Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên: Người bán tôm mách nước, ai cũng làm được

Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt là canxi, và là lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Tôm tự nhiên thường có thịt ngọt, dai và hương vị vượt trội so với tôm nuôi.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt giữa tôm nuôi và tôm tự nhiên. Thực tế, việc phân biệt rất đơn giản, chỉ cần nghe hướng dẫn từ người bán tôm là bạn có thể dễ dàng nhận ra sự khác biệt mà không bao giờ nhầm lẫn.

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Khi đi chợ, không phải ai cũng biết cách lựa chọn tôm một cách chính xác. Nhiều người thường mua tôm ở bất kỳ nơi nào có bán mà không kiểm tra kỹ.

Tuy nhiên, cần nhớ rằng tôm tự nhiên có giá cao hơn tôm nuôi, và một số tiểu thương không trung thực có thể bán tôm nuôi nhưng lại quảng cáo là tôm tự nhiên để kiếm lời. Vì vậy, để tránh bị lừa, chị em có thể học cách phân biệt giữa tôm nuôi và tôm tự nhiên theo các dấu hiệu dưới đây.

Đầu tiên, hãy chú ý đến màu sắc và độ chắc của tôm. Tôm nuôi thường có vỏ màu tối hơn, thịt mềm và không có vị ngọt tự nhiên. Trong khi đó, tôm tự nhiên có vỏ sáng, thịt chắc và hương vị ngọt tự nhiên đặc trưng.

Ngoài ra, để đảm bảo tôm tự nhiên luôn tươi ngon, bạn cần chọn tôm sống khỏe. Tôm tươi sẽ có vỏ bóng bẩy, bơi mạnh mẽ và có thịt dính chặt vào vỏ, chân tôm không bị gãy. Nếu tôm có vỏ nhạt màu, mắt đục, hoặc có dấu hiệu bất thường như thân tôm cứng, thẳng, và có nước nhớt chảy ra, thì không nên mua dù giá có rẻ đến đâu.

Nếu bạn mua tôm đã được luộc chín và bày bán, hãy kiểm tra phần đuôi và các khớp của tôm. Kéo thẳng tôm và nhìn vào khoảng cách giữa các khớp vỏ và thịt. Nếu các khớp rộng hơn bình thường, điều này chứng tỏ tôm đã không còn tươi, có thể đã bị nấu quá lâu hoặc đông lạnh trong thời gian dài.

Một số món ngon từ tôm

Cách làm tôm sốt bơ tỏi

Tôm sốt bơ tỏi là món ăn yêu thích của nhiều tín đồ hải sản, nhờ vào hương vị béo ngậy của bơ kết hợp cùng mùi tỏi thơm lừng, làm tôm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian. Dưới đây là các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch 500 gram tôm sú, cắt bỏ phần râu và chân. Sau đó, cho tôm vào chảo và chiên đến khi thịt tôm chín đều cả hai mặt.

Bước 2: Dùng một chiếc chảo sạch, cho 5 muỗng bơ vào, đun cho bơ tan chảy, sau đó cho 1 củ tỏi băm nhuyễn vào đảo đều. Nêm nếm với nửa muỗng đường, nửa muỗng muối và nửa muỗng tiêu. Khi gia vị hòa quyện, cho thêm ngò rí và ớt băm vào.

Bước 3: Khi sốt bơ tỏi đạt độ đặc sệt, tắt bếp và rưới lên tôm đã chiên. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm tôm hấp nước dừa

Tôm hấp nước dừa là món ăn dễ ăn, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là các bạn nhỏ. Vị ngọt thanh của tôm kết hợp với hương thơm từ nước dừa tạo nên một món ăn tuyệt vời. Hãy thử làm món này theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế tôm, cắt bỏ phần râu, chân và lấy chỉ lưng. Rửa sạch tôm với nước.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho nước của một trái dừa vào nồi, thêm 1 củ hành tím và một ít bột nêm, đun đến khi sôi.

Bước 3: Thả 400 gram tôm vào nồi, luộc khoảng 2 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.

Bước 4: Trang trí tôm xung quanh miệng trái dừa và thưởng thức.

Cách làm tôm hấp xì dầu

Tôm hấp xì dầu là một món ăn mới lạ và hấp dẫn, thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách thực hiện món này:

Bước 1: Sơ chế tôm, loại bỏ phần chỉ trên sống lưng, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Phi thơm hành tím băm, sau đó cho nấm đông cô thái sợi vào đảo đều. Nêm gia vị với đường, giấm và nước tương. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp.

Bước 3: Múc hỗn hợp đã xào lên phần lưng của tôm, sau đó đặt tôm vào nồi hấp. Khi nước sôi, cho đĩa tôm vào hấp khoảng 10 phút. Khi tôm chuyển sang màu vàng cam, tắt bếp và thưởng thức.