Ăn khoai lang ngon miệng nhưng cực hại cho 5 người này

Khoai lang – Món ăn bổ rẻ nhưng không dành cho tất cả

Khoai lang là món ăn quen thuộc, thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Khoai lang giàu dinh dưỡng, khoai lang còn chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Khoai lang tưởng  “lành tính” này lại có thể gây hại nghiêm trọng cho một số người nếu dùng sai cách. Đặc biệt, 5 nhóm người dưới đây cần hạn chế hoặc cẩn trọng khi ăn khoai lang.

Người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày

Khoai lang chứa nhiều tinh bột và chất xơ, dễ gây lên men trong dạ dày, nhất là khi ăn lúc đói. Vì thế nếu ăn nhiều có thể gây ra đầy bụng, ợ hơi, chướng khí, khó tiêu, đau âm ỉ và làm tăng tiết axit dạ dày, khiến tình trạng viêm loét trở nên trầm trọng hơn.

Vì thế nếu đang trong cơn đau dạ dày cấp hoặc có tiền sử dạ dày, trào ngược thì chỉ nên ăn khoai lang vào bữa chính, tuyệt đối không ăn khi đói và không nên ăn quá nhiều cùng lúc.

Người mắc bệnh tiểu đường

Khoai lang vẫn là thực phẩm giàu tinh bột, lại khá là ngọt. Ăn quá nhiều – đặc biệt là khoai lang nướng, chiên, hoặc ăn kèm mật ong – có thể khiến đường huyết tăng vọt, gây khó kiểm soát bệnh.

Vì thế nếu muốn ăn khoai lang, cần ăn nhiều rau xanh, đạm nạc trước, sau đó ăn khoai lang hấp hoặc luộc là tốt nhất.

Người bị bệnh thận, đặc biệt là suy thận

Khoai lang là thực phẩm rất giàu kali – một khoáng chất tốt cho tim mạch nhưng rất nguy hiểm với người bị suy thận. Khi thận không thể lọc hết kali dư thừa, người bệnh dễ bị tăng kali máu, gây rối loạn nhịp tim, yếu cơ, thậm chí ngừng tim nếu không kiểm soát.

Do dó, nếu có bệnh thận, tốt nhất nên hạn chế ăn khoai lang để tốt cho sức khỏe.

Người đang giảm cân sai cách (chỉ ăn khoai thay cơm)

Khoai lang có thể giúp hỗ trợ giảm cân nếu ăn đúng cách. Tuy nhiên, nhiều người lại chỉ ăn khoai lang thay cơm, cắt bỏ hoàn rau xanh, đạm và chất béo, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, mệt mỏi, rối loạn chuyển hóa và tăng cân trở lại khi ngưng ăn kiêng.

Vì thế để giảm cân hiệu quả và lành mạnh, nên kết hợp ăn khoai lang với rau xanh, thịt, cá… hạn chế đồ dầu mỡ.

Người có tiền sử sỏi thận hoặc sỏi tiết niệu

Khoai lang chứa oxalat – một chất có thể kết hợp với canxi trong cơ thể và hình thành sỏi. Việc ăn nhiều khoai lang, nhất là khi uống ít nước hoặc đang có sỏi nhỏ, có thể khiến tình trạng sỏi thận nặng hơn, gây đau và phải điều trị y tế.

Người từng bị sỏi thận hoặc có nguy cơ nên hạn chế khoai lang, đồng thời bổ sung đủ nước mỗi ngày để ngăn ngừa sỏi hình thành.