Nhờ sự dũng cảm và quyết đoán trong việc thay đổi loại cây trồng, anh Hoàng Thanh Minh tại thôn Lọc Trạch, xã Đồng Lợi, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa đã gặt hái những thành công ban đầu với mô hình trồng nho kết hợp du lịch trải nghiệm, thu hút hàng ngàn du khách yêu thích.
Rời bỏ công việc lương cao, trở về quê hương khởi nghiệp nông nghiệp
Anh Hoàng Thanh Minh, cư dân thôn Lọc Trạch, xã Đồng Lợi, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa, chia sẻ rằng anh đã tốt nghiệp ngành nông lâm từ Trường Đại học Hồng Đức. Tuy nhiên, sau khi ra trường, anh đã làm việc trái ngành tại Nhà máy Lọc hóa dầu Nghi Sơn với mức thu nhập 20 triệu đồng mỗi tháng. Dù có mức lương hấp dẫn, nhưng công việc này không mang lại cho anh niềm đam mê. Vì vậy, vào năm 2017, anh cùng vợ quyết định trở về quê hương để theo đuổi ước mơ làm nông nghiệp.
Anh Hoàng Thanh Minh đã xây dựng thành công một trong ba vườn nho đầu tiên tại thôn Lọc Trạch, xã Đồng Lợi, huyện Triệu Sơn, Thanh Hóa.
Theo chia sẻ của anh Minh, khi gia đình biết tin vợ chồng anh từ bỏ công việc thành thị để trở về quê làm nông nghiệp, ai cũng ngỡ ngàng và hết lời khuyên can.
Anh Minh nhớ lại lời người thân: "Mọi người bảo tôi rằng, đã rời xa làng quê, sao lại quay về làm gì. Họ lo lắng rằng tôi sẽ giống như ông bà, bố mẹ, quanh năm chỉ biết cặm cụi trên đồng ruộng, bón phân, mà chẳng biết bao giờ cuộc sống mới khá lên."
Vào năm 2017, anh cùng vợ quyết định trở về quê hương để theo đuổi ước mơ làm nông nghiệp
Sau khi trở về quê hương, dù đã nắm vững kiến thức về nông nghiệp, anh Minh vẫn băn khoăn trước câu hỏi "trồng cây gì, nuôi con gì" để bắt đầu sự nghiệp. Nhận thấy khu ruộng nhà mình trồng lúa kém hiệu quả, anh đã quyết định lấy đất và thử nghiệm trồng ổi.
Khi cây ổi bắt đầu cho thu hoạch, mang lại thu nhập đáng kể, anh Minh và vợ lại quyết định chuyển đổi 4.000m² đất sang trồng giống nho hạ đen. Mặc dù lúc ấy cây ổi đang phát triển tốt và đem lại thu nhập cao, anh Minh vẫn kiên quyết chặt bỏ toàn bộ diện tích ổi để trồng nho, dù phải đối mặt với sự phản đối mạnh mẽ từ gia đình và bạn bè.
Với quyết tâm và sự nghiên cứu kỹ lưỡng về cây nho, anh Minh đã quyết định trồng 800 gốc nho hạ đen. Tuy nhiên, sau một thời gian trồng và chăm sóc, cây nho phát triển kém do sâu bệnh và chưa thích nghi được với khí hậu địa phương.
Anh Minh chia sẻ rằng cây nho rất nhạy cảm với thời tiết lạnh, khi nhiệt độ giảm xuống dưới 15 độ C, cây sẽ ngừng phát triển và bước vào giai đoạn ngủ đông. Do đó, kỹ thuật chăm sóc và xử lý ra hoa có sự khác biệt rõ rệt giữa hai vụ trồng.
Trong vụ thu đông, sau khi thu hoạch quả, các hoạt động chăm sóc sẽ được tạm dừng để cây có thời gian tích lũy dinh dưỡng và nghỉ đông. Đến vụ xuân năm sau, khi thời tiết bắt đầu ấm lên, anh Minh sẽ tiến hành các biện pháp kỹ thuật như bón phân, sử dụng thuốc điều tiết sinh trưởng và thuốc hỗ trợ nảy mầm để giúp cây phá ngủ và đâm chồi nảy lộc một cách thuận lợi.
Đó là những kinh nghiệm quý báu mà anh Minh đã đúc kết để chăm sóc cây nho vượt qua mùa đông khắc nghiệt ở miền Bắc.
Anh Minh cho biết, vườn nho của gia đình anh đang tuân theo quy trình nông nghiệp hữu cơ, do đó tất cả các khâu chăm bón đều phải đảm bảo an toàn và sạch sẽ. Để bón thúc cho cây, anh sử dụng phân bò hoai mục, được ủ kỹ trong vòng 3 tháng trước khi đem sử dụng. Ngoài ra, để cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây nho, anh Minh sử dụng hạt đậu nành nghiền nhỏ và trộn với chế phẩm sinh học. Đậu nành được đánh giá cao vì là nguồn đạm thực vật, giúp quả nho có hương vị thơm ngon và ngọt hơn.
