Nuôi con đặc sản "nhiều người mê", lão nông bỏ túi 140 tỷ đồng

Mô hình nuôi tôm công nghiệp cao của nông dân thu về lãi khủng

Trung ương Hội Nông dân Việt Nam đã công bố danh sách 100 Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2023. Đáng chú ý, trong số 100 nông dân xuất sắc năm 2023 có một nông dân năm nay đạt doanh thu cao nhất tới 140 tỷ đồng cao hơn gấp đôi so thành tích với năm 2022. Đó là mô hình nuôi tôm công nghiệp cao của nông dân Ngô Văn Đệ (47 tuổi) ở xã Long Khánh, huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh. Hiện khu nuôi tôm tập trung của ông Đệ có diện tích trên 10 ha với 20 ao công nghệ, giúp đỡ 40 lao động thường xuyên với mức thu nhập từ 7 đến 10 triệu đồng/tháng.

Năm 2007, gia đình ông bắt đầu nuôi tôm bán thâm canh trên diện tích đất 6 ha. Tuy nhiên, kết quả đạt không như mong muốn, tỷ lệ thất thoát cao do bệnh, nuôi giá bán ra không ổn định. Đến đầu năm 2010, gia đình mạnh dạn thực hiện mô hình "nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao" trên 2ha theo phát động chuyển đổi cơ cấu sản xuất, áp dụng khoa học kỹ thuật trên cây trồng và vật nuôi từ UBND xã Long Khánh.

Thời gian đầu nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao đạt hiệu quả, kinh tế gia đình khá hơn. Do đó, quyết định mở rộng diện tích nuôi lên 4ha. Tuy nhiên, ông Đệ vẫn nhận thấy giá trị và giá thành con tôm đem về chưa làm bản thân hài lòng nên năm 2015 ông quyết định đầu tư xây dựng hệ thống ao nuôi công nghệ cao, nuôi với mật độ cao và áp dụng công nghệ cao vào sản xuất.

Với cách này, mật độ tôm trong ao tăng gấp ba so với nuôi cách truyền thống (từ 50-100 lên 200-300 con/m2), sản lượng cũng gấp 2-3 lần. Ngoài ra, nuôi tôm công nghệ kiểm soát được lượng thức ăn, môi trường và cả sức khỏe con tôm. Từ đó, dịch bệnh, thức ăn, nguồn nước, khí, chất thải được quản lý hoàn toàn dựa trên công nghệ nên vụ nuôi nào gia đình cũng có lợi nhuận.

Ngoài tăng thêm thu nhập cho gia đình, ông Đệ tạo thu nhập cho 40 lao động thường xuyên tham gia nuôi, quản lý tôm, với tổng mức thu nhập 710 triệu đồng/tháng. Vào vụ thu hoạch tôm, số lượng lao động lên đến 50 người.

Ngoài việc nuôi tôm công nghệ cao, gia đình ông Đệ còn kinh doanh thức ăn thủy sản, hỗ trợ trả chậm cho gần 260 hộ nuôi, với số tiền hơn 100 tỷ đồng. Quá trình kinh doanh, ông Đệ tư vấn cung cấp cho các hộ nuôi từ quy trình kỹ thuật, con giống, thức ăn và đảm bảo đầu ra cho sản phẩm. Sau 5 năm nuôi tôm công nghệ cao, ông Đệ đã giúp đỡ 12 hộ gia đình thoát nghèo bền vững. Năm 2019, ông Đệ được vận động làm Chủ nhiệm hợp tác xã nông nghiệp Long Khánh. Đến nay, hợp tác xã có 60 xã viên nuôi tôm công nghệ cao và đều đạt hiệu quả cao. Nhiều xã viên vươn lên khá giả, giàu có ở xã đảo Long Khánh.

Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao

Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao mang đến giải pháp nuôi tôm năng suất cao cho nhiều bà con nông dân không sở hữu diện tích canh tác lớn.

+ Diện tích ao nuôi

- Chuẩn bị ao nuôi tôm có diện tích khoảng 4.600m2.

- Ao hình chữ nhật, đáy bùn cát, hệ thống cấp thoát nước thuận lợi, chủ động về nguồn nước vệ sinh.

+ Chuẩn bị ao nuôi

- Tiến hành nạo vét vệ sinh thật sạch đáy ao, lấp đầy các hang, lỗ do sinh vật gây hại tạo ra.

- Phơi ao nuôi từ 7-10 ngày sau đó lấy nước vào ao sâu 60cm (lọc cá tạp thật kỹ) rồi tiến hành bón phân tổng hợp và phân vi sinh trước 10 ngày thả giống để gây nuôi sinh vật thức ăn cho tôm.

- Đảm bảo nước ao có màu vàng lục, độ trong 26-30cm, hàm lượng oxy đầy đủ bằng cách lắp đặt máy quạt nước cho tôm.

Lưu ý: trừ ao nuôi bán thâm canh còn các ao nuôi khác đều phải đặt máy quạt nước để đảm bảo cung cấp đủ lượng oxy cần thiết cho tôm, vừa đảo đều nước, vừa tạo thành dòng chảy tuần hoàn để gom sạch chất thải tạo môi trường nước sạch cho tôm phát triển tốt. + Thả giống

- Chọn cỡ tôm 1cm cùng lứa để tăng khả năng sống và phát triển của tôm.

- Số lượng tôm giống thả khoảng 19.000 con.

- Mật độ 46,2 con/m2.

+ Điều tiết chất nước

- 25 ngày đầu không thay nước để đảm bảo tôm phát triển ổn định, mức nước sâu 80-120cm.

- 26-65 ngày cho thêm nước dần, giữ nước sâu 120-150cm.

- 66 ngày trở đi thay nước vừa phải, đảm bảo nước sâu 150-160cm.

+ Cho ăn hợp lý

- Sau khi thả tôm giống, cho tôm ăn bằng thức ăn viên công nghiệp loại nhỏ sau đó tăng dần kích cỡ, một ngày cho tôm ăn 4 lần vào các thời điểm sau: 10h sáng, 2h chiều, 7h tối, 23h đêm.

- Cuối vụ cho tôm ăn 5 lần/ngày vào các thời điểm sau: 7h sáng, 11h trưa, 15h chiều, 19h tối, 23h đêm.

+ Thu hoạch

Sau 84 ngày, tôm thẻ chân trắng cho năng suất 2461kg/4.600m2, cỡ tôm trung bình là 63con/kg cho hiệu quả kinh tế rất cao.

Tác giả: Vũ Thêm