Vì sao nhiều người để cơm nguội trong tủ lạnh rồi mới ăn?
Không ít người chủ động nấu cơm rồi để nguội, cất tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm mới ăn. Thói quen này không chỉ vì tiện lợi mà còn liên quan đến sự hình thành tinh bột kháng – thành phần được nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng quan tâm.