Nhiều người cho rằng chỉ cần nấu chín là thực phẩm sẽ an toàn. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo có ít nhất 2 loại thực phẩm quen thuộc khi đã hư hỏng hoặc biến chất thì độc tố vẫn có thể tồn tại, làm tăng nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Một nghiên cứu mới từ Canada cho thấy vitamin C có thể giúp giảm sự hình thành các hợp chất N-nitroso trong dạ dày – nhóm chất liên quan đến nguy cơ một số bệnh ung thư đường tiêu hóa. Tuy nhiên, kết quả hiện mới dựa trên mô hình toán học và cần thêm nghiên cứu trên người để xác nhận.
Nhiều người cho rằng ăn 3 bữa một ngày mới đảm bảo sức khỏe. Cũng có người nói rằng chỉ cần ăn 2 bữa là đủ. Vậy cái nào tốt hơn.
Bột sắn dây được ví như "thần dược" thanh nhiệt, giải độc trong mùa hè. Tuy nhiên, do có tính hàn cực mạnh, loại thức uống này lại trở thành "độc dược" đối với 5 nhóm người dưới đây.
Chỉ với vài nghìn đồng một ký ngoài chợ, loại củ bình dân này lại sở hữu kho tàng dinh dưỡng vô giá. Y học từ lâu đã ví nó như "nhân sâm trắng" nhờ khả năng thanh lọc gan thận và phòng ngừa hàng loạt căn bệnh nguy hiểm.
Không cần đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ, một loại thức uống vô cùng bình dân, có lịch sử hàng ngàn năm lại chính là "khắc tinh" của cholesterol xấu, giúp giảm tới 26% nguy cơ tử vong do đau tim và đột quỵ.
Dùng muối trộn dầu gội đầu đang được nhiều người chia sẻ vì cho rằng giúp làm sạch da đầu, giảm bết và hỗ trợ hạn chế gàu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng để tránh làm khô tóc và kích ứng da đầu.
Từng mọc đầy ở những bờ ruộng, mương nước và ít được chú ý, rau xương cá là loại rau dại gắn bó với nhiều vùng quê miền Bắc. Không chỉ được dùng làm món ăn dân dã, loại rau này còn được các nghiên cứu bước đầu ghi nhận có hoạt tính chống viêm, chống oxy hóa và lợi tiểu.
Cá biển là thực phẩm ngon, giàu dinh dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn thực phẩm này.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn nhiều. Một số tình trạng sức khỏe hoặc thời điểm đặc biệt cần hạn chế trứng để tránh gây áp lực cho cơ thể và hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả hơn.
Ăn sữa chua mỗi ngày trong vòng một tuần là một cách tuyệt vời để "F5" lại toàn bộ hệ thống tiêu hóa. Vì là thực phẩm lên men giàu dinh dưỡng, cơ thể bạn sẽ có những phản hồi tích cực và rõ rệt chỉ sau 7 ngày ngắn ngủi.
Vậy thực chất, trứng vịt vỏ xanh hay vỏ trắng ngon và bổ dưỡng hơn? Sự thật dưới đây chắc chắn sẽ khiến nhiều người ngỡ ngàng.
Một nghiên cứu tổng hợp quy mô lớn mới đây đã chỉ ra mối liên hệ bất ngờ giữa thói quen ăn nhiều ớt và nguy cơ mắc ung thư thực quản tăng cao gấp 3 lần.
Gan được các bác sĩ ví như một "căn bệnh thầm lặng" vì khả năng chịu đựng cực kỳ đáng sợ. Nhiều người lầm tưởng gan chỉ đổ bệnh vì rượu bia, nhưng thực tế, căn bệnh này đang âm thầm tấn công hàng triệu người theo những cách không ai ngờ tới.
Nhiều người có thói quen kho cá một lần, nước vừa cạn là tắt bếp dọn ra ăn ngay. Tuy nhiên, những người sành ăn và các đầu bếp lâu năm đều rỉ tai nhau một quy tắc ngầm: Cá kho phải qua 2 - 3 lửa mới là cực phẩm. Vì sao lại có sự khác biệt kỳ diệu này?
Khoai tây mọc mầm có nên ăn tiếp hay bỏ đi? Không phải ai cũng biết phần mầm và vùng xanh trên khoai tây có thể chứa độc tố tự nhiên gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những điều cần biết để sử dụng khoai tây an toàn.
Khi nhắc đến cây ớt, đa số mọi người chỉ nghĩ đến những quả ớt cay dùng để nêm nếm món ăn. Thế nhưng, phần lá non của cây ớt cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã và chứa không ít dưỡng chất có lợi, miễn là được sử dụng đúng cách.
Nhiều người e ngại uống cà phê trong mùa hè sẽ khiến cơ thể mất nước nhanh hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy điều đáng lo không nằm ở ly cà phê mà ở việc nhiều người quên bù đủ nước khi thời tiết nắng nóng.
Khoai lang là thực phẩm ngon, nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu mắc phải 1 trong 5 bệnh này thì không nên sử dụng.
