Đậu phụ là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình, bởi lẽ đậu phụ ngon, lành mạnh, giàu đạm thực vật và tốt cho nhiều người. Mặc dù thế, không phải ai cũng phù hợp để ăn thường xuyên. Những người mắc một số bệnh dưới đây nên hạn chế sử dụng hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Người bị Gout
Đậu phụ được làm từ đậu nành, đây là sản phẩm có chứa purin – chất khi chuyển hóa sẽ tạo ra axit uric. Với người bị gout, việc ăn nhiều đậu phụ có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, khiến các cơn đau cấp tái phát, đau nhức vô cùng khó chịu. Vì vậy, người bị bệnh gout nên hạn chế và kiểm soát lượng ăn.
Người mắc Suy thận
Đậu phụ là thực phẩm giàu protein, trong khi người suy thận cần chú ý đặc biệt tới chế độ ăn, cần phải kiểm soát lượng đạm đưa vào cơ thể. Nếu ăn quá nhiều, thận sẽ phải làm việc nhiều hơn để đào thải chất cặn, khiến thận quá tải càng suy nặng hơn. Tốt nhất với người bị thận, nên tham khảo chế độ ăn riêng từ bác sĩ.
Người bị Rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu hóa kém
Đậu phụ ăn nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu ở một số người có hệ tiêu hóa yếu. Khi ăn với lượng lớn hoặc ăn thường xuyên, bạn dễ gặp tình trạng chướng bụng, đầy bụng, đầy hơi, đi ngoài hoặc khó chịu đường ruột. Do đó, những người bị yếu bụng hay có hệ tiêu hóa kém nên ăn lượng nhỏ và theo dõi phản ứng cơ thể.
Người mắc Suy giáp
Những người mắc suy giáp cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn. Các hợp chất trong đậu nành có thể ảnh hưởng đến việc hấp thu i-ốt và hoạt động của tuyến giáp. Do đói với người bị suy giáp nếu ăn nhiều đậu phụ trong thời gian dài có thể khiến tình trạng bệnh khó kiểm soát hơn, đặc biệt nếu chế độ ăn thiếu i-ốt thì bệnh tình sẽ ngày càng nặng.
Người dị ứng với đậu nành (Dị ứng đậu nành)
Người bị dị ứng tuyệt đối tránh đậu phụ. Dị ứng đậu nành có thể gây ra các phản ứng từ nhẹ như ngứa, mẩn đỏ, nổi mề đay đến nặng như khó thở, sốc phản vệ, nguy hiểm tính mạng. Nếu đã từng có tiền sử dị ứng, cần loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn.
