5 công thức làm sinh tố dưa hấu đập tan cái nóng mùa hè

1.   Sinh tố dưa hấu dưa chuột nước dừa

Nguyên Liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món sinh tố dưa hấu dưa chuột nước dừa:

- 1 trái dưa hấu nhỏ không hạt (800gr)

- 1 trái dưa chuột lớn (300gr)

- 200ml nước dừa

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh, dao

Cách Làm

Bước 1: Dưa hấu cắt miếng nhỏ để lạnh. Dưa chuột rửa nước muối, thái lát dày 0,5cm để lạnh. Nước dừa để lạnh.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu: dưa hấu, dưa chuột, nước dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu không làm lạnh nguyên liệu trước khi xay, bạn thêm vài viên đá lạnh vào lúc xay nhé!

Bước 3: Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm lát dưa chuột thật xinh và thưởng thức.

2. Sinh tố dưa hấu dâu tây

Nguyên Liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món sinh tố dưa hấu dâu tây lá bạc hà :

- 350gr dưa hấu không hạt

- 12 quả dâu tây

- 8 lá bạc hà

- 5ml mật ong

- 30ml nước lọc

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh, dao

Cách Làm:

Bước 1: Dưa hấu cắt miếng nhỏ để trong tủ lạnh ngăn đông 2-3 giờ trước khi xay. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi. Lá bạc hà rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu: dưa hấu đông lạnh, dâu tây, bạc hà, mật ong và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 3: Đổ sinh tố ra ly, trang trí thêm chiếc lá bạc hà trên miệng ly cho đẹp, và thưởng thức.

Vì dưa hấu để ngăn đông lạnh sẵn bạn không cần thêm đá. Ly sinh tố vị ngọt ngọt của dưa hấu với mật ong, chút vị chua của dâu tây pha chút hương thơm của lá bạc hà thật tuyệt.

2.      Sinh tố dưa hấu sữa tươi

Nguyên liệu:

- 2 miếng dưa hấu. Dưa hấu chọn quả mọng nước, tươi và chín vừa.

- 200ml sữa tươi

- 1 chén đá lạnh

- 50-70gr đường

- 1 chút xíu muối

- 2 muỗng canh sữa đặc

- 1 quả chanh tươi

Cách làm:

Thực hiện sau các bước sau đây:

Bước 1: Dưa hấu bỏ vỏ và hạt để riêng ra bát tô. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Cho dưa hấu cùng tất cả các nguyên liệu theo tỉ lệ đã chuẩn bị sẵn, đá viên vào máy sinh tố.

Bước 3: Xay dưa hấu và đồng thời bỏ thêm một chút xíu muối khi gần xong.

Bước 4: Sau đó, rót sinh tố ra ly, rắc bánh quy nghiền nát lên trên rồi thưởng thức nhé!

4. Cách làm sinh tố dưa hấu rau cải bó xôi

Nguyên Liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món sinh tố dưa hấu dưa rau bina:

- 300gr dưa hấu không hạt

- 100gr rau bina

- 7gr tảo bột Spirulina

- 10gr bột măng cụt: đắng, có vị hơi cay (bạn không thích có thể không dùng)

- 175gr quả dâu tây

- 100ml nước ép hoa quả

- ½ muỗng cà phê hạt Chia để trang trí.

Cách Làm:

Bước 1: Dưa hấu cắt miếng nhỏ, bỏ hạt. Rau bina rửa sạch để ráo nước. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu: dưa hấu, rau bina,dâu tây, bột Spirulina, bột măng cụt, nước ép hoa quả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 3: Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm hạt Chia, thêm đá lạnh và thưởng thức.

5. Sinh tố dưa hấu bạc hà, mật ong

Nguyên liệu:

-  Dưa hấu: ¼ quả + Lá bạc hà: 15 ngọn

-  Dưa chuột: 1 quả

- Sữa tươi không đường: 100ml

- Chanh: ½ quả

- Đường: 3 thìa cà phê hoặc mật ong 

Cách chế biến:

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch,ngâm nước muối pha loãng , gọt vỏ và cắt nhỏ. Dưa hấu gọt hết vỏ, cùi trắng, bỏ hạt và cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Xay nhuyễn cả 2 loại dưa rồi dùng rây lọc lấy phần nước, bỏ bã. Rửa máy xay rồi cho nước 2 loại dưa vừa lọc vào cùng chút sữa, mật ong và cốt chanh, tiếp tục xay tiếp.

Sinh tố dưa hấu có màu đỏ đặc trưng rất bắt mắt nhưng với sinh tố dưa hấu sữa thì màu đỏ có giảm bớt phần nào, riêng với sinh tố dưa hấu và dưa chuột thì màu đỏ càng nhạt hơn (màu hồng nhạt).

Bước 3: Rót sinh tố ra ly và trang trí thêm tùy vào sự sáng tạo của bạn.

Tác giả: Nguyễn Ái