Cải thảo cuốn thịt ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

 Nguyên liệu:

- Cải thảo

- Thịt lợn : 100g

- Cà rốt : 1/2 củ

- Nước tương : 2 muỗng canh

- Dầu hào : 2 mỗng canh

- Mộc nhĩ

- Muối : 1 thìa cà phê

- Đường : 1 thìa cà phê

- Bột mỳ : 1 muỗng canh

- Tỏi, hành lá

 Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2: Cắt bỏ 1/3 gốc lá cải thảo, luộc cho mềm rồi vớt ra cho vào nước lạnh để dùng sau.

Bước 3: Thịt lợn, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá băm nhỏ trộn đều cùng với một nửa lượng gia vị ( nước tương, dầu hào, muối, đường ).

Bước 4: Lấy 1 thìa hỗn hợp thịt băm cho vào gốc lá cải thảo.

Bước 5: Cuộn lá lá cải thảo lại.

Bước 6: Cho cải thảo cuộn vào đĩa hấp cách thuỷ trong 12 phút với lửa lớn.

Bước 7: Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thêm phần gia vị còn lại vào ( nước tương, dầu hào, muối đường), cho bột mỳ cùng ít nước nấu đến khi sệt lại.

Bước 8: Lấy cải thảo thảo hấp ra và rưới nước sốt lên. Thưởng thức thôi nào !

Tác giả: Vân Tiên