Mùa thu đừng dại mua 6 loại rau này: Ít dinh dưỡng, dễ hại sức khỏe, người bán cũng lắc đầu

Mùa thu gõ cửa, tiết trời chuyển se lạnh, không khí khô hanh hơn hẳn. Đây cũng là thời điểm mỗi gia đình cần điều chỉnh chế độ ăn uống, chọn lựa thực phẩm đúng mùa để vừa ngon miệng vừa đảm bảo sức khỏe. Theo Sohu, dù trên chợ mùa này có nhiều loại rau củ phong phú, song cũng có 6 loại rau được chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế hoặc tránh mua, bởi chúng không chỉ kém dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho đường tiêu hóa.

1. Mướp già

Mướp mùa hè vốn ngọt và non, nhưng sang thu dễ bị già, xơ cứng, mất vị ngon. Loại mướp này nhiều chất xơ thô, khó tiêu, thậm chí có thể gây tiêu chảy nếu ăn phải quả quá già. Người bán rau cũng thường bỏ qua, bởi chẳng mấy ai ưa loại mướp “kém duyên” này.

2. Cà chua ép chín

Cà chua tự nhiên chín đỏ lành mạnh và giàu dinh dưỡng. Nhưng sang thu, phần lớn cà chua trên thị trường lại là loại ép chín. Bên ngoài nhìn đỏ mọng, song bên trong thường cứng, vị chua gắt, hàm lượng dinh dưỡng giảm. Quá trình ép chín đôi khi còn dùng hóa chất, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe.

3. Ngồng tỏi để kho

Ngồng tỏi vốn là đặc sản mùa xuân. Vào thu, đa phần đều được lấy từ kho lạnh sau nhiều tháng bảo quản. Chúng dễ bị dai, xơ, hương vị nhạt nhẽo, dinh dưỡng cũng hao hụt đáng kể. Khi ngoài chợ có vô vàn rau củ tươi ngon, việc mua ngồng tỏi để kho không phải lựa chọn thông minh.

4. Dưa chuột trái mùa

Dưa chuột thuộc nhóm rau mùa hè. Vào thu, loại dưa chuột bán nhiều là hàng nhà kính hoặc lưu trữ lâu ngày. Ăn nhạt, ít nước, thậm chí có mùi lạ do bảo quản kém. Trời thu khô hanh, loại dưa này không giải nhiệt mà còn dễ khiến cơ thể cảm thấy khát và khô rát hơn.

5. Hẹ ngoài trời

Dù hẹ có thể trồng cả xuân và thu, nhưng hẹ ngoài trời vào thu thường chậm lớn, xơ cứng, vị hăng nồng. Khi ăn dễ gây kích ứng dạ dày. Nếu vẫn muốn thưởng thức hương vị của hẹ, tốt nhất chọn loại trồng nhà kính hoặc đợi mùa xuân để cảm nhận vị ngon trọn vẹn.

6. Cà tím bị sương muối

Cà tím là loại ưa ấm. Nếu bị sương thu làm hỏng, quả dễ mềm vỏ, ruột thâm đen, vị đắng chát. Đáng lo ngại, cà tím bị sương muối còn có thể sản sinh chất gây hại cho đường ruột. Ăn vào dễ đau bụng, khó tiêu. Vì vậy, khi chọn mua cà tím, cần quan sát kỹ, tránh loại đã bị sương làm hỏng.

Nên chọn rau củ gì vào mùa thu?

Không thiếu lựa chọn tốt cho sức khỏe: bí đỏ, củ cải, cải thảo, khoai sọ… Đây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, hợp với khí hậu hanh khô, vừa giúp bổ sung vitamin, vừa dưỡng ẩm, phòng ngừa khô da và táo bón.