cồn cào khó chịu. Nên tránh ăn lúc đói và không ăn vào buổi tối muộn.

Người mới ốm dậy hoặc trẻ nhỏ tiêu hóa yếu

Với những người vừa ốm dậy, bệnh tật, suy nhược… cũng nên hạn chế ăn bánh chưng. Hệ tiêu hóa còn yếu sẽ khó xử lý lượng tinh bột và chất béo cao trong bánh chưng. Điều này dễ gây đầy bụng, khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa, ấm ách, mệt bụng rất khó chịu. Với trẻ nhỏ, nếu cho ăn cần cắt nhỏ, ăn lượng ít và theo dõi phản ứng cơ thể.