Uống nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nên tránh kết hợp hợp với 5 loại thực phẩm này.
Táo đỏ là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, bổ cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp để sử dụng, có 5 người càng ăn càng hại.
Bí đao có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại quả này.
Thế nhưng, các chuyên gia y tế vừa đưa ra lời cảnh báo nghiêm khắc: Nhiều loại bánh bao hấp quá trắng, quá xốp mềm đang bán tràn lan ngoài đường thực chất là một "cạm bẫy độc tố" âm thầm tàn phá gan, thận và mô não của bạn từng ngày!
Ngâm rau với nước muối loãng là thói quen "bất di bất dịch" trong gian bếp của đại đa số gia đình Việt.
Để rau củ an toàn hơn, cần kết hợp lựa chọn nguồn thực phẩm uy tín, rửa dưới vòi nước chảy đúng cách và chế biến phù hợp.
Uống nước nghệ tươi mỗi ngày được nhiều người lựa chọn để hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, thói quen này không phải lúc nào cũng phù hợp. Dưới đây là những lợi ích, rủi ro và cách sử dụng nghệ tươi đúng cách.
Trà xanh không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho gan. Một số nghiên cứu cho thấy uống trà xanh đúng cách có thể hỗ trợ cải thiện gan nhiễm mỡ, giảm men gan và bảo vệ tế bào gan.
Theo các chuyên gia tim mạch, việc thay thế hoàn toàn dầu ăn bằng mỡ lợn không phải là một lựa chọn thông minh cho sức khỏe. Dùng sai cách có thể âm thầm làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Bác sĩ tim mạch Sanjay Bhojraj (Mỹ) với hơn 20 năm kinh nghiệm cảnh báo: Những thói quen sau 7 giờ tối có thể cản trở nghiêm trọng quá trình phục hồi của cơ thể, làm tổn thương mạch máu. Muốn tim khỏe, mạch máu thông thoáng, bạn cần từ bỏ ngay 4 sai lầm dưới đây.
Nếu kết hợp trứng với 4 thực phẩm dưới đây vào bữa sáng, bạn sẽ tạo ra một "bản giao hưởng dinh dưỡng", giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.
Uống nước chanh buổi sáng được nhiều người xem là thói quen tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu thực hiện sai cách, thức uống này có thể gây kích ứng dạ dày, ảnh hưởng men răng và làm giảm lợi ích vốn có. Dưới đây là những sai lầm phổ biến cần tránh.
Nếu có thói quen bật quạt qua đêm, bạn cần chú ý những điều dưới đây để bảo vệ sức khỏe.
Tuy nhiên, không phải cứ nấu lên rồi uống lúc nào cũng được. Hiệu quả của nước lá tía tô phụ thuộc rất lớn vào thời điểm sử dụng. Nếu uống sai cách, bạn không những làm mất hết hoạt chất bổ dưỡng mà còn có thể gây hại cho dạ dày. Đâu mới là 3 "khung giờ vàng" nên uống?
Đặc biệt, có 5 loại đồ uống cực kỳ quen thuộc đã bị các chuyên gia y tế xếp vào "danh sách gây hại cho thận". Dù có yêu thích đến mấy, bạn cũng nên kiểm soát chặt chẽ lượng tiêu thụ để tự cứu lấy hai quả thận của mình.
Gội đầu bằng nước gừng tươi là mẹo chăm sóc tóc được nhiều người yêu thích nhờ khả năng làm sạch da đầu, giảm ngứa, hỗ trợ hạn chế gàu và tạo môi trường thuận lợi để tóc phát triển khỏe mạnh. Thực hiện đúng cách sẽ giúp mái tóc mềm, bồng bềnh và khỏe hơn theo thời gian.
Uống cà phê đúng thời điểm giúp bạn tỉnh táo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cơm để nguội không chỉ thay đổi về nhiệt độ mà còn biến đổi cấu trúc tinh bột, hương vị và cách cơ thể hấp thụ. Hiểu đúng sẽ giúp bạn sử dụng cơm nguội hợp lý, vừa ngon vừa an toàn.
Thế nhưng, trường hợp đau lòng của một người đàn ông 52 tuổi dưới đây là lời cảnh báo đắt giá: Cơn ngứa da tưởng chừng vô hại đôi khi lại là tiếng chuông báo tử của căn bệnh ung thư giai đoạn cuối.
Nếu muốn nhận trọn vẹn lợi ích từ quả dứa mà không lo hại dạ dày, bạn hãy ưu tiên ăn vào 3 "thời điểm vàng" dưới đây.
Nấu nước gội đầu từ các loại rau và thảo mộc là mẹo chăm sóc tóc được nhiều người yêu thích. Chọn đúng nguyên liệu, nấu đúng cách và sử dụng hợp lý có thể giúp làm sạch da đầu, giảm bết, tóc mềm mượt hơn, đồng thời hỗ trợ môi trường thuận lợi cho tóc phát triển khỏe mạnh.
