Loại cá được ví như sâm nước, vừa bổ vừa ngon, giá chỉ 180 nghìn/kg

Loại cá được ví như sâm nước, vừa bổ vừa ngon, giá chỉ 180 nghìn/kg

Cá chạch được mệnh danh là "nhân sâm dưới nước" vì nó giàu chất đạm và các dưỡng chất quan trọng khác. Theo Phó giáo sư Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong 100g thịt cá chạch có 16,9g đạm, 2g chất béo, 3,2g gluxit, 16,9mg canxi, 3,2mg sắt, 27mg phốt pho và các vitamin khác.

1 2 3 4 5