Nhiều người nấu nước lá tía tô nhưng chỉ cần đun quá lâu hoặc dùng lửa quá lớn là nước nhanh ngả nâu, màu kém đẹp và hương thơm cũng giảm. Muốn nồi nước tía tô có màu tím đỏ tự nhiên, thơm dễ uống hãy lưu ý mấy mẹo sau.
Những thứ gia vị này rất quen thuộc trong các bếp gia đình nhưng nhiều người chưa biết chúng có thể trộn thêm vào dầu gội.
Trứng vịt lộn là thực phẩm chứa hàm lượng đạm và cholesterol cao. Bạn nên ăn nó vào thời điểm nào để cơ thể nhận được nhiều lợi ích nhất?
Giá đỗ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.
Tía tô là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, vừa làm rau ăn kèm vừa được dùng trong nhiều món ăn và thức uống dân gian. Nhưng nếu muốn tận dụng những thành phần có lợi trong lá tía tô, nên ăn sống hay nấu lấy nước uống mới là lựa chọn tốt hơn?
Mỡ lợn không phải là "kẻ thù" của sức khỏe như nhiều người vẫn nghĩ, thậm chí còn tương đối bền nhiệt và phù hợp cho các món chiên rán. Tuy nhiên, nếu mắc phải 4 sai lầm phổ biến khi chế biến và bảo quản dưới đây, bạn đang vô tình biến mỡ lợn thành "mối họa" gây bệnh cho cả gia đình.
Một số biểu hiện xuất hiện rõ hơn vào buổi tối như ngứa da, đầy bụng, mệt mỏi, khó ngủ, nước tiểu sẫm màu… có thể liên quan đến vấn đề về gan. Tuy nhiên, đây cũng là những triệu chứng dễ bị nhầm với nhiều nguyên nhân khác.
Uống nước chanh dây ở mức vừa phải có thể hỗ trợ bổ sung vitamin C, tăng cường chất chống oxy hóa, góp phần vào chế độ ăn tốt cho tiêu hóa và giúp cơ thể bổ sung nước.
Nhắc đến loại thịt "vàng" giàu đạm, ít béo, siêu tốt cho da và sức khỏe, đa số mọi người sẽ nghĩ ngay đến ức gà hay cá hồi. Tuy nhiên, cái tên được giới dinh dưỡng đánh giá cao bậc nhất lại là một thực phẩm cực kỳ quen thuộc ở Việt Nam nhưng ít ai ngờ tới.
Dưa muối là món ăn kèm thanh chua, giòn sần sật quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, việc ăn dưa muối sai cách, đặc biệt là thói quen ăn dưa muối xổi hay tiếc rẻ dưa mốc, có thể vô tình nạp vào cơ thể hàng loạt độc tố nguy hiểm.
Chỉ với những loại lá quen thuộc quanh nhà, bạn có thể tự nấu nước gội đầu theo cách đơn giản, vừa giúp làm sạch da đầu, giảm cảm giác ngứa do gàu vừa khiến tóc mềm và dễ vào nếp hơn.
Bún thừa để ngăn mát tủ lạnh qua đêm, hôm sau có thể ăn tiếp không là vấn đề được nhiều người quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Nhiều người lớn tuổi có xu hướng giảm thịt đỏ và chuyển sang các loại đậu để bổ sung protein. Tuy nhiên, một nghiên cứu nhỏ cho thấy nếu chọn thịt lợn nạc, ăn với lượng vừa phải và chế biến lành mạnh, thực phẩm này không nhất thiết gây bất lợi cho đường huyết hay cholesterol.
Không đắt đỏ hay xa lạ, loại thịt này xuất hiện trong nhiều món ăn quen thuộc của người Việt. Với hàm lượng protein, sắt, kẽm và nhiều vitamin, khoáng chất, đây có thể là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nếu được sử dụng đúng cách.
