4 món ăn sáng vừa ngon vừa bổ tựa nhân sâm, tăng cường sức khỏe: Nhiều người không biết mà ăn

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng bữa ăn sáng lành mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, cung cấp năng lượng cho cả ngày hoạt động. Dưới đây là những món ăn sáng ngon, bổ tựa nhân sâm, giảm béo bụng và giữ được sự tươi trẻ lâu hơn, có thể áp dụng hàng ngày mà chẳng phải lo nghĩ hôm nay ăn gì.

1. Những lợi ích của việc ăn sáng

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Một bữa ăn lớn vào buổi sáng có thể làm cho bạn tránh được những nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm như bệnh cúm, những bệnh thường được gây ra bởi một hệ thống miễn dịch thấp.

Giảm cân

Ăn sáng giúp hệ thống trao đổi chất làm việc ổn định. Từ đó giúp cho việc đốt cháy chất béo sẽ tăng lên, góp phần đáng kể làm giảm trọng lượng của cơ thể ở những người béo phì.

Bổ sung năng lượng

Bữa ăn sáng đòi hỏi cần thiết nếu bạn muốn cơ thể có đủ năng lượng và sự tỉnh táo cho đến thời gain ăn trưa. cơ thể để tỉnh táo cho đến khi thời gian ăn trưa. Việc bỏ bữa ăn sáng là nguyên nhân khiến cơ thể trở nên mệt mỏi, mất tập trung cả ngày. 

Cải thiện khả năng tập trung

Việc quá trình trao đổi chất bị giảm sút do không ăn sáng sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất não bộ, sự tập trung bị gián đoạn. Do đó, cần phải thường xuyên ăn sáng để cải thiện sự tập trung của cơ thể.

Tăng tuổi thọ

Theo một số nghiên cứu, duy trì bữa ăn sáng đầy đủ cũng là một cách gián tiếp góp phần đáng kể giúp kéo dài tuổi thọ của bạn.

2. Những món ăn sáng “bổ tựa nhân sâm”

Trứng tráng cuộn rau củ

Trứng là nguồn protein tuyệt vời. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên cuộn, tráng trứng với một số loại rau củ để cung cấp được nguồn dinh dưỡng đầy đủ và đa dạng hơn.

Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Trista Best cho biết: “Trứng tráng cuộn rau củ là bữa sáng lý tưởng để giảm cân và chống già. Món này có nhiều chất béo lành mạnh và giàu chất chống oxy hóa, sẽ trực tiếp giúp cơ thể chống viêm, giảm béo. Với hương vị thơm ngon, giàu protein nạc, món ăn cũng có hiệu quả với người muốn giảm cân. Protein từ trứng và chất xơ từ rau sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và tránh ăn quá nhiều suốt cả ngày”.

Rau bina

Một trong những món rau được chỉ đích danh là siêu thực phẩm quen thuộc đó chính là rau bina. Bina có lợi ích cao hơn rất nhiều loại rau khác bởi trong nó chứa omega 3, folate, vitamin A, K, C, E và chất xơ dồi dào. Nó giúp ngăn ngừa đột quỵ, loãng xương, hỗ trợ sức khoẻ thai nhi, chống oxy hoá và ngăn ngừa lão hoá hiệu quả.

Bằng cách thêm vào món ăn sinh tố, sử dụng làm salad luộc, ăn kèm trứng… bạn có thể tiêu thụ rau bina dinh dưỡng và đa dạng khẩu phần ăn. Bạn lưu ý không nên để qua đêm và hâm lại món ăn này nhiều lần.

Khoai lang luộc

Khoai lang cũng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất cho bữa sáng, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể giúp bạn đốt cháy chất béo bên trong. Đồng thời, khoai lang có nhiều chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, giúp cơ thể hấp thụ chậm và khiến bạn no lâu hơn.

Khoai lang được chỉ ra là thức ăn giúp hệ thống miễn dịch, hệ tiêu hoá làm việc tốt hơn. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin A tăng cường sức khoẻ cho mắt. Vì thế, khoai lang là một món ăn lý tưởng cho bữa sáng, bạn có thể chọn thường xuyên.

Bột yến mạch với trái cây, hạt và quả hạch

Chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ Courtney D’Angelo giải thích: “Yến mạch là nguồn chất xơ tuyệt vời và giúp bạn no lâu hơn. Bạn có thể tự làm cho mình một món ăn sáng giàu dinh dưỡng với bột yến mạch và thêm một vài nguyên liệu giàu protein để cảm thấy no đủ hơn. Protein cũng giúp tạo cơ bắp và loại bỏ mỡ thừa quanh vùng bụng. Quả việt quất và hạt lanh sẽ giúp tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn. Hạt lanh giàu omega-3 và giúp ổn định mức đường huyết. Quả việt quất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp làn da tươi trẻ và tâm trạng phấn chấn”.

Tác giả: Vũ Thêm