Rùng mình: Thói quen uống cà phê này khiến bạn nuốt 1000+ hạt vi nhựa mỗi lần

Cà phê đã trở thành "cứu cánh tinh thần" cho nhiều người, đặc biệt là những nhân viên văn phòng. Một nghiên cứu tại Đài Loan (Trung Quốc) cho thấy tới 40% người dân nơi đây tiêu thụ hơn một tách cà phê mỗi ngày, với tổng cộng lên tới 2,85 tỷ tách mỗi năm. Tuy nhiên, bác sĩ di truyền Trương Gia Minh đã đưa ra cảnh báo rằng việc thưởng thức một tách cà phê mỗi ngày không những mang lại cảm giác tỉnh táo mà còn có thể dẫn đến việc hấp thụ những hạt nhựa vô hình từ cốc giấy.

Theo bác sĩ Trương, "cốc cà phê giấy thực sự là một cạm bẫy mà nhiều người không mảy may hay biết". Ông giải thích rằng lớp trong cùng của cốc giấy được phủ polyethylene (PE) nhằm ngăn chặn việc chất lỏng bị rò rỉ. Tuy nhiên, khi gặp nhiệt độ cao, dầu mỡ, đồ uống có tính axit hoặc cồn, lớp màng nhựa này sẽ giải phóng các hạt vi nhựa, từ đó xâm nhập vào máu và các cơ quan trong cơ thể, đồng thời gây ảnh hưởng đến chức năng tế bào.

Một nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí Vật liệu Nguy hiểm vào năm 2022 đã chỉ ra rằng hàm lượng vi nhựa trong nước có thể đạt từ 723 đến 1.489 hạt chỉ sau 5 phút tiếp xúc với cốc, và con số này sẽ tăng cao hơn nếu thời gian lưu trữ kéo dài. Kích thước của các vi nhựa được phát hiện là chủ yếu dưới 50 micromet. Việc lắc cốc trong quá trình vận chuyển hoặc khi uống cũng là nguyên nhân dẫn đến việc phát thải này. Đặc biệt, cốc thải ra nhiều vi nhựa hơn khi chứa đồ uống nóng so với đồ uống lạnh. Ước tính rằng mỗi người có thể vô tình nuốt phải từ 37.613 đến 89.294 hạt vi nhựa mỗi năm nếu sử dụng cốc dùng một lần cứ sau 4-5 ngày.

Bác sĩ Trương Gia Minh đã chia sẻ rằng chúng ta có thể hình dung tế bào con người như những nhà máy hoạt động nhịp nhàng, nơi thực hiện các quy trình chuyển đổi năng lượng, loại bỏ chất thải và sản xuất đa dạng các loại protein hàng ngày. Tuy nhiên, khi vi nhựa xâm nhập vào các tế bào, nó giống như một bãi rác đầy túi nilon, khiến các tế bào bị tắc nghẽn, làm giảm hiệu suất hoạt động, gây ra tình trạng viêm, và gây rối loạn trong các hoạt động di truyền, dẫn đến sức khỏe tế bào suy giảm. Theo thời gian, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống miễn dịch, làm cơ thể rơi vào tình trạng viêm mãn tính và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tật.

Ông cũng nhấn mạnh rằng các hạt nhựa không chỉ bị tích tụ bên trong tế bào mà còn có khả năng giải phóng những hóa chất có thể gây ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết, dẫn đến việc tế bào nhận được thông điệp sai lệch, và từ đó có thể xảy ra những hậu quả nghiêm trọng:

- Rối loạn chức năng tuyến giáp có thể khiến cơ thể mất cân bằng trong việc điều hòa năng lượng tế bào, làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến chúng ta dễ mệt mỏi và tăng cân.

- Rối loạn hormone sinh dục có thể tác động đến tế bào sinh sản, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.

- Sự phản ứng insulin kém sẽ khiến tế bào không thể xử lý lượng đường trong máu một cách hiệu quả, làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Các tế bào trong ruột hoạt động như một nhà ga tàu điện ngầm, đảm nhiệm việc hấp thụ dinh dưỡng và bài tiết chất thải. Nhưng khi các hạt nhựa tích tụ trong tế bào ruột, các ống dẫn chất dinh dưỡng vốn thông thoáng bắt đầu bị tắc nghẽn.

- Hệ vi khuẩn đường ruột trở nên mất cân bằng, làm tăng số lượng vi khuẩn có hại trong khi giảm số lượng vi khuẩn có lợi, dẫn đến tình trạng khó tiêu.

- Viêm ruột có thể gây ra hội chứng ruột rò rỉ, cho phép các chất chưa tiêu hóa và độc tố thấm vào máu.

- Hiệu quả tiêu hóa và hấp thụ giảm sút, có thể gây nên tình trạng suy dinh dưỡng hoặc kéo theo nguy cơ ung thư đại tràng trong tương lai.

Bác sĩ Trương Gia Minh đã nêu rõ rằng các hạt nhựa tương tự như một lớp "màng nhựa vô hình" tích tụ trong ruột, cản trở chức năng tiêu hóa và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, thậm chí tác động vào hệ miễn dịch.

Ông đã phân tích rằng gan và thận đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ chất thải khỏi cơ thể. Tuy nhiên, khi vi nhựa xâm nhập vào hệ tuần hoàn, các cơ quan giải độc này sẽ phải đối mặt với một lượng chất thải không thể xử lý. Những hạt nhựa này không chỉ không phân hủy mà còn có thể làm rối loạn quá trình trao đổi chất của tế bào.

- Viêm gan làm suy yếu khả năng giải độc của cơ thể.

- Chức năng thận suy giảm và việc tích tụ lâu dài có thể tác động xấu đến quá trình bài tiết urê.

- Tình trạng oxy hóa gia tăng gây ra lão hóa nhanh chóng cho tế bào và ảnh hưởng đến hoạt động tổng thể của cơ thể.

Bác sĩ Trương Gia Minh đã đưa ra một hình ảnh để minh họa, rằng tình trạng này giống như một thùng rác đầy túi nilon không thể phân hủy, ngày càng chất đống nhưng không thể giải quyết, dẫn đến hiệu quả làm sạch ngày càng suy giảm. Ông nhấn mạnh rằng mặc dù việc uống cà phê từ cốc giấy sẽ không ngay lập tức gây bệnh, nếu thói quen này lặp đi lặp lại hàng ngày, các hạt nhựa sẽ tích lũy trong cơ thể, làm suy yếu các tế bào và ảnh hưởng đến chức năng của chúng, kết quả là gây ra tình trạng tích tụ rác thải lâu ngày. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tế bào mà còn tác động đến hệ nội tiết, tiêu hóa và khả năng giải độc của gan.

Mặc dù nhựa đang hiện diện khắp nơi, nhưng từ hôm nay, mọi người có thể bắt đầu từ việc ngừng sử dụng những cốc giấy dùng một lần, chuyển sang các lựa chọn "cốc đồ uống" thân thiện hơn với sức khỏe nhằm giảm thiểu tác động của vi nhựa, tạo điều kiện cho tế bào hoạt động một cách hiệu quả hơn mà không bị ô nhiễm bởi nhựa.

Tác giả: Trần Thu Thủy