4 loại hạt đen thần kỳ giúp ổn định nội tiết tố, da căng mịn, đẩy lùi lão hóa

Không chỉ mang đến hương vị ngọt bùi, béo ngậy và hấp dẫn, các loại hạt còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú với nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của chị em phụ nữ.

Dưới đây là 4 loại hạt màu đen được xem như những 'kho báu' giúp phái nữ cân bằng nội tiết tố, duy trì làn da tươi trẻ và chống lão hóa hiệu quả.

Hạt chia

Hạt chia, còn được biết đến với tên gọi chia seeds hay hạt Salvia, mặc dù có kích thước nhỏ bé nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quý giá như axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và đặc biệt là chất xơ phong phú.

Việc tiêu thụ hạt chia một cách thường xuyên có thể giúp chị em phòng ngừa các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim mạch và đột quỵ nhờ vào hàm lượng chất xơ, protein và omega-3 hiện có trong hạt.

Hạt chia cũng cung cấp một nguồn dồi dào các dưỡng chất thiết yếu như protein, chất xơ, canxi, sắt và magie cho cơ thể. Do đó, việc bổ sung hạt chia vào chế độ ăn uống hàng ngày mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý:

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Mặc dù chứa nhiều dưỡng chất, hạt chia lại rất ít calo. Chỉ với 28 gram hạt chia, người tiêu dùng chỉ hấp thụ khoảng 1 gram calo, một con số cực kỳ thấp. Hơn nữa, chất xơ hòa tan trong hạt chia hấp thụ nước rất tốt, có thể tăng trọng lượng lên tới 10 – 12 lần. Khi được đưa vào dạ dày, hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hơn. Kết hợp hạt chia vào một chế độ ăn uống cân bằng cùng với việc tập luyện thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Cung cấp khoáng chất cần thiết

Với các vi lượng như canxi, sắt, magie và photpho, hạt chia hỗ trợ cung cấp năng lượng tối ưu cho cơ thể, đặc biệt là trong những ngày làm việc căng thẳng.

Bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa

Hạt chia tự nhiên chứa tới 37% chất xơ, trong đó 80% là chất xơ không hòa tan, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Giải độc hiệu quả cho cơ thể

Khi được sử dụng hàng ngày, hạt chia không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, từ đó loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên. Các hợp chất chống viêm trong hạt chia giúp bảo vệ và phục hồi các tế bào tổn thương, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn trong việc thải trừ chất độc.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hạt chia cung cấp lượng chất xơ phong phú, rất hữu ích cho những người mắc tiểu đường tuýp 2. Chất xơ trong hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm thiểu lượng đường trong máu sau khi ăn.

Tăng cường sức khỏe xương

Hạt chia là nguồn cung cấp boron dồi dào, có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa canxi, magie và photpho, thúc đẩy sự phát triển của xương và cơ bắp. Boron còn giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương như viêm khớp và loãng xương.

Hạt đậu đen

Đậu đen nổi bật trong nhóm thực phẩm họ đậu nhờ vào hàm lượng flavonoid dồi dào, mang lại khả năng chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả. Chính nhờ thành phần này, đậu đen không chỉ là một nguồn dinh dưỡng lý tưởng mà còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe.

Một trong những thành phần quan trọng trong đậu đen là sắt và folate, rất cần thiết cho quá trình sản xuất tế bào máu, điều này đặc biệt hữu ích cho phụ nữ. Ngoài ra, đậu đen còn chứa vitamin nhóm B và canxi, hỗ trợ giảm stress và giữ cho tinh thần luôn ở trạng thái cân bằng. Magie trong đậu đen càng giúp cơ thể tạo ra năng lượng và ngăn chặn quá trình oxy hóa.

Đậu đen cũng chứa molybdenum, một chất giúp cơ thể loại bỏ độc tố sulfites, từ đó giúp duy trì sự thoải mái và khỏe mạnh, đồng thời ngăn ngừa các độc tố xâm nhập vào cơ thể.

Bên cạnh đó, polyphenol có trong đậu đen được biết đến với khả năng chống lão hóa, nhờ đó, loại đậu này trở thành một bí quyết tuyệt vời để chăm sóc làn da.

