Không cần diện tích lớn, bạn vẫn có thể tự trồng hành lá ngay tại nhà bằng một chiếc chậu nhỏ. Nếu biết cách chọn giống, chuẩn bị đất và thu hoạch đúng kỹ thuật, hành có thể liên tục mọc thêm lá mới, giúp gia đình luôn có hành hoa tươi để sử dụng.
Chỉ với cách trồng hành lá thủy sinh đơn giản dưới đây, bạn có thể ăn hành lá quanh năm không hết.
Dưới đây là 3 phương pháp đơn giản giúp giữ hành lá tươi lâu, hạn chế lãng phí và luôn sẵn sàng cho việc nấu nướng.
Thái hành lá bằng dao hay kéo là thói quen tưởng nhỏ nhưng có thể ảnh hưởng đến độ đẹp của món ăn, tốc độ sơ chế và cả khả năng giữ hương vị. Đâu là lựa chọn tốt hơn?
Thực tế, chỉ cần áp dụng một vài cách đơn giản, đặc biệt là ngâm hành qua một loại nước quen thuộc trước khi cất tủ lạnh, bạn có thể giữ hành tươi xanh suốt nhiều tuần.
Ít ai ngờ nắm rau vài nghìn đồng quen thuộc trong bếp Việt lại chứa hoạt chất chống ung thư mạnh mẽ, giúp bảo vệ miệng, dạ dày và thực quản. Mùi thơm đặc trưng của loại rau này không chỉ làm ngon miệng mà còn mang đến lợi ích vàng cho sức khỏe.
Hành là là gia vị quan trọng giúp tăng thêm độ thơm ngon cho nhiều món ăn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn hành lá.
Hành lá thường xuyên có mặt trong món trứng chiên của các gia đình Việt. Bạn có thể thay hành lá khi chiên trứng bằng loại rau này đảm bảo vừa ngon, vừa tốt sức khỏe.
Hành lá mua về nếu chỉ cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh thường rất nhanh úa, nhớt và thối, nhất là phần gốc. Muốn hành giữ được màu xanh, không bị dập nát trong thời gian dài, bí quyết nằm ở một bước tưởng đơn giản nhưng nhiều người thường bỏ qua: phải làm khô hành trước khi bảo quản.
Thực tế, hành là loại cây rất dễ trồng nhưng muốn cây nhanh ra lá, đẻ nhánh khỏe và mọc thành bụi lớn thì cần áp dụng đúng kỹ thuật ngay từ khâu chọn giống, chuẩn bị đất đến cách chăm sóc hằng ngày.
Nếu thường xuyên mua hành với số lượng lớn để tiết kiệm thời gian đi chợ, bạn có thể áp dụng những mẹo dưới đây để giữ hành lá luôn tươi xanh, hạn chế lãng phí và sử dụng được trong nhiều tuần.
Hành lá rất dễ héo, úa vàng hoặc mất mùi nếu bảo quản không đúng cách. Chỉ với vài bước đơn giản trước khi cho vào ngăn đá, bạn có thể giữ hành lá trong nhiều tuần mà vẫn thơm, xanh và tiện sử dụng mỗi ngày.
Nhìn thoáng qua dễ nhầm với hành lá, nhưng loại rau này lại sở hữu mùi thơm rất đặc trưng, thường được dùng để nấu canh, xào thịt và đặc biệt quen thuộc trong các món mì hoành thánh.
Nếu thấy hành lá có điểm bất thường dưới đây, bạn nên cẩn trọng vì đó có thể là dấu hiệu của hóa chất bảo vệ thực vật.
Món trứng rán này không chỉ bắt mắt với sắc vàng – xanh nổi bật, mà còn có vị thơm nhẹ đặc trưng, khiến thực khách cảm thấy ngon miệng hơn hẳn so với trứng rán hành lá thông thường.
