60% bệnh nhân ung thư phổi chưa từng hút thuốc: Chuyên gia chỉ mặt 2 nhóm thực phẩm ‘sát thủ’

Các nghiên cứu từ Mỹ cho thấy, có 2 nhóm thực phẩm quen thuộc có thể thúc đẩy quá trình phát triển ung thư phổi. Nếu tiêu thụ thường xuyên, chúng sẽ khiến sức khỏe của bạn “bật đèn đỏ” và tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật nghiêm trọng.

Nấu thực phẩm ở nhiệt độ cao: một nguy cơ ung thư tiềm ẩn

Các món chiên, rán, nướng than hay BBQ không chỉ chứa nhiều calo mà còn tạo ra các gốc tự do và chất gây ung thư khi chế biến ở nhiệt độ cao. Khi vào cơ thể, những chất này có thể phá hủy DNA, tăng nguy cơ đột biến và hình thành khối u.

Những món chế biến ở nhiệt độ cao là thực phẩm quen thuộc nhưng có thể thúc đẩy quá trình phát triển ung thư phổi. Bên cạnh đó, khói dầu và phần cháy xém còn kích thích hệ hô hấp và tiêu hóa, tạo điều kiện cho viêm mạn tính và ung thư. Việc thường xuyên ăn gà rán, xiên nướng… tương đương với đặt cơ thể trong trạng thái rủi ro cao, các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế tối đa.

Chất độc ngọt ngào: đường cũng có thể gây ung thư

Nghiên cứu từ Đại học Florida và Đại học Kentucky (Mỹ) chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều đường và chất béo có thể nuôi dưỡng tế bào ung thư. Sau khi tiêu thụ nhiều bánh kẹo, nước ngọt hay tinh bột tinh chế, gan sẽ chuyển hóa chúng thành glycogen để dự trữ – đây chính là nguồn năng lượng ưa thích của tế bào ung thư. Khi nồng độ glycogen cao, tốc độ phát triển của khối u phổi cũng nhanh hơn. Ngược lại, hạn chế đường có thể giúp làm chậm sự lan rộng của các tế bào ác tính.

Điều này có nghĩa, lạm dụng nước ngọt, đồ ngọt và thức ăn nhanh không chỉ gây béo phì, mà còn âm thầm làm tăng nguy cơ ung thư phổi.

Nguy cơ tiềm ẩn: đồ ăn vặt thúc đẩy ung thư phổi

Nhiều người vẫn nghĩ rằng chỉ cần không hút thuốc là có thể tránh ung thư phổi. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều nước ngọt, đồ chiên, bánh kẹo khiến cơ thể dư thừa năng lượng nhưng thiếu chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa cần thiết.

Khi khả năng loại bỏ gốc tự do của cơ thể giảm, các tổn thương tế bào dễ tích tụ lâu dài. Kết hợp với ô nhiễm không khí, áp lực công việc và thói quen sống ít vận động, nguy cơ ung thư phổi càng tăng cao.

Bạn nên ăn gì để phòng ung thư phổi?

Một chế độ ăn cân bằng và tự nhiên là vô cùng quan trọng để giảm nguy cơ ung thư phổi. Nên ăn nhiều rau củ quả sẫm màu giàu chất chống oxy hóa, kết hợp với protein chất lượng cao từ cá và các sản phẩm đậu nành, giúp phục hồi tế bào và duy trì khả năng miễn dịch.

Ngoài ra, hãy ưu tiên các phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ thấp như hấp, luộc hay hầm, tránh nướng hoặc chiên ngập dầu. Hạn chế đồ uống có đường và rượu, thay vào đó nên uống nước lọc hoặc trà không đường. Việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh lâu dài, thay vì chỉ “nhồi nhét” trước khi đi khám, là cách hiệu quả để bảo vệ sức khỏe phổi.