Rau củ muối chua là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, việc ăn dưa cải muối "xổi" hay muối chưa tới ngày có thể vô tình nạp vào cơ thể lượng chất độc nguy hiểm, làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
Gan có khả năng tự phục hồi đáng kinh ngạc nhưng cũng rất dễ bị tổn thương nếu chúng ta duy trì những thói quen sai lầm trong thời gian dài. Đáng chú ý, không ít người vẫn ăn thực phẩm đã mốc, tự dùng sản phẩm “giải độc gan” hoặc bỏ qua những dấu hiệu bất thường vì nghĩ rằng không đáng lo.
Nhiều người khi phát hiện đường huyết cao lập tức cắt giảm thịt, thậm chí chuyển sang ăn chay. Tuy nhiên, kiểm soát tiểu đường không chỉ nằm ở việc ăn bao nhiêu thịt mà còn phụ thuộc lớn vào loại tinh bột, đồ uống và cách chế biến thực phẩm mỗi ngày.
Một ly nước buổi sáng không thể bù lại chế độ ăn uống thiếu lành mạnh hoặc thói quen sinh hoạt kéo dài.
Mùa hè nóng bức, nên uống nước ấm hay nước nguội để vừa giải khát vừa giúp cơ thể dễ chịu? Câu trả lời không đơn giản là càng lạnh càng tốt.
Mỗi khi hè về, tranh cãi "nên ngủ quạt hay bật điều hòa" lại bùng nổ. Nhiều người thà chịu nóng cắn răng dùng quạt vì sợ "bệnh điều hòa", số khác lại bật máy lạnh 22 độ C rồi đắp chăn dày. Bác sĩ cho biết, chính những sai lầm này mới là thứ âm thầm tàn phá sức khỏe ban đêm.
Nhiều người xem khoai lang là thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, ăn khoai lang không đúng cách có thể gây tác dụng ngược lại.
Không phải món ăn nào “đưa miệng” cũng tốt cho sức khỏe. Một số thực phẩm quen thuộc nếu được ăn quá thường xuyên, đặc biệt với lượng lớn, có thể góp phần làm tăng huyết áp, đường huyết, axit uric hoặc gây thêm áp lực cho thận.
Ung thư tuyến tiền liệt được ví như "kẻ thù thầm lặng" của nam giới. Ngay cả khi sở hữu lối sống vô cùng lành mạnh, nguy cơ mắc bệnh vẫn tồn tại nếu bỏ qua những tín hiệu cảnh báo sớm từ cơ thể.
Bệnh thận mạn thường tiến triển âm thầm và liên quan đến nhiều yếu tố như tăng huyết áp, tiểu đường, chế độ ăn uống và lối sống. Trong đó, những món quá mặn, thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống nhiều đường hay món chiên rán nếu dùng thường xuyên có thể làm tăng các yếu tố nguy cơ gây hại cho thận.
Cá hố có giá khá bình dân nhưng lại cung cấp nhiều dưỡng chất đáng chú ý như canxi, protein, vitamin D và DHA. Tuy nhiên, người có acid uric cao hoặc bệnh gout cần đặc biệt lưu ý vì loại cá này chứa lượng purin tương đối cao.
Ăn tối quá mặn, thường xuyên dùng nhiều thịt đỏ, đồ chiên rán hoặc ăn quá no sát giờ đi ngủ là những thói quen tưởng như bình thường nhưng có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe tim mạch nếu kéo dài.
Nhờ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào cùng các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, quả khế mang lại khả năng hỗ trợ hạ mỡ máu và ổn định chỉ số đường huyết rất hiệu quả.
Quả thị có mùi thơm đặc trưng, phần thịt quả ăn được nhưng rất ít người dùng quả này như một loại trái cây để ăn.
Sự kết hợp của gạo và các loại đậu giúp cơm có hương vị đặc biệt hơn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mặc dù bánh trung thu ngon, lại đang vào mùa được bày bán rất nhiều nhưng không phải ai cũng có thể ăn.
Chỉ 10 phút đi bộ nhẹ nhàng sau bữa tối có thể trở thành một thói quen đơn giản nhưng hữu ích cho sức khỏe. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, vận động nhẹ sau ăn còn có thể giúp kiểm soát đường huyết, giảm cảm giác đầy bụng và cải thiện giấc ngủ.