Với hàm lượng vitamin và chất xơ phong phú, đậu đen hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm nồng độ glucose trong máu và kiểm soát lượng đường. Người bệnh tiểu đường có thể hoàn toàn yên tâm khi tiêu thụ một chén nước đậu đen chín mỗi ngày, điều này giúp kiểm soát bệnh tốt hơn.

Cuối cùng, đối với những ai đang theo đuổi kế hoạch giảm cân, đậu đen là một lựa chọn lý tưởng. Chất xơ trong đậu giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế cơn thèm ăn. Vì vậy, việc bổ sung một lượng đậu đen hợp lý vào chế độ ăn hàng ngày sẽ hỗ trợ rất nhiều trong việc kiểm soát cân nặng.

Hạt mè đen

Theo y học cổ truyền, hạt mè đen, hay còn gọi là hắc chi ma, có vị ngọt và tính bình, nổi bật với các công dụng như bổ huyết, tăng cường khí lực, bền gân cốt, cải thiện thị lực, và nâng cao trí thông minh.

Hạt mè đen chứa kẽm, một khoáng chất quan trọng hỗ trợ quá trình hình thành collagen, giúp cải thiện sức khỏe cho cơ bắp, tóc và da. Đặc biệt, dầu mè có khả năng chống lại quá trình lão hóa da, giữ cho làn da luôn tươi trẻ.

Mặc dù nhìn có vẻ nhỏ bé, hạt mè đen lại chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Một yếu tố đáng chú ý là axit phytic, một hợp chất có khả năng chống lại một số loại ung thư như: ung thư bạch cầu, ung thư vú, ung thư phổi và ung thư tuyến tụy. Đồng thời, nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.

Mè đen hỗ trợ giảm viêm khớp, đau cơ, và bảo vệ sức khỏe xương khớp. Các khoáng chất như magie trong mè đen đặc biệt hữu ích trong việc ngăn chặn và kiểm soát bệnh tiểu đường ở nhiều mức độ khác nhau. Dầu mè cũng giúp điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể, hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, hạt mè chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, làm cho thức ăn dễ dàng hơn trong việc tiêu hóa và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa.

Hạt gạo lứt đen

Gạo lứt đen nổi bật với màu tím đen đặc trưng, nhờ vào lượng sắc tố anthocyanin có trong hạt. Chất này không chỉ mang lại màu sắc hấp dẫn mà còn có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa gây ra bởi gốc tự do. Việc kiểm soát stress oxy hóa là cực kỳ quan trọng, vì nó liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc phải các bệnh mãn tính như bệnh tim, Alzheimer và nhiều loại ung thư.

Mặc dù gạo lứt đen ít phổ biến hơn so với các loại gạo khác, nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có khả năng chống oxy hóa tốt nhất. Ngoài anthocyanin, gạo lứt đen còn chứa hơn 23 hợp chất thực vật có lợi, bao gồm flavonoid và carotenoid, sở hữu đặc tính chống oxy hóa. Việc bổ sung gạo lứt đen vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp gia tăng lượng chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ sức khỏe.

Đặc biệt, gạo lứt đen rất lý tưởng cho các chị em phụ nữ muốn duy trì vẻ đẹp và sức khỏe từ bên trong. Đối với nữ giới, khí huyết có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, vẻ ngoài và tốc độ lão hóa. Gạo lứt đen được coi là "vị vua" bổ khí huyết nhờ khả năng cung cấp sắt, khoáng chất và hỗ trợ "làm sạch" hệ tuần hoàn cũng như đường ruột. Với hàm lượng vitamin B1 và sắt cao gấp bảy lần so với gạo trắng thông thường, gạo lứt đen thúc đẩy quá trình tạo máu và lọc máu hiệu quả hơn.

Loại ngũ cốc nguyên hạt này không chỉ giàu khoáng chất, vitamin và chất xơ, mà còn là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào. Đồng thời, nó cung cấp năng lượng giải phóng chậm, giúp cơ thể hoạt động liên tục trong suốt cả ngày. Với hàm lượng calo thấp, gạo lứt đen hỗ trợ chị em duy trì vóc dáng dễ dàng hơn, nhờ đó nâng cao sức khỏe và kéo dài tuổi trẻ.

Tác giả: Trần Thu Thủy