Cách làm sườn om sấu
Làm thế nào để có thể tạo ra món sườn om sấu thơm ngon ngay tại nhà là câu hỏi của rất nhiều các chị em nội trợ, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món sườn om sấu ngay tại nhà. Nào, chúng ta hãy bắt đầu thực hiện ngay thôi.
Cách làm sườn om sấu thơm ngon_Ảnh: imonanngon.info |
Chuẩn bị các nguyên liệu làm món sườn om sấu
Sườn non: 400g
Sấu: 100g
Cà chua bi: 150g
Hành tím: 2 củ
Ớt
Hành lá
Gia vị cần dùng: Đường + muối + nước mắm + dầu ăn
Hướng dẫn các bước làm món sườn om sấu thơm ngon
*) Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Đối với sườn non:
+ Sườn non mua về chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi và để ráo nước.
+ Sau đó, để sườn có vị đậm đà, các bạn ướp với chút mì chính, tiêu, nước mắm, hạt nêm.
Bước 2: Đối với các nguyên liệu khác:
+ Hành, mùi tàu nhặt rửa sạch, cắt khúc.
+ Cà chua bạn rửa sạch và thái múi cam.
+ Hành khô bóc vỏ, thái lát.
+ Sấu bạn cạo vỏ, rửa sạch, khía vài đường trên mình quả sấu.
*) Hướng dẫn các bước thực hiện món ăn
Bước 1: Rán sơ sườn non:
+ Để cho sườn dai và thơm hơn, các bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng dầu rồi cho nửa lượng hành tím trong bát vào phi thơm.
+ Sau đó, các bạn cho sườn vào đảo nhanh kẻo cháy hành.
Bước 2: Hầm sườn:
+ Sau khi các bạn rán sườn cho cháy cạnh thì các bạn cho nước vào, đậy vung nồi, đun cho đến khi sôi.
+ Khi nước trong nồi sôi, bạn vặn nhỏ lửa, cứ để như thế tầm 30 phút để ninh cho sườn nhừ. Lưu ý: lượng nước mà bạn cho vào hầm phải tùy vào gia đình bạn ăn bao nhiêu nhé.
Bước 3: Xào đều các ngyên liệu:
+ Trong khi sườn đang ninh ở trên bếp, các bạn bắc tiếp 1 chiếc nồi nữa lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tiếp số hành thái lát còn lại vào phi thơm.
+ Sau đó, các bạn thêm cà chua bi + sấu vào đảo đều tay và tắt bếp.
Bước 4: Cho hỗn hợp rau củ vào nồi sườn hầm:
+ Tiếp theo, các bạn cho phần cà chua và sấu này vào nồi sườn đang nấu bên cạnh.
+ Khi sườn gần chín, bạn dầm sấu ra bát con, loại bỏ hạt sấu.
Bước 5: Trình bày sản phẩm và thưởng thức món ăn:
Khi sườn chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành lá + ớt vào để món ăn thêm phần hấp dẫn và tắt bếp. Vậy là món sườn non om sấu đã hoàn thành rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com
| >Cách làm gỏi thập cẩm thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Nếu bạn là người thích những món gỏi thì sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi thập cẩm thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà. |
| >Cách làm gỏi củ cải trắng thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Nếu bạn muốn thay đổi món ăn cho gia đình thì hãy cùng chúng tôi làm món gỏi củ cải trắng thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà. |
Tác giả: Trần Thị Hà Nhi