Bệnh thận mạn thường tiến triển âm thầm và ít có biểu hiện rõ rệt ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, khi khả năng lọc chất thải và điều hòa dịch bị suy giảm, đôi chân thường là nơi phát ra những tín hiệu cảnh báo sớm nhất mà nhiều người vô tình bỏ qua.
Uống cà phê trước hay sau bữa sáng không có một đáp án chung cho tất cả mọi người. Người có dạ dày nhạy cảm hoặc dễ bị tác dụng phụ bởi caffeine thường phù hợp hơn với việc ăn sáng trước khi uống cà phê.
Thỉnh thoảng ngủ dậy thấy bàn tay hoặc các đầu ngón tay tê rần có thể chỉ do tư thế ngủ. Tuy nhiên, nếu tình trạng này xuất hiện thường xuyên, kéo dài hoặc đi kèm đau, yếu tay, người bệnh không nên chủ quan.
Nước rất cần thiết cho cơ thể, nhưng uống nước không đúng cách có thể khiến bạn khó chịu, rối loạn giấc ngủ hoặc tạo thêm gánh nặng cho cơ thể. Đáng chú ý, có những thói quen nhiều người làm mỗi ngày mà không nghĩ rằng mình đang uống nước sai cách.
Thiếu nước không phải lúc nào cũng bắt đầu bằng cảm giác khát. Cơ thể có thể phát ra nhiều tín hiệu khác như mệt mỏi, khô miệng, nước tiểu sẫm màu hoặc thậm chí cảm giác đói bất thường. Nhận biết sớm những dấu hiệu này giúp bạn chủ động bổ sung nước và hạn chế nguy cơ mất nước.
Tưởng chừng vô hại, những món ăn ngọt ngào và đậm đà quen thuộc hằng ngày lại chính là "quả bom nổ chậm" tàn phá lá gan âm thầm. Trường hợp của một bệnh nhân tại Đài Loan là lời thức tỉnh cay đắng cho bất kỳ ai đang chủ quan với sức khỏe.
Nước dừa là thức uống thanh mát, giải nhiệt yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, việc uống nước dừa mỗi ngày tác động tới thận như thế nào lại là điều không phải ai cũng biết rõ.
Thạch sương sáo có thể sử dụng làm món ăn vặt, kết hợp với các loại đồ uống, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân.
Mặc dù trứng vịt lộn là thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên có 5 người nên hạn chế ăn.
Thói quen thắng đường tạo nước màu giúp món thịt, cá kho lên màu cánh gián bắt mắt và dậy mùi thơm. Tuy nhiên, nếu đun quá lửa khiến đường bị cháy đắng, món ăn không chỉ mất ngon mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho dạ dày, gan và sức khỏe lâu dài.
Nhiều người cắn răng "chịu nóng" vì nghĩ dùng quạt an toàn hơn điều hòa. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo đây là quan niệm sai lầm có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm.
Khăn tắm là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với cơ thể mỗi ngày nhưng thường bị xem nhẹ trong việc vệ sinh và thay mới. Nếu khăn thường xuyên ẩm, lâu khô hoặc được sử dụng quá lâu mà không giặt đúng cách, đây có thể là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn và nấm phát triển.
Nước lá tía tô nếu nấu đúng cách sẽ có màu tím đỏ đẹp mắt, nước trong và thơm dịu. Ngược lại, chỉ cần đun quá lâu hoặc xử lý lá không đúng cách, nước rất dễ chuyển sang màu nâu tím, thâm xỉn và kém hấp dẫn.
Tủ lạnh giúp làm chậm quá trình hư hỏng thực phẩm nhưng không thể biến thức ăn thừa thành món ăn an toàn tuyệt đối. Với người mắc bệnh thận mạn, việc bảo quản và hâm nóng không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, rối loạn điện giải và các biến chứng nghiêm trọng.
Trong bữa cơm gia đình, việc tận dụng nước luộc thịt để nấu canh hoặc luộc rau là một cách chế biến đơn giản và hợp lý. Nước luộc có thể giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên, đồng thời giảm việc phải bỏ đi một phần nguyên liệu sau khi chế biến.
