6 món tưởng tốt cho con nhưng ăn nhiều còn hại sức khỏe

Nhiều bậc cha mẹ vẫn tin rằng một số món ăn là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải món nào được gắn mác “healthy” cũng thực sự lành mạnh. Dưới đây là 6 loại thực phẩm thường bị hiểu lầm là tốt cho sức khỏe, nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng lại không cao như tưởng.

1. Sữa chua ít béo – giảm béo nhưng lại thêm đường

Nghe “ít béo” tưởng chừng là lựa chọn tốt, nhưng thực tế nhiều loại sữa chua loại này lại chứa lượng đường cao để bù cho vị béo bị mất đi. Đường khiến năng lượng tăng vọt, dễ dẫn đến tăng cân, tiểu đường hoặc rối loạn chuyển hóa. Các chuyên gia khuyến cáo, nên chọn sữa chua nguyên chất, không đường để đảm bảo dinh dưỡng tự nhiên và tốt cho hệ tiêu hóa.

2. Nước ép trái cây – nhiều đường chẳng khác nước ngọt

Không ít người vẫn cho rằng nước ép là “thức uống khỏe mạnh”. Thực tế, trong nước ép chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, nhưng thiếu chất xơ – yếu tố giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. So với việc uống nước ép, ăn trái cây tươi nguyên quả sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt hơn.

3. Bánh mì nguyên cám – không phải loại nào cũng “nguyên chất”

Bánh mì nguyên cám là lựa chọn phổ biến của người ăn kiêng, song không phải sản phẩm nào cũng làm từ 100% bột nguyên cám. Nhiều loại chỉ pha một phần nhỏ bột nguyên cám, còn lại là bột mì tinh luyện và chất tạo màu. Vì vậy, người tiêu dùng nên xem kỹ bảng thành phần, ưu tiên loại ghi rõ “100% whole wheat” và không chứa phụ gia hay đường bổ sung.

4. Hạt dinh dưỡng trộn – tốt nhưng dễ thành “bẫy calo”

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, óc chó vốn rất tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, các loại hạt tẩm muối, đường hoặc caramel lại khiến lượng calo tăng cao, làm mất đi giá trị dinh dưỡng ban đầu. Cách tốt nhất là chọn hạt nguyên vị hoặc rang khô không muối, ăn vừa phải mỗi ngày để bổ sung chất béo lành mạnh mà không lo tăng cân.

5. Nước sốt salad – “thủ phạm” khiến món healthy hóa hại

Một đĩa salad tưởng chừng thanh đạm nhưng lại có thể trở thành món ăn “béo ngậy” nếu rưới lên nước sốt đóng chai chứa nhiều đường, muối và chất béo bão hòa. Các chuyên gia khuyên nên tự pha nước sốt đơn giản từ dầu ô liu, giấm táo hoặc nước chanh để vừa giữ được vị tươi ngon vừa kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể.

6. Yến mạch ăn liền – tiện lợi nhưng mất chất

Yến mạch ăn liền được ưa chuộng vì nhanh và dễ chế biến, nhưng nhiều sản phẩm lại chứa đường, hương liệu và phụ gia nhân tạo. Thay vào đó, nên chọn yến mạch truyền thống, tự nấu cùng sữa hoặc nước, thêm trái cây tươi, hạt chia hay mật ong để vừa ngon miệng vừa giữ nguyên dưỡng chất tự nhiên.

Lời khuyên từ chuyên gia

Ưu tiên thực phẩm tươi, ít qua chế biến, để giữ trọn dưỡng chất.

Ăn đa dạng nhóm thực phẩm, đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất.

Đọc kỹ nhãn mác khi mua hàng, tránh sản phẩm chứa nhiều phụ gia.

Kết hợp ăn uống và vận động hợp lý, giúp duy trì cân nặng và sức khỏe ổn định.

Một vài sự thật thú vị

Các loại hạt tuy tốt nhưng năng lượng cao, ăn nhiều dễ tăng cân.

Chất xơ trong trái cây giúp giảm cholesterol, cải thiện hệ tiêu hóa.

“Thực phẩm lành mạnh” vẫn cần ăn đúng liều lượng, không nên lạm dụng.

Rau củ tươi luôn tốt hơn loại đóng hộp có chất bảo quản hoặc đường, muối bổ sung.

Tự nấu ăn tại nhà giúp kiểm soát nguyên liệu, hạn chế dầu mỡ và đường.