Để cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây nho, anh Minh sử dụng hạt đậu nành nghiền nhỏ và trộn với chế phẩm sinh học
Cây nho tuy không ưa ngập úng nhưng vẫn cần đủ độ ẩm để phát triển. Vì vậy, tại vùng đất Thanh Hóa, anh Minh tưới nước cho cây đều đặn mỗi 2 ngày, mỗi gốc cây nho nhận khoảng 4 lít nước. Đồng thời, anh còn bổ sung 20 gam chất dinh dưỡng hữu cơ mỗi tuần, chia làm 2 lần bón để đảm bảo cây nhận đủ lượng thức ăn cần thiết.
Quy trình chăm sóc tỉ mỉ và khoa học này đã giúp vườn nho của anh Minh phát triển tốt, cho ra những chùm nho chất lượng cao.
Theo anh Minh, việc chăm sóc vườn nho không chỉ dừng lại ở khâu bón phân và tưới nước mà còn phải chú ý đến thời gian phát triển của cây để tỉa ngọn, giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi thân. Anh chia sẻ rằng, nếu được chăm sóc đúng cách, cây nho có thể duy trì năng suất lên đến 15 năm. Đặc biệt, từ năm thứ 5 trở đi, cây nho bắt đầu cho ra quả với năng suất và chất lượng vượt trội.
Một trong những công đoạn khó khăn nhất trong việc chăm sóc nho là tỉa quả. Từ lúc quả bắt đầu hình thành cho đến khi thu hoạch, anh Minh phải tỉa quả đến 3 lần để loại bỏ những quả nho lép và bị sâu, nhằm đảm bảo chỉ những quả nho tốt nhất mới được giữ lại. Nhờ vào quy trình chăm sóc tỉ mỉ và khoa học này, vườn nho của anh Minh luôn đạt được sản lượng và chất lượng cao, mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể.
Kết hợp du lịch trải nghiệm từ vườn nho
Năm 2021 đã mang lại những trái ngọt đầu tiên cho vườn nho của anh Minh với sản lượng thu hoạch lên đến khoảng 1 tấn, mang về hơn 200 triệu đồng. Nhận thấy tiềm năng kinh tế từ việc trồng nho, anh Minh quyết định mở rộng quy mô bằng cách mua thêm đất để trồng thêm nho sữa và các loại hoa. Đồng thời, anh triển khai mô hình du lịch nông nghiệp với các hoạt động tham quan, chụp ảnh và trải nghiệm hái nho trực tiếp tại vườn. Sự kết hợp này không chỉ nâng cao thu nhập mà còn tạo ra điểm đến hấp dẫn cho du khách, góp phần phát triển du lịch địa phương.
Sau khi vườn nho của gia đình anh Minh trở nên nổi tiếng và nhận được sự quan tâm từ nhiều người muốn tham quan, trải nghiệm, vợ chồng anh đã quyết định kết hợp làm du lịch. Từ cuối năm trước, nhiều trường mầm non và tiểu học trên địa bàn các huyện, thành phố đã tổ chức cho học sinh đến tham quan và chụp ảnh tại vườn nho của gia đình anh.
Theo anh Minh, giống như những vụ nho trước, có ngày vườn nho của gia đình anh đón tiếp hơn 1.000 lượt khách, còn vào những ngày bình thường thì dao động từ 200 đến 300 người. Vì vậy, trong thời gian tới, anh Minh dự định mở rộng thêm diện tích trồng nho để đáp ứng nhu cầu của du khách.
Sau khi vườn nho của gia đình anh Minh trở nên nổi tiếng và nhận được sự quan tâm từ nhiều người muốn tham quan, trải nghiệm, vợ chồng anh đã quyết định kết hợp làm du lịch
Hiện tại, anh Minh bán vé tham quan với giá 30.000 đồng cho người lớn và 15.000 đồng cho trẻ em. Tại vườn, anh Minh bán nho hạ đen với giá 150.000 đồng/kg và nho sữa Hàn Quốc với giá 300.000 đồng/kg. Ngoài ra, du khách đến vườn còn được thưởng thức nho tươi ngay tại chỗ.
Theo anh Minh, trung bình mỗi ngày, vườn nho của gia đình anh đón vài trăm lượt khách. Vào dịp lễ, Tết, con số này tăng lên đến cả nghìn, mang lại doanh thu khoảng 20 triệu đồng mỗi ngày.
Những ngày này, khu vườn nho rộng gần 1ha của anh Hoàng Thanh Minh, 37 tuổi, tại thôn Lọc Trạch, xã Đồng Lợi, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa, luôn tấp nập khách đến check-in và trải nghiệm hái nho.
"Hiện mỗi năm vợ chồng tôi thu lãi từ 450 đến 500 triệu đồng. Vườn nho này đang tạo việc làm thường xuyên cho 4 lao động với mức lương 6 triệu đồng/tháng và 20 lao động thời vụ," anh Minh chia sẻ với niềm vui.
Ông Lê Văn Anh, Phó Chủ tịch UBND xã Đồng Lợi, nhận xét rằng mô hình trồng nho kết hợp tham quan, trải nghiệm của anh Minh rất hiệu quả, mang lại thu nhập ổn định cho gia đình và nhiều lao động địa phương.
"Anh Minh có kiến thức về nông nghiệp, nhiệt huyết và đam mê với trồng trọt. Hiện anh là Chủ tịch Hội Nông dân xã. Hy vọng anh sẽ có nhiều sáng kiến, hướng dẫn bà con phát triển mô hình kinh tế, mang lại thu nhập," ông Anh chia sẻ.
