Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên thực ra rất đơn giản, tinh ý chẳng lo nhầm lẫn

Tôm là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt là canxi, nên thường được sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Tôm từ tự nhiên có thịt ngọt ngào, dai và thơm ngon hơn rất nhiều so với tôm nuôi.

Tuy nhiên, nhiều người không biết cách phân biệt giữa tôm nuôi và tôm tự nhiên. Nhưng không cần lo lắng, người bán tôm có thể giúp chúng ta phân biệt chúng chỉ bằng cách đơn giản, chỉ cần nghe một lần là sẽ không bao giờ nhầm lẫn được.

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Khi đi chợ, nhiều chị em thường không biết cách lựa chọn tôm và thường mua tôm ở bất kỳ chỗ nào có. Tuy nhiên, chúng ta nên nhớ rằng giá của tôm tự nhiên luôn cao hơn tôm nuôi. Điều này đã khiến một số tiểu thương không trung thực cố gắng thay đổi tôm nuôi thành tôm tự nhiên để kiếm lợi nhiều hơn. Vì vậy, để tránh bị lừa khi đi chợ, chị em có thể học cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên theo hướng dẫn dưới đây, đảm bảo không bị nhầm lẫn.

Trước tiên, chị em nên quan sát tôm. Tôm nuôi thường có vỏ màu sẫm hơn, thịt không đàn hồi và khi ăn, không có hương vị tự nhiên. Trong khi đó, tôm tự nhiên có lớp vỏ màu sáng hơn, thịt đàn hồi và khi ăn, chị em sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên ngọt ngào.

Đối với tôm tự nhiên, việc lựa chọn tôm tươi cũng rất quan trọng, vì nếu không, không chỉ khó thưởng thức mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình. Tuy nhiên, phương pháp nhận biết không phức tạp. Các chị em nên chọn những con tôm bơi mạnh mẽ, nhảy nhót mạnh mẽ, với vỏ cứng và màu sắc sáng bóng, tươi rói.

Ngoài ra, chân của tôm không được gãy, thớ thịt bên trong phải chắc chắn và bám chặt lấy phần vỏ. Nếu vỏ tôm đã chuyển sang màu trắng đục, mắt mờ hoặc có màu hơi hồng, thân tôm cứng, thẳng đứng và có kích thước không đều và phần đầu và thân của tôm không khít nhau thì tôm đó không nên mua dù giá cả có rẻ đến đâu. Ngoài ra, nếu bên trong tôm có nước nhờn chảy ra và chân tôm chuyển sang màu đen, cũng là dấu hiệu rõ ràng là không nên mua.

Nếu bạn muốn mua tôm đã được đánh bắt và luộc chín trên tàu hoặc thuyền trước khi bày bán, hãy kiểm tra phần đuôi của tôm để xác định độ tươi. Hãy kéo thẳng con tôm và đặt nó dưới ánh sáng để xem khoảng cách giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu khoảng cách giữa các khớp mở rộng, thì cho thấy thịt tôm không còn tươi mà có thể đã được nấu quá lâu hoặc đã được đông lạnh trong thời gian dài.

Các món ngon từ tôm

Tôm nướng

Nếu bạn ưa thích những món ăn nhẹ nhàng, không quá nhiều dầu mỡ, tôm nướng thơm phức sẽ là lựa chọn tuyệt vời.

Ngoài món tôm nướng muối truyền thống, bạn cũng có thể thử kết hợp tôm với phô mai, bơ tỏi hoặc sa tế để tạo ra những món ngon hấp dẫn và thú vị.

Tôm chiên

Tôm chiên là một món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon, làm say mê mọi thực khách. Tôm được bao bọc bởi lớp bột giòn rụm, bên trong vẫn giữ được sự tươi ngon ban đầu. Để thêm hấp dẫn, món tôm chiên thường được kèm theo tương ớt cay, tạo ra một hương vị đặc biệt.

Tôm hấp

Để giữ cho tôm giữ được độ dai và hương vị tươi ngon ban đầu, phương pháp tốt nhất là hấp tôm. Đây là cách tiện lợi và dễ thực hiện, khiến cho thực khách phải khen ngợi vì độ ngon của món ăn.

Tôm hấp với bia hoặc sả đều là sự lựa chọn tuyệt vời. Đừng quên chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh, sự kết hợp này thực sự không thể bỏ qua.

Tôm xào

Tôm xào là một món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình, tôm được coi là một thực phẩm quan trọng, có thể kết hợp với đa dạng rau củ để tạo nên một món ăn đậm đà và ngon miệng. Khi thưởng thức món tôm xào cùng với cơm nóng, bên gia đình thân thương, trải qua những giây phút ấm áp thì thật tuyệt vời không gì sánh bằng. 

Tôm rang

Bạn đang tìm cách sử dụng tôm tươi vừa mua và thử làm món tôm rang xem nhé. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà và hoàn hảo khi được kết hợp với các nguyên liệu như thịt heo và trứng muối. Tôm được ướp gia vị thật ngon, khi rang lên, tỏa ra mùi thơm quyện với hương vị béo ngậy của thịt heo. Khi thưởng thức cùng với một chén cơm nóng, bạn sẽ thấy ngon miệng và không thể cưỡng lại.

Tác giả: Quỳnh Trang