9 loại thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết, ăn thường xuyên không sợ tiểu đường gõ cửa

Cỏ cà ri

Lá và hạt cỏ cà ri cực kỳ tốt cho việc ổn định đường huyết. Đối với bệnh nhân tiểu đường thì cỏ cà ri vẫn là sản phẩm được ưa chuộng với tác dụng tốt trong việc giữ lượng đường trong máu ổn định, tăng cường dung nạp glucose và hỗ trợ bài tiết glucose.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu vitamin và khoáng chất như magie, crom, sắt và vitamin. Nhờ vậy, chúng cung cấp nguồn chất xơ tuyệt vời để ổn định đường huyết.

Ớt cayenne

Loại ớt này có tác dụng trị đái tháo đường, giảm mức glucose trong máu bằng cách tăng nồng độ insulin và hàm lượng glycogen. Đồng thời hợp chất capsaicin trong ớt có tác dụng hạ đường huyết.

Cá chứa omega-3 cao

Các loại cá như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá thu, cá hồi và cá ngừ thường có nhiều chất béo tốt cho sức khỏe. Đồng thời chúng cũng rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Quế

Quế có tác dụng hiệu quả trong việc giảm mức đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Bên cạnh đó, quế có đặc tính chống oxy hóa, giúp làm giảm lượng chất béo trung tính trong bệnh tiểu đường tuýp 2 và cholesterol. Dùng liên tục trong khoảng 3 tháng, quế có thể kiểm soát huyết sắc tố A1c, yếu tố quyết định tính chất lâu dài của bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, quế cũng hỗ trợ cho bệnh nhân bị đái tháo đường tuýp 1 với liều lượng sử dụng là 1 thìa cà phê 1 ngày.

Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây họ nhà cam quýt như bưởi, cam, chanh cung cấp lượng chất xơ, vitamin C, vitamin B và kali hàng ngày, rất tốt cho người tiểu đường.

Trứng

Nhiều người hẳn đã biết trứng có chứa một lượng protein lớn. Ăn trứng có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, giảm viêm, tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, ăn trứng luộc cũng giúp giảm lượng đường huyết.

Hạt chia

Hạt chia có lượng carbohydrate thấp nhưng lại giàu chất xơ nên giúp duy trì sự cân bằng đường trong máu. Hạt chia giúp làm giảm tốc độ thức ăn tiêu thụ di chuyển qua ruột và được hấp thụ trong cơ thể. Ngoài ra, ăn hạt chia cũng giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường vì chúng cho phép điều chỉnh insulin.

Sữa chua Hy Lạp

Trong sữa chua có nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột đồng thời cũng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Sữa chua Hy Lạp giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe cho bệnh nhân tiểu đường type 2.

Tác giả: Trần Thu Thủy