5 món ăn không hề ngọt nhưng lại là thủ phạm gây bệnh tiểu đường

Mới đây ở Trung Quốc, một cô giáo trẻ họ Lương chỉ mới 36 tuổi nhưng đã qua đời vì biến chứng của bệnh tiểu đường. Cô Lương có dấu hiệu mệt mỏi, kiệt sức, tim đập nhanh, đau bụng từ cuối năm 2020. Tuy nhiên do bận ôn thi cho học sinh nên cô không đi khám.

Vài tháng trước, cô Lương bị ngất xỉu khi đang dạy học. Sau khi được đưa đến bệnh viện cấp cứu, chỉ số đường huyết của cô là 21,8 mmol/L (dù chưa ăn gì) trong khi chỉ số đường huyết lúc đói của người bình thường chỉ là 3,9 – 6,1 mmol/L.

Cô Lương được chẩn đoán tiểu đường nặng và dù đã được điều trị tích cực nhưng vẫn không qua khỏi. Sau khi bác sĩ tìm hiểu nguyên nhân thì phát hiện cô Lương đã ăn quá nhiều những thứ dưới đây.

Cơm trắng

Cơm trắng có chứa rất nhiều tinh bột, khi chúng được nạp vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường. Đây là lý do mà vì sau mỗi bữa ăn liên quan đến cơm trắng, lượng đường trong máu của chúng ta thường tăng cao.

Nếu bạn cũng đang mắc bệnh tiểu đường thì bạn không nên ăn nhiều cơm trắng mà nên ăn nhiều rau củ quả hơn.

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên hay các loại đồ ăn chiên rán có chứa nhiều cards và chất béo. Đầy đều là những chất không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Khi bạn ăn nhiều khoai tây, lượng đường trong máu bạn sẽ tăng lên nhanh chóng và giữ nguyên ở mức cao trong thời gian dài vì chất béo cần một khoảng thời gian để có thể tiêu hóa.

Bánh mì trắng

Bánh mì trắng là ngũ cốc tinh chế không phải ngũ cốc nguyên hạt. Những người tiêu thụ quá nhiều và quá thường xuyên thì chỉ số đường huyết sẽ tăng cao và từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Sốt cà chua đóng hộp

Món sốt cà chua đóng hộp có hương vị vô cùng kích thích vị giác. Tuy nhiên, chúng có chứa nhiều đường hơn bạn tưởng. 1 muỗng sốt cà chua có chứa tới 1 muỗng cà phê đường. Ăn nhiều sẽ làm gia tăng đường huyết.

Súp bán sẵn đóng hộp

Với các loại súp được làm bằng nguyên liệu tươi thì khá lành mạnh. Nhưng với những loại súp đóng hộp bán sẵn thì thường được bổ sung nhiều thành phần mà bạn khó kiểm soát như siro ngô, đường, muối,… Nếu tiêu thụ thường xuyên những gia vị này sẽ khiến bạn có nguy cơ phải đối mặt với tiểu đường.

Tác giả: Trần Thu Thủy