Công thức chế biến quả óc chó cho trẻ ăn dặm vào mùa hè
Để giúp cho trẻ có được những công thức ăn dặm quan trọng nhất cho sự phát triển của trẻ thì sau đây các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua công thức chế biến quả óc cho trẻ ăn dặm vào mùa hè này nhé!
Công thức chế biến quả óc chó cho trẻ ăn dặm vào mùa hè
Công thức 1: Cháo óc chó yến mạch cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Quả óc chó
+ Yến mạch
+ Hạnh nhân.
Hướng dẫn các bước thực hiện:
+ Cách nấu cháo quả óc chó cũng không có gì phức tạp, bạn chỉ cần cho bột yến mạch vào một lượng nước vừa đủ, đun sôi cho đến khi yến mạch vừa mềm tới.
+ Sau đó, cho quả óc chó và hạnh nhân đã nghiền nhỏ vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu khoảng 4-5 phút là chín.
+ Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt, rau củ tùy khả năng sáng tạo của mình.
Món này không chỉ dành cho bé ăn dặm, mà còn là một bữa sáng dinh dưỡng cho bé trước khi đến trường và cũng là món cháo tẩm bổ được rất nhiều bà bầu ưa chuộng đấy.
Công thức 2: Làm sữa từ quả óc chó
Còn gì tuyệt vời hơn nếu mỗi ngày các bé nhà bạn được bổ sung một ly sữa óc chó thơm lừng, bổ dưỡng. Quả óc chó chứa lượng canxi tương đương như sữa bò, nên sữa làm từ óc chó có thể thay thế sữa bò phát triển khung xương cho bé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
+ 200g quả óc chó
+ 200g đậu nành
+ 100g hạnh nhận
Hướng dẫn các bước thực hiện:
Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho tất cả sau khi đã ngâm nước cho mềm thì cho hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bã rồi đun sôi.
Khi uống, bạn chỉ việc cho thêm đường tùy theo khẩu vị, như vậy là bé yêu nhà bạn đã có một ly sữa thơm ngon, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động.
Công thức chế biến quả óc chó cho trẻ ăn dặm vào mùa hè
Dinh dưỡng từ quả óc chó?
Thành phần trong nhân óc chó có nước 17,59%, protid 11,05%, lipid 41,98%, chất dẫn xuất 26,50%, cellulose 1,30%, tro 1,60%.
Nhân hạt chứa dầu mau khô gồm phần lớn là các glycerid của acid linoleic và linolenic. Hạch rất giàu hydroxy-5-tryptamin.
Nó cũng giàu đồng và kẽm; còn có K, Mg, S, Fe, Ca và các vitaminA, B, C, P. Dầu hạt óc chó có mùi đặc biệt dễ chịu nhưng dễ bị hôi.
Nhân hạt óc chó có vị ngọt, tính ấm; có tác dụng làm mạnh sức, béo người, đen tóc, trơn da.
Vì sao quả óc chó tốt cho bé?
+ Cung cấp Omega-3:
Quả óc chó cung cấp cho cơ thể một lượng Omega-3 dồi dào, thuộc hàng nhất nhì trong các loại thực phẩm, đóng vai trò phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ.
Acid béo Omega-3 có trong óc chó giúp duy trì chất béo câu trúc, loại chất chiếm 60% bộ não, giúp não hoạt động đúng theo chức năng của nó. Chính vì thế, các mẹ trong quá trình mang thai đã ăn quả óc chó rồi thì sau khi sinh con vẫn nên tiếp tục bổ sung loại quả này cho bé mỗi ngày nhé.
+ Hàm lượng canxi cao:
Ngoài ra, chắc hẳn nhiều người chúng ta vẫn chưa biết lượng canxi trong óc chó cũng tương đương với sữa bò.
Chính vì vậy, cho bé ăn óc chó mỗi ngày cũng là cách để phát triển và hoàn thiện hệ thống xương cho bé.
+ Cung cấp các nguồn dinh dưỡng khác:
Với những trẻ biếng ăn, quả óc chó còn là tin vui của các bà mẹ bởi nó cung cấp một nguồn năng lượng khá cao, bao gồm chất béo, chất xơ, vitamin và các dưỡng chất cần thiết khác cho trẻ hoạt động và phát triển khỏe mạnh.
Tác giả: Nguyễn Thúy Quỳnh