Cách uống cà phê giúp gan thải độc, khỏe người

Ngược lại, uống sai cách có thể khiến gan phải “gồng mình” giải độc, gây phản tác dụng.

Vậy uống cà phê thế nào để gan thải độc tốt hơn, cơ thể khỏe mạnh hơn? Dưới đây là những nguyên tắc quan trọng mà nhiều người vẫn đang bỏ qua.

Vì sao cà phê có lợi cho gan?

Trong cà phê chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi, nổi bật nhất là:

• Caffeine

• Chất chống oxy hóa (polyphenol, chlorogenic acid)

Các chất này có khả năng:

• Giảm tích tụ mỡ trong gan

• Hạn chế quá trình viêm gan

• Hỗ trợ gan trong việc đào thải độc tố

• Giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, xơ gan và một số bệnh gan mạn tính

Nhiều nghiên cứu quan sát cho thấy người uống cà phê điều độ có nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn so với người không uống. Tuy nhiên, lợi ích này chỉ xuất hiện khi uống đúng cách.

1. Uống cà phê đen nguyên chất – Gan mới được hưởng lợi

Để gan được “hưởng trọn” lợi ích từ cà phê, lựa chọn tốt nhất là:

• Cà phê đen, ít hoặc không đường

• Không pha bơ, kem béo, sữa đặc quá ngọt

Việc thêm quá nhiều đường và chất béo:

• Làm gan phải xử lý thêm lượng đường dư thừa

• Dễ gây gan nhiễm mỡ

• Làm mất tác dụng bảo vệ gan của cà phê