Salad được xem là món ăn được biến hóa phong phú, hấp dẫn người ăn bởi sự tươi mới gần như nguyên vẹn của thực phẩm và thời gian chế biến nhanh. Món salad đơn giản nhất là rau củ quả tươi trộn với dầu giấm, điều quan trọng của món này là bạn phải chọn được nguồn rau quả sạch, an toàn. Salad phong cách châu Âu có thêm xốt mayonnaise; salad kiểu châu Á thường thêm một số mùi vị khác như tỏi, ớt, rau thơm.
Salad không chỉ có tác dụng bổ sung các khoáng chất, vitamin hữu hiệu nhất cho cơ thể mà còn làm khẩu phần ăn cho người giảm béo, kích thích ăn ngon miệng.
Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món salad bắp cải tím hạt điều tươi ngon
1. Nguyên liệu để làm món salad bắp cải tím hạt điều
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Tôm sú: 250g
Bắp cải tím: 300g
Dưa leo: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Tỏi: 2 củ
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Hạt điều rang chín: 1 chén
2. Sơ chế nguyên liệu
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Bắp cải tím bổ đôi, bào sợi mỏng, trụng sơ qua nước có xíu muối cho khỏi hăng, vớt ra để nguội.
Cà rốt rửa sạch gọt vỏ cắt sợi dài.
Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.
Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu đuôi, lột vỏ, ướp với chút hạt nêm và nước mắm để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.
3. Các bước làm món salad bắp cải tím hạt điều
Bước 1
Các bạn chuẩn bị chảo rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó phi thơm hành, tỏi rồi cho tôm vào xào chín khoảng 2-3 phút tắt bếp và để nguội.
Tỏi bóc bỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Cho dầu ăn đun nóng và phi thơm tỏi vàng rồi để nguội.
Bước 2
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Chuẩn bị thố lớn để trộn salad. Cho bắp cải đã trụng, cà rốt cắt sợi và dưa leo vào thố, trộn với nước sốt đã chuẩn bị ở trên, sau đó cho tôm đã xào chín vào trộn đều. cuối cùng mới cho hạt điều để giữ độ giòn.
Bước 3
Cuối cùng, trình bày món salad ra đĩa có thể cho thêm chút hạt điều lên trên mặt cho món ăn thêm hấp dẫn.
4. Thành phẩm
Ảnh minh họa. Nguồn: Internnet.
Lưu ý khi chế biến món salad bắp cải tím hạt điều này được ngon hơn thì nên cho hạt điều vào sau sùng để giữ được độ giòn tan của hạt điều.
Món salad bắp cải tím hạt điều không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có màu sắc cực đẹp mắt, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm salad bắp cải tím hạt điều ngon nhất ở trên nhé.
Tác giả: Hồ Thị Huyền Trang