Chỉ 5 món ăn quen thuộc nhưng giúp giảm nguy cơ đột quỵ đến 70%

1. Việt quất – “lá chắn” chống viêm cho não

Việt quất giàu anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh giúp ức chế phản ứng viêm trong não, bảo vệ tế bào thần kinh và làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ do tuổi tác. Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong việt quất giúp điều hòa đường huyết, giảm tác động xấu của đường cao lên hệ thần kinh.

2. Socola đen – Cải thiện tuần hoàn máu não

Loại socola chứa trên 70% ca cao có hàm lượng flavonoid cao, giúp cải thiện lưu thông máu lên não, tăng cường cung cấp oxy và dưỡng chất cho tế bào thần kinh. Một số nghiên cứu còn cho thấy socola đen giúp giảm huyết áp và tăng khả năng ghi nhớ ở người lớn tuổi.

3. Các loại hạt – “dinh dưỡng vàng” cho thần kinh

Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt Brazil chứa axit béo Omega-3 – một trong những thành phần quan trọng giúp bảo vệ não. Ngoài ra, chúng còn chứa vitamin E, kẽm và selen – các chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, phục hồi tế bào não và làm chậm quá trình lão hóa thần kinh.

4. Rau lá xanh – “thuốc bổ” cho mạch máu

Rau cải bó xôi, rau bina, cải xoăn... giàu axit folic, vitamin K và các chất chống oxy hóa, có khả năng cải thiện tuần hoàn máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch – một trong những nguyên nhân chính gây đột quỵ não. Axit folic còn giúp giảm homocysteine – một chất làm tăng nguy cơ tổn thương mạch máu.

5. Gừng – có lợi nhưng không thần kỳ

Gừng có tác dụng kháng viêm nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa, giữ ấm cơ thể... nhưng không phải “thuốc tiên” chống đột quỵ như nhiều người truyền miệng. Dùng gừng đúng liều lượng có thể hỗ trợ sức khỏe, nhưng không nên quá phụ thuộc, nhất là với người bị cao huyết áp, bệnh tim hay dùng thuốc chống đông máu.

Dinh dưỡng đa dạng, kết hợp với vận động hợp lý, ngủ đủ giấc và kiểm soát stress mới là “chìa khóa vàng” cho một bộ não khỏe mạnh. Đừng đặt niềm tin tuyệt đối vào một loại thực phẩm hay thực phẩm chức năng nào. Hãy nhớ: không có siêu thực phẩm nào thay thế được một lối sống lành mạnh.