Bí kíp ‘giải nhiệt’ cho cơ thể trong mùa nắng nóng gay gắt

Dựa trên thông tin từ Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, ngày 9 tháng 4 ghi nhận tình trạng nắng nóng tiếp diễn ở Nam Bộ, và có nơi còn chịu đựng cơn nắng nóng cực kỳ khắc nghiệt. Cơ quan dự báo thời tiết cũng nhấn mạnh rằng, hiện tượng nắng nóng tại khu vực phía Nam dự kiến sẽ kéo dài thêm qua nhiều ngày tiếp theo.

Bà N.T.N., 62 tuổi, cư trú tại quận Bình Thạnh, TP.HCM, bày tỏ về căn nhà nhỏ của mình, với diện tích chưa quá 20m2, hướng về phía Tây. Bà cho biết, từ giữa trưa cho tới chiều tà, ánh nắng chói chang thường xuyên chiếu rọi vào một phần ngôi nhà, khiến nhiệt độ bên trong tăng cao, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng khắc nghiệt hiện nay. Để giảm bớt cái nóng, bà không chỉ chú trọng uống nhiều nước mà còn mong muốn tìm hiểu thêm về các loại thức ăn giúp cơ thể mát mẻ.

Bác sĩ Ngô Thị Bạch Yến, người đứng đầu phòng chăm sóc và điều trị da, thuộc khoa khám bệnh tại Bệnh viện Y học Cổ truyền TP.HCM, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cung cấp đủ nước cho cơ thể trong những ngày nắng gắt. Bà khuyến cáo rằng việc duy trì lượng nước phù hợp và kiểm soát nhiệt độ cơ thể ở mức bình thường là hết sức cần thiết. Bên cạnh đó, bà cũng gợi ý nên bổ sung các loại thực phẩm giàu nước vào chế độ ăn.

Bác sĩ Yến khuyến nghị một số loại thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng thanh lọc, giải độc, giúp hạ hỏa cho cơ thể và đồng thời cũng rất có lợi cho sức khỏe.

Dưa hấu

Dưa hấu nổi bật với lượng nước dồi dào, chiếm tới 90% trọng lượng, và cũng phong phú về chất chống oxy hóa, đóng vai trò trong việc làm dịu và mát lạnh cơ thể.

Dưa hấu rất hiệu quả trong việc làm mát cơ thể, với hàm lượng nước cao giúp bổ sung lượng nước bị mất do thời tiết nóng bức.

Dưa hấu không chỉ giàu lycopene giúp bảo vệ làn da mà còn chứa đến 92% lượng nước, làm cho nó trở thành loại trái cây lý tưởng để hydrat hóa cơ thể trong mùa hè. Hơn nữa, dưa hấu cũng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm các vấn đề về đường tiêu hóa khi thời tiết trở nên oi bức.

Nước dừa

Nạp nước vào cơ thể bằng cách uống nước dừa là phương pháp hiệu quả. Nước dừa không chỉ phong phú về vitamin và khoáng chất mà còn hỗ trợ cơ thể trong việc phòng chống các bệnh thường gặp vào mùa hè.

Nước dừa cung cấp đủ độ ẩm cho cơ thể mà lại thấp về calo và chất béo. Hơn nữa, nước dừa là nguồn chất điện giải tự nhiên, làm cho nó trở thành lựa chọn thức uống lý tưởng trong thời tiết nóng bức.

Trà atisô

Atisô chứa cynarine là thành phần hoạt chất chủ chốt. Bên cạnh đó, atisô còn bao gồm inulin, enzym inulinaza, tanin, và các muối hữu cơ từ những khoáng chất như kali, canxi, magiê, natri, và nhiều hợp chất khác.

Atisô được biết đến với khả năng giảm lượng cholesterol và urê trong máu, kích thích sản xuất và tiết mật, đồng thời có tác dụng lợi tiểu. Nó thường được sử dụng trong các phương thuốc nhằm cải thiện chức năng của gan và thận, cũng như điều trị các vấn đề liên quan đến mật và đường tiểu.

Atisô không chỉ có khả năng giúp cơ thể giải nhiệt và giảm cảm giác nóng bức mà còn hỗ trợ việc điều hòa tiểu tiện, cải thiện chức năng mật, và hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến gan và thận. Sử dụng atisô đều đặn còn có lợi ích trong việc tăng cường hệ tiêu hóa và góp phần vào quá trình detox tự nhiên của cơ thể.

Nước rau má

Rau má, còn được biết đến dưới cái tên dân gian là tích thuyết thảo, có tên khoa học là Centella asiatica, là loại thực vật thân bò với lá có dạng giống hình mắt chim và mép lá răng cưa, phổ biến rộng rãi ở nhiều tỉnh thành khắp Việt Nam.

