Kết hợp loại quả này với mật ong vừa giúp giảm cân lại ngừa tiểu đường

Giá trị dinh dưỡng trong quả chanh dây

Quả chanh dây cung cấp dinh dưỡng và khoáng chất dồi dào. Nhất là chất xơ, vitamin C và vitamin A. Ước tính trong một quả chanh dây tím có chứa:

Lượng calo: 17 calo

Chất xơ: 2 gam

Vitamin C: 9% giá trị khuyến nghị hàng ngày (DV)

Vitamin A: 8% DV

Sắt: 2% DV

Kali: 2% DV

Một trái chanh dây chỉ có khoảng 17 calo. Nó còn cung cấp chất xơ, vitamin C và vitamin A, giàu các hợp chất thực vật có lợi, bao gồm cả carotenoid và polyphenol.

Một nghiên cứu cho thấy chanh dây giàu polyphenol hơn nhiều loại trái cây nhiệt đới khác như vải, xoài, chuối, đu đủ và dứa. Ngoài ra, quả chanh dây cũng cung cấp một lượng nhỏ chất sắt. Cơ thể của bạn thường không dễ hấp thụ chất sắt từ thực vật. Tuy nhiên, chất sắt trong chanh dây lại đi cùng rất nhiều vitamin C - chất có tác dụng tăng cường khả năng hấp thu sắt.

Hàm lượng vitamin C trong một quả chanh dây bằng với 8 quả cam và hàm lượng vitamin E không kém tổng 10 quả táo. Ăn chanh dây thường xuyên có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, trì hoãn quá trình lão hóa, làm trắng da, mờ vết nám và giảm cân. Đặc biệt chanh dây kết hợp với mật ong, tác dụng tăng lên gấp bội.

Tác dụng của nước chanh dây mật ong

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Mật ong chanh dây rất giàu fructose và glucose, khác với đường trắng hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Fructose và glucose kết hợp với nhau để giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu.

Ngăn ngừa ung thư và bệnh tim

Chanh dây và mật ong đều chứa flavonoid, chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và bệnh tim.

Giải độc và làm đẹp

Chanh dây có chứa nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng, trong khi mật ong chứa nhiều đường fructose, glucose, axit amin, vitamin...

Khi pha hai loại này trong nước có thể bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, có lợi cho việc thải các chất độc hại ra ngoài. Uống trà chanh dây mật ong thường xuyên có tác dụng làm đẹp da và tăng cường miễn dịch.

Cải thiện thị lực

Chanh dây và mật ong có cải thiện sự mất cân bằng của các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Vitamin A, flavonoid được coi là những chất mạnh mẽ cho sức khỏe của mắt và bảo vệ giác mạc.

Giải rượu

Trà mật ong chanh dây chứa lượng lớn axit hữu cơ, có thể kích thích tiết axit dịch vị, thúc đẩy tiêu hóa. Loại đồ uống này còn rất giàu đường fructose có thể thúc đẩy quá trình phân hủy và hấp thụ rượu, có tác dụng giải rượu nhất định.

Nhuận tràng

Chanh dây chứa nhiều siêu chất xơ, có tác dụng làm sạch dạ dày, đồng thời thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, nếu hòa chanh dây và mật ong với nước còn giúp bôi trơn đường ruột, bài tiết phân dễ dàng. Do đó, uống nước chanh dây mật ong thường xuyên có thể làm giảm các triệu chứng táo bón một cách hiệu quả.

Tác giả: Trần Thu Thủy