Vì sao khi ăn thịt gà không nên ăn cùng rau kinh giới?

Thịt gà ăn cùng rau kinh giới có thể gây buồn nôn, chóng mặt, ngứa ngáy...

Theo Đông y, thịt gà kiêng kỵ ăn với rau kinh giới, vì thịt gà tính cam ôn thuộc phong có tính động phong hỏa mạnh, còn kinh giới tân tán, cay nóng. Ăn phải sinh ra chứng phong ngứa.

Khi kết hợp thịt gà cùng với rau kinh giới bởi khi ăn vào bạn có thể bị buồn nôn, chóng mặt, bị ngứa ngáy và thậm chí là run rẩy toàn thân.

Người xưa rất thận trọng trong việc kết hợp các loại thực phẩm với nhau. Bởi nếu kết hợp sai cách có thể gây ra nhiều phản ứng gây hại, nhẹ thì đau bụng, buồn nôn, nặng thì ngộ độc hay là âm thầm sinh ra bệnh ung thư.

Dân gian có câu: "Thịt gà, kinh giới kỵ nhau - Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên", nhằm khẳng định tính đại kỵ của thịt gà và rau kinh giới. Liệu điều này có đúng?

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), thịt gà thường được người Việt kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để làm tăng hương vị món ăn. Tuy nhiên, nếu dùng thịt gà với rau kinh giới sẽ gây ra nhiều cảm giác khó chịu. 

Trong Đông y, kinh giới có vị cay, có tác dụng hạ huyết ứ, là loại thực phẩm dưỡng huyết khu phong. Còn thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy. Sự kết hợp này sẽ gây hiện tượng đau đầu chóng mặt, ù tai, toàn thân run rẩy, ngứa ngáy đầu và não.

Vậy nên, khi đã dùng thịt gà thì bạn không nên ăn kèm thêm rau kinh giới, tránh những ảnh hưởng không mong muốn xảy ra.

Lưu ý: Nếu như bạn trót ăn thịt gà cùng rau kinh giới và có những dấu hiệu chóng mặt, buồn nôn... hãy uống nước cam thảo để giải độc cơ thể.

Tác giả: Dương Ngọc