Nhiều người thường chỉ quen ăn chuối chín mà bỏ qua chuối xanh vì vị chát khó ăn. Thế nhưng khi đem luộc hoặc kho, loại quả quen thuộc này lại biến thành "siêu thực phẩm" giàu tinh bột kháng, giúp kiểm soát đường huyết và bảo vệ hệ tiêu hóa cực tốt.
Rất nhiều người có thói quen rút ổ cắm hoặc tắt WiFi mỗi đêm vì sợ sóng điện từ gây ung thư hay mất ngủ. Liệu thói quen này có thực sự cần thiết, hay chúng ta đang vô tình lo lắng thái quá?
Gạo nếp và gạo tẻ đều là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, không ít người cho rằng gạo nếp dẻo, thơm, chắc bụng nên “bổ” hơn gạo tẻ. Còn bạn nghĩ sao?
Mỗi năm Việt Nam ghi nhận hàng trăm nghìn ca mắc mới và tử vong vì ung thư. Dù được xếp ngang hàng với các tác nhân gây hại nguy hiểm trong danh mục của WHO, loại thực phẩm quen thuộc này vẫn xuất hiện dày đặc trên mâm cơm gia đình Việt từ sáng đến tối.
Nước đậu đen được nhiều người yêu thích vì dễ nấu, thanh mát và thường được dùng như một thức uống trong những ngày nóng. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên uống thường xuyên hoặc uống với lượng lớn. Một số nhóm người cần thận trọng để tránh làm tình trạng sức khỏe trở nên bất lợi.
Trà xanh từ lâu đã được xem là "thần dược" tự nhiên giúp ổn định huyết áp và đường huyết. Tuy nhiên, ít người biết rằng uống trà xanh không đúng thời điểm có thể làm mất sạch tác dụng, thậm chí khiến huyết áp tăng ngược.
Ăn trứng một cách hợp lý giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn từ đó mang lại hiệu quả giảm cân.
Sử dụng lá đinh lăng một cách hợp lý có thể hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Khoai lang có vị ngọt nhưng không đồng nghĩa người mắc tiểu đường phải loại bỏ hoàn toàn khỏi thực đơn. Điều quan trọng là khẩu phần, cách chế biến và việc thay thế khoai lang cho lượng tinh bột nào trong bữa ăn.
Không phải cứ ngủ là cơ thể tự động đốt mỡ, nhưng chất lượng giấc ngủ có thể ảnh hưởng đáng kể đến quá trình chuyển hóa năng lượng và khả năng duy trì khối cơ. Duy trì 4 thói quen đơn giản trước khi lên giường có thể giúp cơ thể nghỉ ngơi tốt hơn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Na là loại quả thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại đang vào mùa. Tuy nhiên có những người không thích hợp để ăn na.
Nếu đang tìm những lựa chọn đơn giản để đưa vào thói quen hằng ngày, dưới đây là 5 loại nước uống đáng cân nhắc.
Nhiều người nghĩ chỉ cần cất thức ăn thừa vào tủ lạnh là có thể yên tâm sử dụng trong nhiều ngày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, một số món ăn nếu bảo quản quá 48 giờ vẫn có thể tiềm ẩn nguy cơ phát triển vi khuẩn và gây ngộ độc, ngay cả khi được hâm nóng lại.
Đều là những thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng giữa trứng gà và trứng vịt, loại nào giàu dinh dưỡng hơn và phù hợp hơn với sức khỏe của bạn?
Cây khế không chỉ cho quả ngon mà còn được nhiều gia đình lựa chọn trồng trước nhà, trong sân hoặc chậu cảnh với mong muốn mang lại sự đủ đầy, may mắn và tài lộc. Vậy người tuổi nào, mệnh nào được xem là hợp trồng cây khế nhất?
Có người nhìn thấy con tàu, người lại chú ý đến ngọn núi, cũng có người lập tức nhận ra hình chiếc bình ở chính giữa.
