Rau muống luộc là món ăn đơn giản nhưng để luộc sao cho rau xanh, giòn và không bị thâm đen lại cần một vài bí quyết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn luộc rau muống đúng cách, đảm bảo rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon, để lâu cũng không lo bị thâm.
Luộc rau tưởng chừng là công việc dễ như ăn kẹo nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách luộc rau vừa ngon mắt, vừa giữ được chất dinh dưỡng, loại được chất độc hại.
Thay vì vội vàng đổ bỏ, bạn có thể cứu vãn món rau muống này bằng cách thêm vào một thứ rau xanh mướt khác. Hãy cùng khám phá chi tiết về cách xử lý tình trạng này và mẹo để rau muống luôn tươi ngon.
Đừng bỏ lỡ bí quyết luộc rau muống cực đơn giản mà ai cũng làm được ngay tại nhà. Chỉ với vài bước nhỏ, bạn sẽ có ngay đĩa rau muống xanh mướt, giòn ngon như ngoài hàng.
Rau muống chứa nhiều chất diệp lục, lại được luộc trong môi trường nước có nhiều chất kiềm nên có màu xanh đen.
Khi luộc rau muống, bạn nên biết một mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp rau xanh và giòn, không thâm đen.
Hãy tham khảo mẹo nhỏ luộc rau muống luôn ngon, đẹp mắt, đơn giản ai cũng làm được.
Khi chế biến rau muống nhiều người làm sai ở bước đầu tiên, chẳng trách rau muống chuyển sang màu đen, nhìn không đẹp, ăn không ngon.
Khi nước sôi đều, cho vào nước sôi 1 muỗng cà phê muối, khoáy tan rồi bỏ rau vào luộc khoảng 5 phút, đảm bảo nước ngập qua rau. Dùng tay bấm thử thấy cọng rau mềm thì tắt bếp, vớt rau ra rổ.
Luộc rau muống, nghe thì tưởng chừng như là một món ăn đơn giản, ai ai cũng có thể làm được, nhưng để rau xanh, giòn không bị thâm đen thì cũng phải cần có vài mẹo.
Luộc rau muống, nghe thì tưởng chừng như là một món ăn đơn giản, ai ai cũng có thể làm được, nhưng để giữ cho đĩa rau muống tươi xanh, giòn và ngon, không bị thâm đen thì cũng phải cần có vài mẹo.
Cách luộc rau muống tuy đơn giản nhưng để rau muống luộc được xanh, giòn thì bạn cần có bí quyết nấu ăn riêng.
Ngoài cách luộc rau muống đơn giản chỉ rửa sạch, để ráo nước trước khi luộc. Muốn luộc rau muống xanh giòn hơn cần đảm bảo trong nồi nhiều nước, nước ngập mặt rau.
Đối với rau muống luộc, nghe thì tưởng chừng như là một món ăn đơn giản, ai ai cũng có thể làm được. Nhưng để giữ cho đĩa rau muống tươi xanh, giòn và ngon, không bị thâm đen thì không phải ai cũng biết!
Rau muống luộc với sấu là một món ăn nổi tiếng của người miền Bắc, nhưng nhiều người sẽ thắc mắc nên cho sấu thời điểm nào
