Cách làm sườn nướng tiêu
Thưởng thức món sườn nướng tiêu thơm ngon, có vị ngọt của thịt sườn ướp cùng với mùi cay nồng của thịt tiêu đã tạo nên một hương vị riêng biệt cho món ăn này. Nào, các bạn hãy cùng chúng tôi thưởng thức món sườn nướng tiêu thơm ngon này nhé.
Cách làm sườn nướng tiêu thơm ngon_Ảnh: youtobe.com |
Chuẩn bị các nguyên liệu làm món sườn nướng tiêu
Sườn non : 800g
Tiêu xanh đập dập : 20g
Tiêu sọ xay : 20g
Nước dừa tươi : 1 bát con
Tỏi băm: 2 tép
Hành tím băm: 2 củ
Gia vị: dầu ăn, dầu điều, dầu hào, nước mắm, mật ong, hạt nêm, xốt mayonnaise lisa, nước tương,…
Cà chua và rau xà lách để trang trí.
Hướng dẫn các bước làm món sườn nướng tiêu thơm ngon ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế sườn non:
+ Khi mua về, các bạn đem rửa sạch sau đó cắt thanh dài.
+ Sau đó, các bạn cho vào nồi áp suất, đổ nước dừa vào cùng 1 muỗng tiêu đen, hạt nêm và đun trong 10 phút thì tắt bếp.
+ Cuối cùng, các bạn vớt sườn ra đĩa, nước hấp sườn giữ lại.
Bước 2: Làm nước sốt cho ướp sườn:
+ Để làm nước sốt, các bạn nên thực hiện theo công thức:
Hành tỏi phi thơm
Tiêu xanh đập dập, tiêu sọ vào chảo xào thơm rồi nêm thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước tương , 3 thìa mật ong, 1 thìa dầu điều trộn đều lên.
+ Tiếp đó, sau khi hỗn hợp hoàn thành, các bạn cho một nửa lượng nước hầm sườn vào chảo, các bạn đun nhỏ lửa, đến khi nước xốt quánh lại thì các bạn tắt bếp.
Bước 3: Ướp sườn:
+ Bạn lấy sườn non ra rồi ướp sườn với phần nước xốt đã nấu ở trên.
Lưu ý: Thời gian ướp sườn trong khoảng thời gian 20 phút.
Bước 4: Nướng sườn:
+ Đầu tiên, các bạn xếp sườn non đều lên vỉ nướng cho vào lò nướng, các bạn điều chỉnh nhiệt độ nướng là 180°C.
+ Thời gian nướng chín sườn là từ 20- 25 phút là được.
Bước 6: Pha chế nước chấm:
+ Để pha chế nước chấm, các bạn trộn đều hỗn hợp gồm 3 thìa xốt mayonnaise lisa với 1 thìa mù tạt vàng.
Vậy là nước chấm và thịt sườn nướng đã hoàn thành rồi bạn nhé.
Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com
| >Cách làm gỏi củ cải trắng thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Nếu bạn muốn thay đổi món ăn cho gia đình thì hãy cùng chúng tôi làm món gỏi củ cải trắng thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà. |
| >Cách làm gỏi mực chua cay thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Sau đây chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn cách làm món gỏi mực chua cay thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản ngay tại nhà. |
Tác giả: Trần Thị Hà Nhi