5 loại hạt ăn mãi không chán, rất ngon và vừa miệng, lại rất tốt cho sức khỏe

1. Hạt điều

Với hàm lượng magie dồi dào, hạt điều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thần kinh khỏe mạnh, ổn định huyết áp và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Magie là một khoáng chất thiết yếu có nhiều trong hạt điều, giúp thư giãn cơ bắp, cải thiện giấc ngủ và duy trì nhịp tim đều đặn.

Bên cạnh đó, hạt điều cũng là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và các khoáng chất khác như đồng, sắt, góp phần bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.

Vị béo ngậy, bùi bùi đặc trưng của hạt điều khiến chúng trở thành một món ăn vặt hấp dẫn và dễ kết hợp với nhiều món ăn khác.

2. Hạt dẻ cười

Với 6g protein trong mỗi khẩu phần 30g, hạt dẻ cười là một nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp. Bên cạnh đó, hạt dẻ cười cũng giàu vitamin B, giúp tăng cường năng lượng và cải thiện tâm trạng.

Điều đặc biệt là màu xanh đặc trưng của hạt dẻ cười đến từ lutein và zeaxanthin, hai hợp chất thực vật có tác dụng bảo vệ mắt và tăng cường chức năng não.

Lutein và zeaxanthin, cùng với các chất chống oxy hóa khác trong hạt dẻ cười, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giảm viêm, một yếu tố góp phần gây ra nhiều bệnh mãn tính.

Hạt dẻ cười còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cảm giác no. Với khoảng 50 hạt trong một khẩu phần 30g, bạn có thể thoải mái thưởng thức hạt dẻ cười như một món ăn vặt lành mạnh và bổ dưỡng.

3. Hạt óc chó

Thay vì chọn những món ăn vặt thông thường, hãy thử đổi vị với hạt óc chó cũng là một lựa chọn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, lại còn tiện lợi khi mang theo bên mình.

Chỉ với một lượng nhỏ óc chó (khoảng 30g), bạn đã có ngay một bữa ăn nhẹ giàu protein, chất xơ và các chất béo tốt, giúp bạn no lâu và cung cấp năng lượng cần thiết.

Chất béo không bão hòa đơn trong óc chó giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, hàm lượng polyphenol chống oxy hóa cao trong óc chó giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Hơn nữa, prebiotic có trong óc chó còn giúp tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

4. Hạnh nhân

Hạnh nhân là nguồn protein thực vật dồi dào. Bên cạnh đó, hạnh nhân còn chứa nhiều chất xơ, magie và vitamin E, đây là những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Chất xơ trong hạnh nhân giúp tăng cảm giác no, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Magie hỗ trợ thư giãn cơ bắp, ổn định huyết áp và tăng cường chức năng thần kinh.

Trong khi đó, vitamin E là một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.

Chất béo không bão hòa đơn và đa trong hạnh nhân giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch và ổn định đường huyết.

Sự kết hợp hoàn hảo của các dưỡng chất này làm cho hạnh nhân trở thành món ăn vặt lý tưởng cho mọi lứa tuổi.

5. Hạt mắc-ca

Chỉ số đường huyết (GI) của hạt mắc-ca là 10, thuộc nhóm thấp. Vì vậy, loại hạt này ít có nguy cơ khiến đường huyết tăng vọt sau khi tiêu thụ.

Không những vậy, hàm lượng vitamin B1 trong macca cũng tương đối cao. Trung bình 100g mắc-ca có chứa khoảng 1195mg vitamin B1, đáp ứng gần 100% nhu cầu vitamin B1 hàng ngày ở người trưởng thành

Vitamin B1 được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh lý tim mạch ở người tiểu đường bằng cách giảm nồng độ triglyceride (chất béo trung tính) và cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong huyết thanh.

Do đó, bổ sung hạt mắc-ca vào chế độ ăn cho người tiểu đường là một lựa chọn đáng cân nhắc, giúp hạn chế rủi ro mắc các biến chứng tim mạch.

Tác giả: Dương Ngọc