Buổi sáng ăn xôi vừa rẻ vừa no lâu nhưng có 5 nhóm người nên tránh

Bữa sáng được nhiều người coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Đối với người Việt, xôi là món ăn sáng phổ biến, được yêu thức. Cùng có nguyên liệu chính là gạo nếp, người ta có thể chế biến thành nhiều kiểu xôi khác nhau như xôi lạc, xôi ruốc, xôi thịt kho, xôi muối vừng, xuôi ngô, xôi gấc, xôi dừa... Nhiều người đánh giá xôi là món ăn sạch sẽ, an toàn hơn so với các món như bánh ngọt, bánh mì... Xôi cũng có giá thành rẻ, tạo cảm giác chắc dạ, no lâu lại tiện lợi, phù hợp với những người bận rộn.

Tuy nhiên, ăn xôi liên tục có thể gây ra tình trạng thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, chất béo, khoáng chất. Ngoài ra, xôi cũng không phải là món ăn phù hợp với tất cả mọi người.

Người không nên ăn xôi

Người bị đau dạ dày

Ăn xôi vào buổi sáng có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, khiến tình trạng đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Nguyên nhân là do xôi là thực phẩm khó tiêu, có thể làm tăng axit dạ dày, dẫn tới tình trạng trào ngược axit, gây ợ hơi, ợ chua.

Người thừa cân, béo phì

Xôi là món ăn giàu năng lượng. Một gói xôi có thể cung cấp khoảng 600 calo. Trong khi đó, một bát cơm chỉ chứa khoảng 130 calo, một bát phở cung cấp 400-450 calo. Nếu kết hợp với các thực phẩm khác như thịt, trứng... sẽ làm lượng calo tăng lên đáng kể. Ăn nhiều xôi sẽ gây ra tình trạng tăng cân.

Do đó, người đang muốn giảm cân, người thừa cân, béo phì vẫn nên hạn chế ăn xôi.

Người bị tiểu đường

Gạo nếp chứa amylopectin. Đây là một loại carbohydrate không hòa tan có thể làm lượng đường trong máu tăng lên. Đặc biệt, các loại xôi chứa nhiều dầu mỡ như mỡ gà, mỡ lợn (xôi xéo, xôi ngô...) hoặc ăn xôi cùng các loại thịt kho, trứng rán... sẽ càng làm tăng gánh nặng cho cơ thể, khó kiểm soát đường huyết sau khi ăn.

Người có cơ địa nóng trong

Những người có cơ địa nóng trong nên hạn chế ăn xôi vì đây là món ăn dễ gây nóng, nhiệt miệng, nổi mụng.

Người mới trải qua phẫu thuật

Xôi nếp là món ăn không phù hợp với người sau phẫu thuật vì gạo nếp tính nóng, dễ gây sưng, làm vết mổ bị mưng mủ. Ngoài ra, người già mới ốm dậy, trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn non nớt cũng nên hạn chế ăn xôi.

Lưu ý khi ăn xôi

Bạn có thể ăn xôi vào buổi sáng nhưng không nên ăn quá nhiều vì có thể gây ra tình trạng khó tiêu, chướng bụng, ợ chua, táo bón... Một tuần bạn có thể ăn xôi khoảng 2 lần. Mỗi lần ăn chỉ dùng một lượng vừa đủ. Kết hợp xôi với các loại thực phẩm khác như thịt, đậu, trứng, rau củ để cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.

Khi ăn, nên nhai kỹ trước khi nuốt để thức ăn được tiêu hóa một cách dễ dàng hơn, tránh bị nghẹ cũng như hạn chế tình trạng táo bón.

Nếu mua xôi ngoài hàng, tuyệt đối tránh mua loại xôi được bọc bằng giấy báo hoặc giấy in vì loại này chứa nhiều tạp chất, mực in có thể chứa chì, gây nguy hiểm đối với sức khỏe của người ăn.