Món trứng cá chép kho tiêu thơm nức lạ miệng cả nhà ăn hết nồi cơm

Nguyên liệu cho món trứng cá chép kho tiêu

300gr trứng cá chép

2 củ hành khô, 3 nhánh tỏi, rau húng quế hoặc hành lá

Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu.

Cách làm trứng cá chép kho tộ

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy sơ chế tất cả các nguyên liệu. Bạn hãy lấy phần trứng cá chép rửa sạch rồi để khô nước là được. Với món hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Với phần rau húng quế thái nhuyễn.

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy hòa tan 2 muỗng đường với 3 muỗng nước mắm cùng 3 muỗng nước sôi, ½ thìa bột ngọt để rưới lên trứng cá chép lúc kho, giúp món ăn thấm vị hơn.

Bước 3: Rồi sau đó  bạn hãy lấy dường đun lên làm nước màu để món trứng cá chép kho tiêu trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn. Bạn chỉ cần cho nồi rồi cho khoảng 2 thìa đường trắng rồi đun sôi đường đến khi đường ngả màu vàng cánh rán thì thêm vào chút nước rồi tắt bếp, đổ nước dùng ra chén.

Bước 4: Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, bỏ dầu vào đun sôi rồi cho trứng cá chép vào chiên vàng 2 mặt. Sau khi trứng cá đã chín vàng thì bạn gắp trứng để ra đĩa là được.

Bước 5: Sau đó bạn hãy bắc nồi lên bếp, bỏ dầu ăn vào thêm tỏi và hành khô đã được băm nhuyễn phi thơm, đổ thêm nước màu đồng thời bỏ trứng cá đã chiên chín vào trong nồi, để món ăn của bạn ngon đúng vị hãy rưới chén gia vị đã được hòa tan trước đó lên khắp bề mặt của trứng cá để gia vị thấm đều là được.

Lưu ý: Khi kho trứng cá bạn hãy kho với lửa lêu rêu đến khi nước trong nồi còn sền sệt thì tắt bếp rắc thêm chút tiêu, bỏ thêm lá rau húng quế vào để gia tăng mùi vị hấp dẫn cho món ăn nóng với cơm trăng sẽ vô cùng hấp dẫn.

Sau khi món trứng cá chép kho tiêu thành công bạn hãy gắp ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Vậy là chỉ cần qua vài bước đơn giản món trứng cá chép thơm lừng, hấp dẫn ai cũng mê. Chúc bạn thành công với món trứng cá chép kho tiêu này nhé!

Tác giả: Min Min