Bí quyết nuôi cá chim trắng vây vàng sinh lời bền vững

Cá chim trắng vây vàng mang lại lợi nhuận 300 - 400 triệu đồng/ha/vụ

Đầu tháng 5/2024, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh đã khởi động mô hình “Nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP, liên kết tiêu thụ sản phẩm” trên diện tích 5.000 m² tại hộ nuôi Lê Thị Khuyên, thôn Vĩnh Phú, xã Hộ Độ, huyện Lộc Hà.

Trong suốt quá trình triển khai, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã cử cán bộ kỹ thuật đến tận nơi để tổ chức các buổi tập huấn và hướng dẫn chi tiết, đảm bảo việc nuôi cá chim vây vàng tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn VietGAP và đạt được hiệu quả kinh tế như mong đợi.

Theo chia sẻ của chị Lê Thị Khuyên, sau hơn 2 tháng thả nuôi, cá chim trắng vây vàng đang phát triển rất tốt và phù hợp với điều kiện khí hậu của Hà Tĩnh, trọng lượng trung bình đạt từ 0,2 đến 0,3 kg/con. Trong giai đoạn mới thả nuôi, cá phải được cho ăn hoàn toàn bằng thức ăn công nghiệp; khi lớn lên, có thể trộn thêm cá tươi hoặc chuyển hoàn toàn sang cá tươi thái nhỏ. Gia đình chị dự định bắt đầu thu hoạch tỉa khi cá đạt trọng lượng từ 0,6 đến 0,8 kg/con để cung cấp ra thị trường.

Tại hộ anh Trần Quốc Đức ở thôn Vĩnh Thịnh, xã Thạch Lạc, huyện Thạch Hà, từ đầu năm 2023 đến nay, anh đã thuê thêm các ao hồ bị bỏ hoang tại vùng ven đê Hữu Ngạn, nâng tổng diện tích nuôi lên 1,5 ha và đầu tư hơn 1 tỷ đồng để nuôi cá chim vây vàng. Bên cạnh ao nuôi của gia đình, việc tận dụng các ao hồ bỏ hoang đã giúp anh mở rộng quy mô sản xuất và phát triển kinh tế.

Anh Trần Quốc Đức cho biết, việc nuôi cá chim trắng vây vàng có chi phí khá thấp và ít gặp phải dịch bệnh, giúp giảm thiểu rủi ro cho người nuôi. Với giá bán dao động từ 140.000 đến 150.000 đồng/kg và thị trường tiêu thụ ổn định, mỗi hecta diện tích nuôi cá chim trắng vây vàng có thể mang lại lợi nhuận từ 300 đến 400 triệu đồng.

Tuy nhiên, anh Đức cũng nhấn mạnh rằng, để thả nuôi cá chim trắng vây vàng hiệu quả, người nuôi cần chú trọng đến việc cải tạo ao nuôi kỹ lưỡng. Cần rắc vôi và xử lý mầm bệnh cũng như vi sinh vật có hại trước khi thả giống. Sau khi thả, cần đảm bảo lượng oxy và nhiệt độ phù hợp, vì loài cá này chỉ phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 26 đến 32 độ C.

Sau nhiều vụ nuôi tôm thất bại do dịch bệnh và thị trường bấp bênh, ông Phạm Đình Thiên ở thôn Vĩnh Thuận, xã Kỳ Ninh, TX Kỳ Anh đã quyết định chuyển đổi toàn bộ 2 ha ao nuôi tôm kém hiệu quả sang nuôi cá chim trắng vây vàng trong gần 2 năm qua.

Ông Thiên chia sẻ: "Cá chim trắng vây vàng là loài cá có khả năng thích nghi cao, có thể sinh sống trong môi trường nước mặn từ 2% đến 45%. Điều này giúp loài cá này dễ nuôi trong nhiều điều kiện khác nhau. Vì vậy, cá chim trắng vây vàng rất phù hợp để thay thế cho các vùng nuôi tôm thẻ chân trắng và tôm sú kém hiệu quả, bị nhiễm dịch bệnh."

Ông Phạm Đình Thiên nhận định: “Qua quá trình sản xuất, tôi nhận thấy loài cá này mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể. Hiện tại, mỗi vụ tôi thả nuôi 15.000 con cá giống, sau 6 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng từ 0,5 đến 0,7 kg mỗi con, mang lại thu nhập hơn 600 triệu đồng mỗi vụ. Trong thời gian tới, tôi dự định sẽ chuyển đổi thêm một số diện tích ao hồ của gia đình sang nuôi loài cá này.”

Mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP của ông Nguyễn Văn Mai tại tổ dân phố Yên Hà, thị trấn Thiên Cầm, huyện Cẩm Xuyên với quy mô 0,5 ha là mô hình đầu tiên trong tỉnh Hà Tĩnh được chứng nhận VietGAP cho cá chim vây vàng thương phẩm.

Quá trình triển khai mô hình cho thấy cá chim vây vàng thích nghi tốt, tỷ lệ sống cao, dễ chăm sóc và có thể thay thế các khu vực nuôi thủy sản kém hiệu quả tại huyện Cẩm Xuyên. Ông Nguyễn Tông Anh, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Thiên Cầm, chia sẻ: “Mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP của ông Nguyễn Văn Mai đã bước đầu chứng minh được hiệu quả kinh tế vượt trội. Địa phương sẽ tuyên truyền, nhân rộng mô hình này và đề nghị các cấp tiếp tục hỗ trợ người dân để nâng cao hiệu quả kinh tế.”

Trong thời gian qua, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh đã phối hợp với các huyện xây dựng nhiều mô hình nhằm chuyển giao kỹ thuật nuôi trồng, tạo tiền đề phát triển cho loài cá chim trắng vây vàng. Hiện tại, tỉnh Hà Tĩnh đã có hơn 20 ha diện tích được áp dụng mô hình này, với năng suất trung bình đạt từ 6 - 10 tấn/ha/vụ, tập trung chủ yếu tại các huyện Cẩm Xuyên, Kỳ Anh, thị xã Kỳ Anh và TP. Hà Tĩnh.

Ông Lương Sỹ Công, Phó Trưởng phòng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (Chi cục Thủy sản Hà Tĩnh), chia sẻ: "Qua quá trình theo dõi và đánh giá, chúng tôi nhận thấy cá chim trắng vây vàng có khả năng thích nghi cao trên địa bàn tỉnh, tốc độ tăng trưởng nhanh và khả năng chống chịu môi trường tốt. Đặc biệt, loài cá này có thể nuôi bằng nhiều hình thức khác nhau như nuôi trong lồng bè, ao đất, vùng đất hoang hóa, và cả những ao nuôi tôm thường xuyên bị dịch bệnh hoặc kém hiệu quả. Chi phí đầu tư lại vừa phải, giúp người dân dễ dàng tiếp cận và sản xuất."

Đặc biệt, trong bối cảnh dịch bệnh trên tôm nước lợ diễn biến phức tạp, việc tận dụng các ao bị bỏ hoang để nuôi cá biển, đặc biệt là cá chim vây vàng, đang trở thành một giải pháp thiết thực tại Hà Tĩnh. Giải pháp này giúp đa dạng hóa đối tượng nuôi, giảm thiểu rủi ro và tăng hiệu quả kinh tế trong sản xuất. Ngành chuyên môn sẽ tiếp tục theo dõi và đánh giá để hướng tới phát triển bền vững, đảm bảo an toàn dịch bệnh trong thời gian tới.

Tác giả: Trần Thu Thủy