Mua cà rốt về đừng vứt cuống, giữ lại trồng để có củ tươi ngon chỉ sau vài tuần

Cà rốt là loại rau củ quen thuộc, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Thay vì vứt bỏ phần cuống khi chế biến, bạn có thể tận dụng nó để trồng lại ngay tại nhà.

Chỉ với một chút công chăm sóc, sau một thời gian, bạn có thể thu hoạch những củ cà rốt tươi ngon, sạch sẽ mà không cần mua ngoài chợ.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để trồng cà rốt từ cuống, bạn cần chuẩn bị những thứ sau:

Cuống cà rốt: Cắt từ phần gốc của củ, dày khoảng 2 - 3 cm, còn tươi, không bị héo hay dập nát.

Chậu hoặc luống đất: Nếu trồng trong chậu, nên chọn loại sâu khoảng 20 - 30 cm để củ có đủ không gian phát triển.

Đất trồng: Chọn loại đất tơi xốp, thoát nước tốt, có thể trộn thêm phân hữu cơ để cây phát triển nhanh hơn.

Nước sạch: Dùng để tưới và kích thích rễ phát triển.

2. Kích thích cuống cà rốt ra rễ

Trước khi trồng vào đất, bạn cần kích thích cuống ra rễ bằng cách:

Đặt cuống cà rốt vào đĩa nước nông hoặc cốc nước, phần cắt hướng lên trên.

Chỉ đổ nước ngập khoảng 1/3 cuống, tránh ngập toàn bộ để không bị thối.

Đặt ở nơi có ánh sáng nhẹ, không quá nắng gắt.

Thay nước mỗi ngày để giữ sạch và giúp rễ phát triển nhanh.

Sau khoảng 5 - 7 ngày, cuống sẽ mọc rễ và lá xanh. Khi rễ dài khoảng 2 - 3 cm, bạn có thể mang đi trồng vào đất.

3. Trồng cà rốt vào đất

Sau khi rễ phát triển tốt, tiến hành trồng cà rốt theo các bước sau:

Đổ đất vào chậu hoặc chuẩn bị luống đất ngoài vườn. Làm đất tơi xốp và giữ ẩm nhẹ.

Đặt cuống cà rốt vào đất, phần rễ hướng xuống dưới, lấp đất nhẹ nhàng nhưng không che kín toàn bộ thân.

Tưới nước nhẹ để giữ độ ẩm.

4. Chăm sóc cây cà rốt

Cà rốt khá dễ trồng, chỉ cần chú ý một số điểm sau:

Tưới nước: Giữ độ ẩm đều nhưng tránh tưới quá nhiều gây úng.

Ánh sáng: Cà rốt ưa sáng, nên trồng ở nơi có nắng ít nhất 6 tiếng/ngày.

Bón phân: Sau khoảng 2 - 3 tuần, có thể bón phân hữu cơ để giúp củ phát triển to và ngọt hơn.

Làm cỏ và vun gốc: Thường xuyên nhổ cỏ để tránh cạnh tranh dinh dưỡng, vun đất quanh gốc để củ phát triển dài hơn.

5. Thu hoạch cà rốt

Sau khoảng 80 - 100 ngày, cà rốt sẽ phát triển hoàn chỉnh. Khi thấy phần lá bắt đầu ngả vàng và phần củ nhô lên khỏi mặt đất, bạn có thể thu hoạch. Dùng tay nhổ nhẹ hoặc xới đất xung quanh để lấy củ mà không làm gãy.

Tận dụng cuống cà rốt để trồng lại là cách đơn giản để có nguồn rau củ sạch tại nhà. Không chỉ tiết kiệm, cách này còn giúp bạn có cà rốt tươi ngon, không hóa chất. Chỉ với một chút kiên nhẫn, bạn sẽ thu hoạch được những củ cà rốt giòn ngọt ngay trong vườn nhà mình. Hãy thử ngay nhé!

Tác giả: Vũ Ngọc