Từng là món ăn tiến vua, loại rau đặc biệt này ngày nay vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cao, thậm chí được ví như “tổ yến xanh” của người Việt. Không chỉ bổ dưỡng, rau còn giúp thanh nhiệt, giải độc, nhưng lại ít người biết đến và sử dụng.
Cá thường có mùi tanh đặc trưng hơn so với các loại thực phẩm khác như thịt lợn, thịt bò. Nếu chế biến không khéo, mùi tanh này sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.
Bạn có biết rau bí – loại rau dân dã thường thấy trong bữa cơm Việt – lại chứa lượng sắt cao hơn cả thịt bò? Không chỉ bổ máu, rau bí còn giúp mát gan, thanh nhiệt và rất tốt cho tiêu hóa.
Đây là loại rau đặc sản quý hiếm, từng được coi là “rau tiến vua” chỉ bậc vương giả mới được thưởng thức. Không chỉ ngon miệng, rau còn chứa hàm lượng dưỡng chất vượt trội, sánh ngang nhân sâm. Tuy vậy, ngày nay vẫn rất ít người biết đến và tận dụng nguồn thực phẩm bổ dưỡng này.
Nhiều người thường loay hoay với nhiều loại gia vị khác nhau, nhưng thực tế, chỉ cần dùng đúng một loại gia vị đơn giản là có thể giúp món thịt bò xào tỏi mềm thơm, đậm vị, khử mùi hiệu quả.
Ít ai biết rằng có một loại rau dân dã, mọc hoang khắp các vùng quê, thậm chí nhiều nhà còn nhổ bỏ vì mọc quá nhanh, lại chứa hàm lượng sắt cao gấp đôi thịt bò. Đó chính là rau dền.
Nếu bạn chú ý quan sát sẽ thấy nhiều người bán treo thịt bò trên cao nhưng lại để thịt lợn trên mặt bàn.
Được mệnh danh là “rau tiến vua”, loại rau đặc sản này từng chỉ xuất hiện trong bữa ăn của bậc vương giả. Không chỉ có hương vị thơm ngon khó quên, nó còn giàu dưỡng chất bậc nhất, thậm chí được ví sánh ngang với nhân sâm về giá trị dinh dưỡng.
Với công thức nấu thịt bò sốt vang dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn
Những loại cá này không chỉ thơm ngon, dễ chế biến mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nếu bắt gặp ở chợ, bạn đừng chần chừ mà hãy mua ngay để bồi bổ cả nhà!
Nhiều người vẫn sai lầm khi cho muối vào từ sớm, khiến thớ thịt săn lại, càng nấu càng dai. Trong khi đó, chỉ cần thay đổi một loại gia vị ít ai ngờ dưới đây, miếng thịt sẽ mềm tan, đậm đà, ai ăn cũng khen ngon.
Từng là món đặc sản chỉ vua chúa mới được thưởng thức, loại rau này ngày nay vẫn được xem là “báu vật” nhờ giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đây là loại rau đặc sản từng được xem là "bát ngọc" trong bữa ăn của vua chúa thời xưa. Dù giàu dưỡng chất, có giá trị không kém nhân sâm, nhưng đến nay loại rau này vẫn chưa được nhiều người biết đến và tận dụng.
Trong khi nhiều gia đình sẵn sàng chi tiền triệu mỗi tuần để mua thịt bò, cá hồi với mong muốn bổ sung sắt cho cơ thể, thì một loại rau dân dã có mặt tại hầu hết các chợ dân sinh lại sở hữu hàm lượng sắt vượt trội, với giá chỉ từ 3.000 – 7.000 đồng một mớ
