Mua gà đừng chỉ chọn con to: Cứ nhìn vào điểm này sẽ chọn được gà ngon, đẹp mắt
Thành công của món thịt gà phụ thuộc phần lớn ở khâu chọn gà. Hãy nằm lòng bí kíp chọn gà ngon và đẹp dưới đây, rất đơn giản ai cũng có thể làm được.
Thành công của món thịt gà phụ thuộc phần lớn ở khâu chọn gà. Hãy nằm lòng bí kíp chọn gà ngon và đẹp dưới đây, rất đơn giản ai cũng có thể làm được.
Nhiều người cho rằng luộc gà đơn giản chỉ cần cho muối và nước lã. Thực chất, nếu luộc không khéo, thịt gà sẽ mất ngọt, da bị nát.
Hãy tham khảo công thức dưới đây, bạn có được món gà luộc đậm đà, thơm ngon, ai cũng khen hết lời.
Nhà bếp kinh nghiệm bật bí khi luộc gà xong đừng bỏ ra đĩa ngay, làm thêm 1 bước gà giòn sần sật, thịt chắc, chặt không bị nát.
Chỉ từ một miếng thịt gà quê thơm ngon, chàng rể Quảng Trị đã bất ngờ "phát tài" và xây dựng cơ ngơi tiền tỷ.
Đây là nguyên tắc chung khi dùng nước và nhiệt độ nước để luộc nhằm tạo độ ngọt cho các loại thịt mà được nhiều đầu bếp nhà hàng áp dụng.
Nhiều người nghĩ chỉ cần cho muối và nước lã vào luộc gà. Thực chất, cách luộc này khiến da gà dễ bị nứt, không còn ngon nữa.