5 món ăn bồi bổ khí huyết, dưỡng tử cung, tốt cho phụ nữ thường xuyên bị lạnh tay chân

Tay chân dễ bị lạnh vào mùa đông là một trong những dấu hiệu của việc thiếu khí huyết. Ngoài ra, cơ thể không đủ khí huyết cũng tạo ra cảm giác mệt mỏi, uể oải. Nhiệt độ môi trường giảm nhiều, cơ thể cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, ngoài việc giữ ấm, chị em có thể bổ sung các thực phẩm bổ máu, bổ khí huyết để dưỡng tử cung, giữ ấm tay chân. 

Chè ngũ hồng

Món này được nấu từ 5 nguyên liệu màu đỏ gồm đậu đỏ, táo đỏ, lạc đỏ, kỷ tử, đường đỏ (mỗi thứ khoảng 30 gram, riêng kỷ tử 10 gram).

Đậu đỏ, lạc đỏ, táo đỏ, kỷ tử rửa với nước sạch. Cho đậu, lạc, táo vào nồi cơm điện, thêm một lượng nước vừa đủ và nhấn nút nấu. Khi thấy đậu chín mềm thì thêm kỷ tử, đường đỏ vào nấu một lúc cho các nguyên liệu thấm vị là được.

Món chè này phù hợp với phụ nữ thiếu khí huyết, kinh nguyệt không đều, chân tay lạnh.

Chè nấm tuyết bí đỏ

Nguyên liệu chính của món này là nấm tuyết (50 gram), bí đỏ gọt vỏ (80 gram). Ngoài ra, chuẩn bị thêm 5 quả táo đỏ và một ít đường phèn.

Cho nấm tuyết vào bát tô cùng vài thìa bột bì, thêm nước và ngâm cho nấm nở bung. Bột mì giúp nấm nhở nhanh, đều hơn và cũng giúp làm sạch bụi bẩn tốt hơn. Ngâm trong khoảng 1 giờ thì vớt nấm ra rửa kỹ bằng nước sạch. Sau đó, cắt bỏ phần rễ vàng của nấm, xét thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bí đỏ gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Táo đỏ rửa sạch.

Cho nấm tuyết vào nồi, thêm nước và nấu lửa lớn cho đến khi sôi. Vặn nhỏ lửa, nấu trong khoảng 1 giờ cho nấm tuyết trắng keo lại.

Tiếp đó, cho bí đỏ, táo đỏ vào nấu cùng. Khi bí chín mềm thì thêm đường cho vừa miệng là được.

Chè bí đỏ, táo đỏ

Bạn cần chuẩn bị 100 gram bí đỏ gọt vỏ, 10 gram kỷ tử, 8 quả táo đỏ và một ít cơm rượu nếp, bột gạo nếp.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Cho bí đỏ vào nồi và hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Thêm bột gạo nếp vào bí đỏ và trộn đều, vo thành viên nhỏ vừa ăn.

Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt và cắt miếng nhỏ. Kỷ tử rửa sạch.

Cho nước vào nồi. Bỏ viên bí đỏ, táo đỏ vào nấu. Nấu đến khi viên bí đỏ nổi lên thì cho kỷ tử và một ít cơm rượu nếp vào, khuấy đều, thêm một chút đường nâu cho vừa khẩu vị. Bạn có thể cho thêm một chút bột năng nếu muốn ăn phần chè sánh đặc hơn.

Canh gà hạt dẻ đông trùng hạ thảo

Bạn cần chuẩn bị khoảng 500 gram thịt gà, 200 gram hạt dẻ, 100 gram nấm đông trùng hạ thảo, 5 quả táo đỏ, 1 nhúm kỷ tử, gia vị.

Nấm đông trùng hạ thảo cắt bỏ phần rẻ, rửa sạch và để ráo.

Hạt dẻ tươi bóc vỏ, rửa sạch và để ráo. Để tách vỏ hạt dẻ dễ dàng hơn, bạn có thể dùng dao khí thành hình dấu cộng trên vỏ hạt và cho vào nồi luộc khoảng 5 phút. Sau đó, bóc vỏ khi hạt còn ấm sẽ dễ hơn.

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đặt một nồi nước lên bếp, thêm 1 thìa rượu nấu ăn và cho thịt gà vào chần sơ. Tiếp đó, vớt gà ra rửa sạch.

Cho gà, hạt dẻ, táo đỏ, nấm đông trùng hạ thảo vào nồi, đổ một lượng nước vừa đủ và thêm chút muối. Nấu cho nước sôi rồi chỉnh nhỏ lửa. Hầm đến khi gà chín mềm thì thêm kỷ tử, nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp.

Canh sườn củ cải

Chuẩn bị 300 gram sườn lợn, 2 củ ải, một ít kỷ tử, rượu nấu ăn, muối.

Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, ngâm trong nước có pha bột mì và một ít muối để làm sạch các tạp chất, khử mùi hôi. Sau khi rửa sạch, bạn có thể chần sườn lợn bằng nước sôi trong hoảng 1 phút để loại bỏ tạp chất. Rửa lại bằng nước sạch trước khi nấu.

Cho sườn vào nồi, thêm nước, 3 lát gừng, vài khúc đầu hành, 1 thìa rượu nấu ăn. Đun cho nước sôi thì vặn nhỏ lửa và hầm tỏng khoảng 45 phút.

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Khi sườn chín, hãy cho củ cải vào nấu đến khi thấy mềm là được. Cuối cùng thêm muối và một chút kỷ tử, nấu khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.