Không phải cá hồi hay cá ngừ, một loại cá quen thuộc tại các chợ Việt Nam lại được đánh giá rất cao nhờ giàu Omega-3, ít thủy ngân và chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Điều đáng nói là giá của loại cá này chỉ ở mức bình dân, phù hợp với hầu hết gia đình.
Làn sóng "tẩy chay" dầu ăn để quay lại dùng mỡ lợn, mỡ bò đang rộ lên mạnh mẽ trên các mạng xã hội. Tuy nhiên, việc khai tử hoàn toàn dầu thực vật trong căn bếp gia đình liệu có phải là quyết định sáng suốt cho sức khỏe, hay chỉ là một sai lầm đáng tiếc?
Loại cá này có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt giàu canxi nhưng ít người biết tới để sử dụng.
Hàm lượng omega-3 trong loại cá này cao hơn nhiều so với cá hồi, giá thành lại rẻ, rất dễ tiếp cận.
Ngoài cá hồi, bạn có thể tìm thấy các loại cá có giá thành rẻ hơn mà vẫn đảm bảo giàu omega-3 và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Khi gặp được những loại cá này, bạn có thể mua về để chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình.
Không cần cá hồi đắt tiền, nhiều loại cá quen thuộc ở chợ Việt cũng rất giàu omega-3 và canxi, tốt cho tim mạch, xương khớp mà giá lại “mềm”. Dưới đây là 4 loại cá vừa ngon, vừa bổ, nếu thấy bán ở chợ bạn nên tranh thủ mua ngay.
Nhiều người cho rằng cá hồi là loại cá giàu omeag-3 nhất. Tuy nhiên, loại cá này còn có lượng omega-3 cao hơn.
Omega-3 là "vàng trắng" cho não bộ và tim mạch, nhưng việc nạp loại dưỡng chất này từ cá béo lại phụ thuộc rất lớn vào cách bạn đứng bếp. Chỉ cần một sơ suất nhỏ về nhiệt độ, lượng omega-3 quý giá hoàn toàn có thể bị biến chất hoặc bốc hơi.
Không phải những loại hải sản đắt đỏ mới mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Theo các chuyên gia, nhiều loại cá quen thuộc được bán tại chợ truyền thống với giá chỉ từ vài chục nghìn đồng mỗi kg lại chứa lượng lớn protein, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Bạn có thể bổ sung các loại cá này vào bữa ăn để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là omega-3.
Cá béo là nhóm thực phẩm giàu chất béo tự nhiên nhưng lại được đánh giá cao nhờ hỗ trợ cải thiện một số chỉ số mỡ máu. Khi sử dụng đúng cách, đây có thể là lựa chọn tốt cho chế độ ăn cân bằng.
Mùa xuân ẩm ướt khiến nhiều người dễ đầy bụng, chán ăn. Cá chép – loại cá theo mùa giá phải chăng – không chỉ giàu protein, omega-3 mà còn dễ chế biến thành món thanh nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa. Dưới đây là 2 gợi ý nên thử trong mâm cơm đầu năm.
Không cần cá đắt tiền, cá thu và cá mòi mới là hai nguồn omega-3 dồi dào nhưng thường bị bỏ qua. Chỉ cần ăn đều 2 bữa mỗi tuần, cơ thể có thể được hỗ trợ tuần hoàn máu và bảo vệ thị lực theo cách tự nhiên, tiết kiệm.
Hai vị trí dẫn đầu lại thuộc về những loại cá rất quen, giá mềm, bày đầy ở chợ truyền thống nhưng thường bị xem nhẹ vì hình thức không mấy bắt mắt.
