‘Bỏ túi’ 7 bí quyết ‘chuẩn chỉnh’ chọn rau củ quả tươi ngon cho bữa cơm gia đình

Đi chợ và chọn lựa rau củ an toàn để chế biến thành bữa ăn hàng ngày là một công việc quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm, việc này có thể gây ra không ít khó khăn. Bài viết này sẽ giúp giải tỏa một phần những lo lắng của bạn, đồng thời giúp bạn tự tin hơn khi biết được cách chọn rau củ quả tươi ngon, không chứa hóa chất, một cách đơn giản dưới đây.

Nhìn vào hình dáng bên ngoài

Khi đi chợ, các chị em nên chú ý đến hình dáng bên ngoài của rau củ. Hãy lựa chọn những loại rau củ có màu sắc tươi xanh, không bị hỏng, không có dấu hiệu bị nát hoặc thâm tím. Nên tránh mua những loại củ quả có hình dáng béo bở, phình to với kích thước lớn không tự nhiên vì có khả năng chúng chứa chất kích thích tăng trưởng. Khi mua trái cây tươi, hãy chọn những quả có kích thước trung bình hoặc hơi nhỏ để đảm bảo an toàn hơn.

Xem xét màu sắc của rau củ

Phương pháp nhanh nhất để xác định rau củ còn tươi hay không là quan sát màu sắc của chúng. Rau củ quả tươi thường có màu sắc tự nhiên và không bị héo rụng. Nếu bạn nhận thấy màu sắc không bình thường, bạn nên tránh mua để bảo vệ sức khỏe của mình.

Lựa chọn rau ăn lá

Bạn nên tránh những loại rau có màu xanh quá sặc sỡ, quá tươi mát vì có thể chúng đã được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng. Bạn nên lựa chọn những loại rau lá có màu xanh nhẹ, cây rau không có dấu hiệu bất thường.

Lựa chọn trái cây và củ

Bạn nên tránh những loại rau củ quả có màu xanh lấp lánh, vỏ mềm và màu xanh tươi. Hãy lựa chọn những loại rau củ quả có kích thước vừa phải, không quá lớn vì có thể chúng là hàng không rõ nguồn gốc được trộn lẫn vào.

Phát hiện hóa chất bất thường trên rau củ quả

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn cần phải biết cách kiểm tra rau củ quả trước khi mua. Một số thương lái không chấp nhận sử dụng hóa chất độc hại để tăng lợi nhuận. Bạn có thể dễ dàng phát hiện chúng bằng cách quan sát kỹ lưỡng cuống lá, cuống quả và núm quả. Nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu lạ nào như vết trắng, vết lấm tấm hoặc bất kỳ vết lạ nào khác trên rau củ, đó có thể là dấu hiệu của hóa chất. Trong trường hợp này, bạn nên tránh mua những sản phẩm đó.

Phát hiện hóa chất qua mùi của rau củ

Một trong những cách phổ biến để lựa chọn rau củ chất lượng là dựa vào mùi. Nếu bạn ngửi thấy mùi lạ từ rau củ, có thể đó là dấu hiệu cho thấy chúng đã bị xử lý bằng hóa chất. Do đó, việc ngửi mùi rau củ trước khi mua là một phương pháp hữu ích để tránh những loại rau củ có chứa hóa chất.

Lựa chọn rau củ qua cảm giác sờ nắn

Để mua được rau củ chất lượng, một trong những cách đơn giản và hiệu quả là dùng tay để sờ nắn. Nếu bạn cảm nhận được cảm giác nặng tay, giòn và chắc khi cầm lên, đó chính là dấu hiệu của thực phẩm tươi sạch và đáng để mua. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy nhẹ tay khi cầm lên, có thể thực phẩm đó đã bị hư hỏng hoặc đã bị phun thuốc trừ sâu, hóa chất. Trong trường hợp này, bạn nên tránh mua những sản phẩm đó.

Tác giả: Trần Thu Thủy