Nhiều người trẻ tuổi vẫn tự tin mình có sức khỏe tốt, hay dân nhậu đinh ninh chỉ cần uống vài viên thuốc "thải độc" là gan lại sạch như mới. Thế nhưng, thực tế gan đang bị tàn phá âm thầm mỗi ngày bởi những thói quen tưởng chừng như vô hại.
Tía tô là loại lá quen thuộc trong bữa ăn và các bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn nên dùng lá tía tô tươi hay lá tía tô khô để pha nước uống. Mỗi loại đều có ưu điểm riêng, nhưng không phải lúc nào cũng có thể thay thế hoàn toàn cho nhau.
Uống nước chanh là thói quen được nhiều người áp dụng khi muốn kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, nên chọn chanh xanh hay chanh vàng để hỗ trợ giảm cân tốt hơn? Dưới đây là những điểm khác biệt đáng chú ý và cách sử dụng hợp lý.
Nắng nóng mùa hè khiến cơ thể dễ mất nước và hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả hơn. Bổ sung các loại rau giàu nước và chất xơ vào bữa ăn hằng ngày là cách đơn giản giúp thanh mát cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe.
Ngao (nghêu) là món ăn quen thuộc, giá rẻ và dễ chế biến. Thế nhưng, ít ai biết rằng loại hải sản bình dân này lại là một trong những nguồn bổ sung vitamin B12 tự nhiên tốt nhất cho cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh và quá trình tạo máu.
Nếu bạn và gia đình có sở thích ăn 3 loại trứng dưới đây, hãy dừng lại ngay trước khi cơ thể phải gánh chịu những hậu quả nặng nề âm thầm từ bên trong.
Tại sao các khách sạn thà chấp nhận mất doanh thu, để phòng trống qua đêm chứ quyết không đón khách sau 12h đêm? Dưới đây là những "bí mật ngành" mà chỉ người trong cuộc mới hiểu.
Dưới đây là 5 thói quen tiết kiệm nguy hiểm đang âm thầm nuôi dưỡng tế bào ung thư mà bạn cần chia sẻ ngay với gia đình để phòng tránh.
Nhiều người tin rằng ăn cả vỏ tôm sẽ bổ sung nhiều canxi hơn thịt tôm. Thực tế khoa học nói gì? Đây là những sự thật bạn nên biết để ăn tôm đúng cách và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng khi kết hợp đúng với một số loại rau, trái cây và thực phẩm giàu chất béo tốt, cơ thể có thể hấp thu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hiệu quả hơn. Đây là những gợi ý đơn giản để nâng chất lượng bữa ăn hằng ngày.
Sau 50 tuổi, việc thay thế một phần protein động vật bằng protein thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp kéo dài tuổi thọ.
Bạn có thói quen bắt đầu ngày mới bằng một lon nước tăng lực để lấy lại sự tỉnh táo? Dù mang lại nguồn năng lượng tức thì, nhưng thói quen này đang âm thầm tạo áp lực khủng khiếp lên "bộ lọc" quan trọng nhất của cơ thể: thận.
Nhiều người mặc định rằng chỉ có uống sữa mới đủ canxi cho xương chắc khỏe. Nhưng sự thật là, nếu bạn không thích sữa, thiên nhiên vẫn ban tặng cho chúng ta những nguồn cung canxi cực kỳ chất lượng. Điều quan trọng là: ăn loại nào để cơ thể hấp thu được tối đa?
Nước tía tô được nhiều người yêu thích nhờ hương thơm và những lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cách chọn lá, thời gian đun và cách uống đều ảnh hưởng đến chất lượng nước. Dưới đây là những lưu ý quan trọng để phát huy tối đa công dụng của loại lá quen thuộc này.
Không chỉ chế độ ăn hay tập luyện, sự đồng hành của người chồng cũng góp phần giúp phụ nữ duy trì lối sống lành mạnh, phát hiện sớm bất thường và giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến ung thư.
Ăn trứng đúng thời điểm không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng calo, duy trì khối cơ và góp phần giảm cân hiệu quả. Dưới đây là những khung giờ được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Mặc dù tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, tuy nhiên có những người không phù hợp để ăn.
Nước muối được nhiều người dùng để làm sạch da mặt nhờ khả năng hỗ trợ loại bỏ bụi bẩn, giảm bớt vi khuẩn trên bề mặt da. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, làn da có thể bị khô và mất cân bằng.
Chỉ uống thuốc khi thấy đau đầu hay nóng bừng mặt – đây là thói quen của 50% người bệnh tăng huyết áp, nhưng ít ai biết rằng chính sự chủ quan này đang đẩy họ đến gần hơn với "cửa tử".
Sa kê không chỉ là loài cây gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ nhờ những quả giàu tinh bột từng được "ăn thay cơm", mà còn đang trở thành tâm điểm nghiên cứu nhờ những tác dụng dược liệu quý giá từ lá.
Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể đuổi cả đàn chuột hay gián ra khỏi nhà
Suốt một đêm cậu bé 6 tuổi đi lạc giữa trời lạnh, chú chó trung thành vẫn lặng lẽ ở bên, bảo vệ cậu chủ nhỏ cho đến khi gia đình tìm thấy em.
