Cách làm lòng gà xào giá thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà
Đối với tuổi thơ của mỗi người, chắc chả ai quên được món lòng gà xào giá mà bà hay mẹ vẫn thường nấu trong mỗi bữa cơm. Nhưng các bạn có biết bí quyết để thực hiện món ăn này vừa đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon chưa? Chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm nào.
Cách làm món lòng gà xào giá thơm ngon_Ảnh: monngondelam.com |
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món lòng gà xào giá
Gan gà, mề gà
300g: giá đỗ xanh
5g: hành lá, rau mùi
1 củ hành khô
Dầu ăn, mì chính, gia vị
Hướng dẫn các bước để sơ chế nguyên liệu
*) Đối với lòng gà:
Bước 1: Sau khi mua gan gà, mề gà về, các bạn rửa sạch, bóp muối để khử mùi hôi.
Bước 2: Gan bạn thái miếng mỏng, mề gà thái khía hình hoa cúc để khi xào sẽ mềm và giòn.
Bước 3: Các bạn ướp gan, mề gà với gia vị, mì chính.
*) Đối với các nguyên liệu khác: giá đỗ, hành lá,…
+ Giá đỗ bạn rửa sạch và để ráo.
+ Hành khô bạn bóc vỏ, thái mỏng,hành hoa rửa sạch, thái nhỏ ra nhé.
Hướng dẫn các bước để thực hiện món lòng gà xào giá thơm ngon ngay tại nhà
Bước 1: Chế biến lòng gà:
+ Bạn để chảo lên bếp cho dầu đun nóng, các bạn đổ hành khô vào phi cho thơm và vàng.
+ Sau khi hành khô phi vàng, các bạn đổ mề gà vào chảo xào và đảo đều tay để mề gà không bị dai.
Bước 2: Xào giá:
+ Sau khi bỏ lòng xào ra bát, các bạn tiếp tục cho dầu vào chảo và cho nốt phần hành khô còn lại vào phi thơm.
+ Đổ giá đỗ vào xào và nêm nếm gia vị, cho hành tươi vào đảo đều.
+ Cuối cùng là bạn đổ lòng vào đảo trong lòng 1 – 2 phút rồi rắc chút rau mùi lên trên, để có mùi thơm đặc trưng. Vậy là các bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com
| >Cách xào mực thơm ngon trọn vị nhất hấp dẫn cả nhà (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Cách xào mực thơm ngon trọn vị nhất hấp dẫn cả nhà - ai cũng cần lưu lại để trổ tài cho mọi người thưởng thức! |
| >Cách làm nem rán ngon, chuẩn nhất cho cả nhà ăn ngày mưa (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Dưới đây là cách làm nem rán ngon, chuẩn nhất và hết sức đơn giản mà bạn có thể thực hiện cho cả nhà ăn ngày mưa. |
Tác giả: Trần Thị Hà Nhi