Rau má được đánh giá là một loại thảo mộc có tính mát, không độc và cân bằng, có khả năng làm mát cơ thể và thải độc tốt. Chính vì những đặc tính này mà rau má thường được ưa chuộng trong việc chế biến thành đồ uống giúp làm dịu cơ thể, mát gan, giảm cảm giác nóng rát và điều trị các triệu chứng nhiệt miệng trong y học cổ truyền.

Nước chanh tươi

Chanh không chỉ phổ biến là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của nhiều hộ gia đình mà còn được coi là một loại thảo mộc mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt.

Nước chanh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời có khả năng chống oxy hóa, làm mát cơ thể, thúc đẩy hoạt động tiêu hóa và phòng ngừa hình thành sỏi thận...

Bột sắn dây

Sắn dây được biết đến với hương vị ngọt nhẹ và tính chất ôn hòa, nổi bật với khả năng làm giảm nhiệt cơ thể. Nó còn được sử dụng trong việc điều trị các triệu chứng như cảm lạnh, sốt cao, sởi ở giai đoạn đầu, chảy máu cam, cơn khát dữ dội, và các vấn đề về mụn nhọt.

Bột sắn dây có chứa từ 12 đến 15% tinh bột trong thành phần của nó. Bên cạnh đó, bột này cũng giàu isoflavone, một loại hoạt chất thực vật có tác dụng tương tự như estrogen, giúp cân bằng hormon, làm đẹp da và hỗ trợ việc duy trì vóc dáng cho phái nữ.

Sắn dây khi được luộc hoặc nướng trở thành một loại thức ăn nhẹ bổ dưỡng, rất được ưa thích vì các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Bột sắn dây cũng rất đa năng, có thể sử dụng để tạo ra các món bánh, chè và thức uống mát lành. Trong các món chè truyền thống như chè sen hay chè hoa cau, việc thêm bột sắn dây không chỉ giúp món ăn có độ đặc nhất định mà còn làm tăng hương vị ngọt tự nhiên và có tác dụng làm mát cho cơ thể.

Nha đam

Nha đam, với lượng nước dồi dào trong cấu trúc của nó, có khả năng giải nhiệt cơ thể khi được sử dụng đều đặn. Cây này còn sở hữu tính năng chống viêm và có tác dụng làm mềm và mát da, đặc biệt hữu ích trong những ngày hè nóng bức.

Các loại rau lá xanh

Rau lá màu xanh như các loại thuộc họ cải, bao gồm rau chân vịt, cải ngọt, súp lơ xanh và trắng, xà lách, v.v., chứa lượng nước cao, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng. Điều này giúp giảm bớt gánh nặng cho cơ thể trong quá trình tiêu hóa, tiết kiệm năng lượng và duy trì sự mát mẻ cho cơ thể.

Hơn nữa, việc thưởng thức các loại trà như trà xanh, trà vối, trà hoa cúc hay thậm chí là nước đậu đen cũng góp phần làm dịu cơ thể. Các thức uống này, cùng với nước chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên như râu ngô, khổ qua, mã đề, bí đao, đều có ích trong việc giúp cơ thể mát mẻ.

Dựa trên kiến thức truyền thống, các loại cây và lá này được biết đến với khả năng làm mát cơ thể, loại bỏ độc tố và ngăn chặn tình trạng nhiệt cao bên trong cơ thể.

Những lưu ý khi uống nước mát

Bác sĩ Yến khuyến cáo rằng những người đang chịu đựng các bệnh mãn tính nên hạn chế việc sử dụng quá mức các loại thực phẩm có tính năng giải nhiệt. Mặc dù chúng có khả năng giúp giải tỏa cơn khát và làm mát các cơ quan như phổi và dạ dày, nhiều loại thảo mộc được sử dụng trong các thức uống mát còn có công dụng kích thích tiểu tiện.

Một số loại thực phẩm giải nhiệt không chỉ giúp cơ thể giảm nhiệt, hạ huyết áp và mang lại cảm giác thư giãn, nhưng bên cạnh đó, chúng cũng có thể tác động và làm suy giảm hiệu quả của một số loại thuốc hiện đại mà người dùng có thể đang sử dụng.

Cũng cần lưu ý không nên tiêu thụ các loại đồ uống có tính mát vào buổi tối do chúng có thể gây tiểu tiện vào ban đêm và làm gián đoạn giấc ngủ. Đối với những ai đang cần dùng sản phẩm hỗ trợ detox gan, việc tìm kiếm sự tư vấn từ bác sĩ là điều cần thiết.

Tác giả: Trần Thu Thủy